Beignets aux pommes

Voici une délicieuse recette de beignets aux pommes. La pâte est tout légère, nous avons adoré ! La chandeleur c’était avant-hier, mais on a encore le temps avant mardi-gras et carnaval !

IMG_8871

Ingrédients : (pour 15 beignets)

– 125 g de farine
– 1 œuf
– 1 demi sachet de levure chimique
– 10 cl de lait
– 15 g de sucre en poudre
– 1 pincée de sel
– 2 pommes
– huile de friture

– sucre + cannelle

Recette :

Dans un saladier, versez la farine, le sure et la levure. Creusez un puits et déposez le jaune d’oeuf et la pincée de sel.

IMG_8850

Remuez, et versez le lait progressivement, en trois fois. Quand la pâte est bien homogène, ajoutez le blanc d’oeuf monté en neige.

IMG_8855

Épluchez les pommes, et enlevez le trognon. Coupez des lamelles, pas trop fines sinon elles vont se casser.

Faites chauffer de l’huile. Trempez les rondelles de pommes dans la pâte.

IMG_8858

Faites-les frire 2-3 mn par côté.

IMG_8861

Posez les sur du papier absorbant et saupoudrez les beignets de sucre et de cannelle quand ils sont encore chauds.

IMG_8864

Ils sont vraiment très moelleux !

IMG_8870

IMG_8877

Image_imprimanteBeignets aux pommes

Bon we et à la semaine prochaine !

Partagez cette recette !
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •   

57 commentaires

  1. De beaux petits beignets bien gonflés…uen bonne gourmandise ! Et merci pour le lien, je vais aller voir de plus près ! Bises et bon vendredi

  2. je fais rarement des beignets et pourtant j’adore ça ! je viens de regarder pour les petits livres de recettes, c’est super ! je vais m’y intéresser merci pour le tuyau ! bises

  3. cela se compte en lustres depuis que je n’ai plus jamais englouti un beignet pourtant je les adore mais la friture m’est interdite sniff quand je vois tes beaux beignets c’est vraiment dommage.
    bises
    Yolande

  4. Trop beaux …
    tes petits beignets !!Et aux pommes, ceux que je préfère ..
    Mais j’ai du mal avec la friture, alors en fait, j’en ai jamais fait, et j’en mange peut-être une fois l’an !! hihihi
    Quant à ton ptit livre de cuisine, j’y songe, avec les recettes que je fais souvent histoire de faire perdurer pour mes loulous …
    A voir ..hihihi
    bisouss
    kiki

  5. miam, j’ai eu l’honneur de goûter, vraiment excellent même pour qui n’aime pas les fritures !!
    Merci Eva
    Maman

  6. Ils sont très beaux ces beignets. j’adore!
    Ils me font penser à ma jeunesse. Lorsque j’allais à la foire, je m’empiffrais de beignets

  7. il y a trop longtemps que j’en ai pas fait !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
    suis à font dans les crèpes , alors ca va changer un peu !!!!!! LOL bon week end , bisousssssssssssssssssssss

  8. super beaux tes beignets, j’en croquerais un bien volontiers!!!
    J’avais déjà vu ces livres, je trouve ça sympa!
    Bonne journée Prici

  9. je me rappelle j’en avais fais à l’école lorsque j’étais en primaire, j’avais adoré Merci pour cette jolie recette régressive pour moi bz

  10. Je devrais faire des beignets de temps en temps car vraiment les tiens me mettent l’eau à la bouche. Merci pour l’idée et la recette surtout.
    Bises
    Chrys

  11. C’est marrant je parlais justement de beignets avec uen collègues hier et lui disais que j’adorais ça. Les tiens sur super appétissant, ha j’en salive devant mon écran !

  12. Coucou c Bat, j’ADORE les beignets aux pommes, miam miam, et papa il rajoute flambés c’est encore mieux. Bref on va faire la recette super vite, alors merci de l’avoir donné

  13. Je ne suis pas le chef de la friture, mais tu me fais très envie avec tes beignets, ils sont magnifiques. la couleur est parfaite.

  14. Il y a bien longtemps que je n’ai pas fait de beignets aux pommes, ta petite recette me donnes envie d’en refaire !! bises

  15. super; çà fait longtemps que je n’en ai pas fait
    je vais y remédier !!!
    ils ont l’air délicieux !!!
    bisous

  16. Miam Miam… Je vais me souvenir de cela pour la prochaine fois que ma maman viendra.. en tout cas merci pour toute ces petites merveilles…

  17. Trop beaux!
    Comme j’ai vu que tu étais allée faire un petit tour sur mon blog, à mon tour je fais ma petite visite…Et là sur quoi je tombe? CES PETITES MERVEILLES! Si j’ai le temps, j’essaie d’en faire dès ce soir!
    à bientôt
    Rosalie***

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.