Pour ceux qui aiment cuisiner !

Je travaille dans une bibliothèque le jour, je cuisine la nuit et je suis auteure culinaire à mes heures perdues. J'ai crée ce blog, car j'ai eu envie de regrouper mes recettes qui s'éparpillaient dans des cahiers.

11 janvier 2016

Petites crèmes au chocolat (sans oeuf)

Voici de délicieuses petites crèmes au chocolat, un peu comme des Danette. Elles sont rapides à faire et ne contiennent pas d'oeuf ! Cette recette se trouve également dans mon livre La petite crèmerie, sorti il y a presque 3 ans déjà !

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Ingrédients : (pour 6 petites crèmes)

- 50 cl de lait demi-écrémé
- 100 g de chocolat pâtissier à 55% de cacao
- 30 g de sucre en poudre
- 30 g de maïzena (fécule de maïs)

Recette :

Versez la maïzena dans le lait froid et fouettez. Concassez grossièrement le chocolat à l'aide d'un couteau.

Dans une casserole, faites fondre à feu doux le chocolat dans le lait et ajoutez le sucre en poudre. Mélangez doucement sans arrêt, jusqu'à ce que la crème prenne. Fouettez la quelques instant pour qu'elle devienne bien lisse.

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Répartissez la crème dans des petits ramequins et laissez refroidir à température ambiante pendant 2h.

Pelez une orange et une clémentine à vif. Coupez les quartiers en morceaux et déposez-les sur la crème au chocolat. Réservez au frais jusqu'au moment de servir.

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Miam !

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Image imprimante Petites crèmes au chocolat sans oeuf

 

Et voici le résultat du tirage au sort ! C'est Sandrine (commentaire n°30) qui remporte mon dernier livre dédicacé "Revisitez la tarte aux pommes" ! Envoie-moi vite tes coordonnées pour que je puisse te faire parvenir le livre :)

 

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Merci à tous les participants ! J'ai bientôt d'autres livres dédicacés à vous faire gagner, comme il y en a deux prochains qui ne vont pas tarder à sortir :)

Bonne journée !

Posté par evacuisine le 11 janvier 2016 à 05:30 - Commentaires [3] - Permalien [#]
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24 décembre 2015

Bûche façon Forêt Noire aux framboises

Voici une nouvelle jolie bûche pour les fêtes de fin d'année ! J'avais envie de faire une bûche Forêt Noire. Mais vu la dose de framboises qu'on a encore au congel de cet été, j'ai décidé de mettre des framboises à la place des cerises. Elle est à nouveau très simple et rapide à réaliser.

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Ingrédients : (pour 8 personnes)

Génoise au chocolat :

- 80 g de farine
- 30 g de cacao amer en poudre
- 3 oeufs (gros)
- 100 g de sucre en poudre
- 1 càc de levure chimique

Chantilly au mascarpone et garniture :

- 200 g de mascarpone
- 25 cl de crème fraîche liquide à 30% de matière grasse minimum
- 60 g de sucre glace
- Une cinquantaine de framboises (surgelées pour moi)
- Copeaux de chocolat

Sirop :

- 2 CàS de gelée de framboise
- 2 CàS d'eau
- 2 CàS de schnaps (kirsch ou framboise)

Recette :

Préchauffez le four à 180° (th.6).

Préparez la génoise : Fouettez les oeufs entiers avec le sucre en poudre jusqu'à l'obtention d'une mousse légère et presque blanche (au moins 5 mn au batteur électrique ou robot).

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Tamisez la farine, le cacao et la levure chimique au dessus du mélange et remuez délicatement à l'aide d'une spatule pour ne pas casser la mousse.

Versez la génoise sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé en un grand rectangle (ou bien dans un moule à génoise comme moi ici).

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Faites cuire la génoise pendant 10-12 mn à 180, jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée (c'est un peu dur à voir vu que la génoise est au chocolat). Laissez refroidir. Saupoudrez la génoise de sucre en poudre (pour éviter qu'elle ne colle au papier) et démoulez-la sur le plan de travail recouvert de papier sulfurisé. Réservez.

Préparez ensuite la chantilly au mascarpone : Mélangez le mascarpone et le sucre glace dans un saladier à l'aide d'une spatule. Versez la crème liquide bien froide dans le saladier et fouettez le tout à l'aide d'un batteur électrique jusqu'à ce qu'une belle mousse apparaisse. (Attention à ne pas trop fouettez, sinon vous obtiendrez une chantilly granuleuse et ratée.) Réservez au frais en attendant le montage.

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Préparez ensuite le sirop : Mélangez la gelée de framboise, l'eau et le schnaps dans une petite casserole et laissez cuire à feu doux jusqu'à l'obtention d'un sirop tout lisse.

Montage : Déposez la génoise face à vous sur le plan de travail (sur du papier sulfurisé). Imbibez la génoise avec le sirop à l'aide d'un pinceau. Étalez une couche de chantilly au mascarpone régulière sur toute la génoise et répartissez les framboises par-dessus.

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Roulez la génoise bien serrée sur elle-même en vous aidant du papier sulfurisé, puis enroulez la bûche dans du film alimentaire, bien serré. Laissez reposer au réfrigérateur pendant environ 2h, le temps que la mousse durcisse.

