Voici une délicieuse petite verrine, très simple et très jolie !
Voici la recette.
Ingrédients : (pour 8 petites verrines ou 4 grosses)
Mousse au chocolat :
– 100 g de pralinoise
– 100 g de chocolat
– 3 œufs
– 2 CàS de lait
Mousse à la poire :
– poires bien mûre (ou 1 poire au sirop)
– cannelle
– 10 g de sucre en poudre
– 1 feuille de gélatine
– 1 blanc d’œuf
Recette :
Mousse à la poire : Épluchez et coupez la poire en cubes. Faites-les cuire dans de l’eau bouillante 15 mn.
Égouttez-les et mixez-les. Versez la compote dans une casserole. Versez le sucre en poudre et un peu de cannelle.
Faites ramollir la gélatine dans l’eau froide et ajoutez-la dans la casserole. Faites cuire la compote quelques minutes, le temps que la gélatine fonde.
Battez un blanc d’œuf en neige bien ferme, et mélangez-le à la compote, délicatement. Réservez la mousse au frais.
Mousse au chocolat : Faites fondre au bain-marie le chocolat et la pralinoise.
Remuez quand le chocolat a fondu pour qu’il devienne bien lisse, et ajoutez le lait et les 3 jaunes d’œufs. Mélangez bien le tout.
Battez les 3 blancs d’œuf en neige bien ferme, et ajoutez-les délicatement au chocolat.
Ensuite, disposez une cuillerée de mousse au chocolat au fond des verrines, puis une couche de mousse à la poire. Procédez ainsi jusqu’à ce qu’il n’y ai plus de mousse.
Laissez les verrines au frais au moins 4 heures avant de les manger. J’ai saupoudré un peu de cannelle sur les verrines.
Servez-les bien froides.
Verrines mousses poires-chocolat
Bonne journée !
quel délicieux duo, j’adopte ….
DELICIEUX DESSERT AU CHOCOLAT
J’adore tes petites verrines délicieuses à souhaits !
c’est effectivement très joli et c’est sûr que c’est très bon…
Ta présentation est très originale et le duo Choco/Poire, c’est un de mes préférés. Bises
Un mélange chocolat-poire, c’est toujours un succès… et c’est toujours excellent!
Miam, ça doit être un véritable délice ses petites verrines
Moi je veux la grande verrine :p!!! Sa m’ a l’ air délicieux en tout cas!
C’est vrai que l’association Poires/chocolat ne déçoit jamais !!
Bises
Tu dis “simple”, “jolie” mais tu oublies de dire “délicieuse”!!! Poire-choco, j’adore. J’en prends une petite pour la savourer (et peut-être une deuxième ensuite, ça fait moins gourmande!)Bonne journée.
choco/poire je craque!! bizzz
adopté !!!
ce sera le dessert de dimanche merci beaucoup pour cette recette bonne journée
Moi je choisis la grande, sans hésitation !
oh ce doit etre extra,hummm!!!
rho terrible!!!!
C’est superbe !! Je prends la grande…!
miam miam, ça me fait envie!!!
J’adore le duo poire choco
et ta présentation est magnifique,
bonne journée, bisous, Mamouzette
bravo pour le rendu, ça fait très chouette !
je confirme, c’est super joli !
et surement super bon !
super joli ! Quelle bonne idée de présentation !!
RECETTE ADOPTEE POUR CE WEEK END MERCI BEAUCOUP BONNE JOURNEE AMICALEMENT DOMINIQUE
Superbe !
Poire-chocolat, une très belle association pour les tartes mais aussi pour les mousses !
Quand il y a de la pralinoise quelque part, je débarque à coup sûr !
y’en reste pour une gourmande ???
Chocolat et poire, un très bon mariage ! =P
Très sympa cette présentation et bien gourmand aussi !
mmmh chocolat & poire je ne m’en lasse pas!en mousse ce doit être un délice!
Très jolies verrines avec une présentation vraiment au top !
Bisous, Doria
Terrible choco et poire !! J’en prendrai bien une petite verrine…
C’est une vraie tuerie, ces photos…!!!
C’est vraiment superbe. Merci.
Des couches gourmandes poires et chocolat, quel délice !
je choisis la grande évidemment
Je rafole de cette terrible association te là tu as sû la revisitée ! bravo miss Gros bisous et bonne fin de journée.
rares sont ceux qui n’aiment pas ce duo de choc, en tout cas je n’en fais pas parti
quel beau mariage !!
j’adore ta présentation!
une très belle association !!! J’adore !!! Bisous
C’est tèrs joli et j’adore ta présentation!
