Compote de pommes, fraises et vanille

Il me restait quelques fraises qu’il fallait utiliser. J’ai eu envie de faire de la compote ! C’est rapide, sain et délicieux !

Ingrédients :

– 450 g de fraises
– 2 pommes
– 2 CàS de sucre vanillé (fait maison !)
– une demie càc d’extrait de vanille Bourbon en poudre
– le jus d’une orange

Recette :

Épluchez les pommes, et coupez-les en petits cubes. Lavez les fraises et coupez-les également en petits cubes. Mettez les morceaux de fruits dans une casserole.

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Pressez l’orange, et ajoutez le jus dans la casserole. Ajoutez de l’extrait de vanille en poudre.

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Laissez cuire sur feu doux, pendant une demie heure, avec un couvercle.

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Mixez la compote dans un mixer, versez-là dans un saladier, et sucrez à votre goût. J’ai mis deux cuillerées à soupe de sucre à la vanille, les fruits étaient déjà bien sucrés.

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Voilà un délicieux dessert !

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Bonne journée !

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77 commentaires

  1. Très tentante ta compote: autant la jolie couleur que la présentation dans les petites verrines me donne l’eau à la bouche

  2. Une compote ça fait toujours plaisir mais à la fraise c’est encore mieux!
    je suis trop jalouse de tes plats!!!!

  3. je n’ai pas encore mangé de fraise cette année … il va falloir que j’en achéte au marché demain !!

  4. Alors là j’aime beaucoup ta compote! Moi qui adore je n’en fait pas assez. Toi aussi tu as reçu de super plats d’Appolia!!!

  5. Hummmmmmmmmmmm ça doit être délicieux cette compote ! Moi suis compote et pas confiote alors …ça me tente vraiment )
    Amicalement de la vallée

  6. Quelle bonne et belle idée !!
    Ces jolies verres tout compotés sont ravissants et très tentants !!
    Merci pour ton très sympathique commentaire sur mon blog. A Bientôt
    Elodie

  7. délicieuse compote toute parfumée!!profitons de la belle saison de la fraise!merci pour cette idée originale et fraiche!!bises!!

  8. Elle me botte…
    …c’te compote! Elle doit être délicieuse et elle est bien jolie. Bravo!

  9. j’aime beaucoup ta petite compote, c’est très sain et je ne connaissais pas la marque Appolia, merci…bises

  10. mmmmmmmmmm
    ta compote a l’air délicieuse et appétissante
    les produits appolia sont très jolie
    bonne journée

  11. délicieuse compote!!! Pour la céramique, j’ai eu la chance de trouver à un vide-grenier 6 plats à gratin individuels de cette marque neufs pour 2 € les 6!!!!inutile de te dire que je me suis préipitée….Bisous

  12. La compote, un dessert incontournable. Ce qui est génial c’est que l’on peut tout essayer avec. Le mélange fraise, pomme, vanille : un trio de choc. Ca me donne faim!

  13. ta base de fruits compotés est semblable à ce que j’utilise pour faire des crumbles (en gros je fais cuire mes fruits dans du jus d’orange additionné d’un peu de jus de citron de cannelle et de cassonade) Je ne met que les fruits sous la couverture du crumble mais le jus de cuisson fais un délicieux jus de fruits une fois refroidi
    Mais je vais essayer ta recette car je suis tentée
    bonne soirée

  14. Quand j’ai vu ta recette tout à l’heure, je n’ai pas pris le temps de te laisser un com, je me suis précipitée dans ma cuisine.
    Je ne l’ai pas suivie à la lettre mais nous nous sommes régalés.
    Bisous.

  15. La compote un indémodable dessert qui plait aux petits comme aux grands ! Ca va éva ? A très vite , bises ml

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