Voici ce qu’on a mangé le jour de la chandeleur ! Excellent ! Les poires sont caramélisées dans du miel, et j’ai mis de la bière dans la pâte à crêpes, pour qu’elles soient légères !
Ingrédients : (pour une belle pile de crêpes)
Pâte à crêpes à la bière :
– 3 œufs
– 250 g de farine
– 20 cl de lait
– 10 cl de bière blonde
– 2 CàS de sucre en poudre
– une pincée de sel
Pour 2 aumônières :
– 2 grandes crêpes assez épaisses
– 2 petites poires
– 1 grosse cuillerée de miel
– cannelle
Recette :
Pâte à crêpes : Mélangez dans votre robot ou au fouet, les œufs, la farine. Ajoutez petit à petit le lait et la bière. Ajoutez le sel, et le sucre. La pâte doit être bien lisse.
Ajoutez un peu de lait ou de farine si la pâte est trop liquide ou compacte.
Laissez reposer la pâte une heure au frais.
Versez une louche de pâte dans une poêle huilée.
Elles doivent être bien dorées.
Pour les aumônières, faites des crêpes assez épaisses pour ne pas les casser lors du montage.
Aumônières : Épluchez et coupez les poires en petits cubes. Faites-les caraméliser dans une poêle avec le miel.
Répartissez les cubes de poires au milieu des crêpes.
Nouez les aumônières à l’aide de fil alimentaire. On peut servir les aumônières avec un coulis au caramel, ou une boule de glace.
Un dessert très gourmand, spécial chandeleur 🙂
Aumônières de crêpes aux poires
Bonne journée !
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Miam…et si le caramel et au beurre salé alors j’arriiiiiiive !!! Bises et bonne journée !
très gourmand ce dessert!
Sublime !!
je n’ai jamais fait avec de la bière mais en tout cas le fruit choisi me plait bien
j’imagine que j’arrive trop tard et qu’il n’y en a plus !!! C’est bien dommage car cette petite douceur me parait excellente
hum ce que j’aimee tu me donne faim
superbe !
j’en veux !
Avec un epetite sauce chocolat, ça doit être terrible !! hum !
Un paquet-cadeau gourmand bien sympathique !
avec un caramel au beurre salé …….. hummmmm bises
Je ne pesne jamais à mettre de bière pourtant comme tu le dis, ça allège la pâte. tes aumonières sont superbes !
Je découvre ton site avec plaisir… beaucoup de recettes qui me tentent… je viendrait souvent te rendre visite!
Un dessert souvent à notre table aussi, c’est délicieux. Bisous
ça me donne bien faim tout ça!!!!!
Un vrai régal cette belle aumonière!
J’aime beaucoup la garniture!
c’est super…je ne pense pas assez aux aumonières!!!
J’ai moi aussi ajouté de la bière dans mes crêpes et cela les allège beaucoup, tes aumonières sont très gourmandes, je ne résiste pas à ce genre de gourmandise!!
J’en ai l’eau à la bouche.
J’adore les crêpes avec de la bière! Garnie de la sorte, je ne peux que succomber!
chandeleur oblige !!! les crêpes s’imposent
Mmmmm, une belle gourmandise !!!! Bisous
ca doit bien passer j’aurais juste rajouter du chocolat noir fondu dans mon assiette
Trop trop mignon ce joli baluchon)xxx
Jolies tes aumonières!
superbe ! il ne manque plus qu’une touche de chocolat ……..Bisous
oyéé, miam miam, j’y gouterais bien moi à cette aumônière aux poires .. bisous.
Me Voici arrivée sur ton joli blog__.-**-.__.-**-.__.-**-.__.-**-.
.. Avec Des Mots De Tous Les Jours__.-**-.__.-**-.__.-**-.__.-**-.
.. Un Passage parmi Ton Univers__.-**-.__.-**-.__.-**-.__.-**-.
.. Afin d’ y Déposer Un petit mot_.-**-.__.-**-.__.-**-.__.-**-.
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.. En Survolant Tes Pages
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passe une tres bonne journée krystele
Humm ça doit être délicieux … j’y pense jamais aux aumonières c’est une très bonne idée!
Magnifique!!!
tes crêpes sont très appétissantes!!!
Super ces aumonières!! J’adore!!
miam, c’est un pur délice!!!
Ehhhh!!! Tu as oublié le coulis de chocolat chaud! Bisous
Muuuuuuuuuum,miam miam!!!Je vois que Mr Kitchenaid est chez toi aussi!!!
Bisous.
Caro
poires et choco c’ets bien non???
il t’en resteré pas une ?
biz
terribel ça doit etre bon
bonne soirée
Très jolie aumonière
Miam ça doit être bien bon…
C’est très joli et très bon !!!
Bisous.
Petites aumônières bien sympa et jolies!
Jolie recette et crêpe mousseuse !
je craque devant tes aumonières
bz
Il faut absolument que j’essaye la bière dans la pâte à crêpe!!
Et avec des poires caramélisées, ça doit être délicieux!
j’aurais ajouté une petite sauce chocolat, miam !!
Moi aussi j’ai fait ma pâte à crêpe avec mon kitchenaid!!! Quel régal!!!!
J’adore cette variante!! Ca a l’air délicieux et c’est tellement plus original que les sacrosaintes crêpes à la cassonade Bizz
j’adore ! juste une touche de chocolat en plus (ben oui , j’suis gourmande!)
géniale. Tu fais ta pâte à crêpes au robot? Bonne soirée
j’adore les aumonières, et celle là est particulièrement tentantes
c’est un dessert souvent apréssier, en tout cas même si c’est assez simple moi j’adore
miam ça me donne envie ça!! mais en entrée salée sucrée ;o)
bisou
sag
Tu sais quoi?!! Moi j’aurai rajouté des tonnes de chocolat, rien ne peut me retenir )) Pour les raisonnables ta recette est parfaite.
crèpes aux poires
crepes aux poires