Attends!!!
J’arrrrrriiiiiiiiiiiiive!!!
Bizzzzzzzzz
Merci Eva de tes messages chez moi, c’est un plaisir de te lire. Je découvre et je dévore avec les yeux ces petites (moi je préfère les grandes) verrines de mousse au chocolat – l’association chocolat – poire est toujours une merveille. Bravo pour tes photos. Bonne soirée et bisous – Lylouanne
Miam,miam; que belle gourmandise!
nina
Voilà un duo très sympa !
humm, poire chocolat, j’adore!bravo elles sont superbes tes verrines!bises
Une bien belle association de saveurs!
Delicieuses ces petites verrines….
Je vais de ce pas faire des petites mousses de fruit
Bises
j’adore les petits pots de présentation
bz
ce duo se marie a merveil!une bonne recette a noter!
très joli et certainement délicieux !
huuuuummmmmmmmmmmmmm!!!!!!!!!!!!!!!!
Simple je ne sais pas mais délicieuse sûrment avec cette association magnifique!
Et si tu veux, un petit tag bleu t’attend chez moi.
C’est trop beau! Belle présentation pour des saveurs… que j’adore!
8)
c’est un mariage parfait, je confirme pour l’avoir déjà essayer!
tres jolie a voir, hum!
La mousse est mon dessert préféré alors tu penses bien que tes verrines me séduisent. Super présentation en plus.
le dégradé est très beau et donne envie de fiche sa cuillère dedans , bizz eva
ces petites verrines m’ont l’air extra
Oh la la,quelle gourmandise.
Bisous.
Caro
J’ai eu la chance de goûter, c’est vraiment excellent. Merci Eva pour ce dessert lors de notre visite imprévue.
Maman
Très bon samedi !
hum, l’alliance des deux c’est génial!
Très très sympa!
Superbes bocaux et en plus, j’adore la mousse au chocolat. ça aussi, c’est pour moi! Bisous
poire chocolat c’est un de mes duo préféré ^^
bisous
Chocolat poire en temps normal, c’est déjà divin mais en qualité de mousse et superposé, c’est carrément l’extase!
super jolie la présentation et le gout!!!!!!!!!!!!bravo
Très bonne cette verrine, poire et chocolat c’est superbe!
Une petite verrine comme j’aime et bien agréable par ce temps…!!!!
bien jolie présentation pour une verrine bien gourmande…bises
c est super bien delicieux j en suis sure bisous
Tes verrines me plaisent beaucoup en plus le mariage de poire chocolat excellent choix. Bises.
très jolis !
ce devait être délicieux !
bisous
bravo pour ce délice
salut copine merci de ta visite qui ma pérmis de découvrir ce joli blog plein de saveur, ta recette est génial merci de ce partage, je viens de m’inscrire à ta news j’éspére que tu t’inscrira aussi
bisous
a+
je prend bien sûr la grande verrine si tu permets ! quoique j’ai acheté des petites comme les tiennes il y a 1 semaine, je les ai trouvé trop mignonnes ! ta recette est tip top ! bizzz’
très beau et en plus très bon !!!
Une tuerie ce dessert!
miammm quel régal
La mousse au chocolat m’a l’air terrible! Très sympa ces verrines déclinables selon nos envies et les fruits de saison! Bisou
Une superbe association de mousse, j’adore!!!
Quelle terrible gourmandise ! bises
Poire et chocolat, deux ingrédients qui me font craquer. Ta présentation est magnifique.
Succulente association, magnifique mariage. Tout contribue a chatouiller agréablement nos papilles. Merci pour cette délicate pause gourmande. Bonne journée et à très vite.
Très joli en effet. Et la mousse à la poire, ça doit être délicieux !
humm!!!
Cela semble tout à fait délicieux ! Des associations gagnantes
Miam miam, en tant que fan du duo chocolat poire je note tout de suite la recette. Ca éveille ma gourmandise
J’adore la présentation en petits bocaux et puis c’est très joli l’alternance des couches !
Un mariage délicieux.
Faut tester Merci pour la recette :*
moi ? la grande bien sûr que je choisis…autant se régaler que se regarder…merci …
Je suis fan de l’association poire chocolat! en mousse c’est génial!