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Au bout des 2h de repos, sortez la bûche du réfrigérateur et déposez-la sur le plat de service. Étalez le reste de chantilly au mascarpone sur toute la bûche à l'aide d'une petite spatule et coupez-les deux extrémités de la bûche pour lui donner un bel aspect. Recouvrez la bûche de copeaux de chocolat. Vous pouvez également la décorer avec quelques framboises fraîches.

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Conservez-la au frais jusqu'au moment de la servir. Sachez que la bûche se congèle également. Vous pourrez la sortir la veille de la dégustation.

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Image imprimante Bûche forêt noire-framboise

 

Joyeux Noël à vous, merci pour vous très très nombreuses visites durant tout ce mois de décembre ! Le record du nombre de visites à été largement battu hier :)

On se retrouve dans quelques jours, quand les fêtes de Noël seront terminées !

Posté par evacuisine le 24 décembre 2015 à 05:30 - Commentaires [6] - Permalien [#]
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21 décembre 2015

Bûche au chocolat et à la clémentine

Vous cherchez une bûche facile et rapide à réaliser ? Voici une délicieuse bûche à la mousse au chocolat et à la clémentine.

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Ingrédients : (pour 6 personnes)

Génoise :

- 3 oeufs
- 100 g de sucre en poudre
- 100 g de farine
- 1 càc de levure chimique
- Zeste d'une clémentine

Mousse et garniture :

- 100 g de chocolat noir à pâtisser
- 20 cl de crème fraîche liquide à 30 % de matière grasse minimum
- 3 clémentines
- 1 zeste de clémentine
- Copeaux de chocolat

Recette :

Préchauffez le four à 180° (th.6).

Préparez la génoise : Fouettez les oeufs entiers avec le sucre en poudre et les zeste d'une clémentine jusqu'à l'obtention d'une mousse légère et presque blanche (au moins 5 mn au batteur électrique ou robot). Tamisez la farine et la levure chimique au dessus du mélange et remuez délicatement à l'aide d'une spatule pour ne pas casser la mousse.

Versez la génoise sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé en un grand rectangle.

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Faites cuire la génoise pendant 10-12 mn à 180, jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée. Laissez refroidir. Saupoudrez la génoise de sucre en poudre (pour éviter qu'elle ne colle au papier) et démoulez-la sur le plan de travail recouvert de papier sulfurisé. Réservez.

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Préparez la mousse : Faites fondre le chocolat au bain-marie. Lorsqu'il est fondu, remuez-le pour qu'il devienne bien lisse. Montez la crème liquide bien froide en chantilly (pas trop ferme attention). Versez le chocolat légèrement tiédi en deux fois sur la chantilly. Remuez délicatement pour ne pas casser la mousse. Réservez au réfrigérateur le temps de peler les clémentines.

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Montage : Prélevez le zeste d'une clémentine, et incorporez-la à la mousse au chocolat précédente. Pelez 2 clémentines à vif (en ôtant la peau de chaque quartier) et coupez-les en petits morceaux. Pressez la 3ème clémentine et récoltez le jus.

Badigeonnez la génoise à l'aide d'un pinceau avec le jus de clémentine.

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Étalez une bonne couche de mousse au chocolat aux zestes de clémentine sur la génoise et lissez bien avec une spatule. Déposez des morceaux de clémentine sur la mousse.

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Roulez la génoise bien serrée sur elle-même en vous aidant du papier sulfurisé, puis enroulez la bûche dans du film alimentaire, bien serré. Laissez reposer au réfrigérateur pendant environ 2h, le temps que la mousse durcisse.

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Au bout des 2h de repos, sortez la bûche du réfrigérateur et déposez-la sur le plat de service. (Vous pouvez couper les extrémités de la bûche pour lui donner un plus bel aspect avant de la recouvrir de mousse au chocolat.)

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Otez le film alimentaire et badigeonnez la bûche avec le reste de mousse au chocolat. Lissez avec une spatule. Décorez avec des copeaux de chocolat et des rondelles de clémentine.

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Et voilà une délicieuse bûche de Noël qui est vraiment légère ! Le mariage entre la mousse au chocolat et les morceaux de clémentine acidulés est top !

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Image imprimante Bûche chocolat-clémentine

Bonne journée !

Posté par evacuisine le 21 décembre 2015 à 05:30 - Commentaires [10] - Permalien [#]
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11 décembre 2015

Crème brûlée au chocolat

Voici un petit dessert assez festif et vraiment très pratique à réaliser, car il peut se préparer la veille ! En effet, la crème brûlée a besoin de reposer au frais avant d'être caramélisée. Moi je la prépare la veille, je la laisse reposer une nuit au frais, comme ça le lendemain, j'ai plus qu'à la passer au chalumeau et de la servir !

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Ingrédients : (pour 6 crèmes brûlées)

- 150 g de chocolat noir pâtissier
- 15 cl de lait entier
- 30 cl de crème liquide
- 4 jaunes d'œufs
- 50 g de sucre en poudre
- 6 CàS de sucre roux (pour caraméliser)

Recette :

Faites chauffer le lait avec le chocolat concassé dans une petite casserole à feu doux. Dans un saladier fouettez les jaunes d'œufs avec le sucre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporez la crème froide et le lait chocolaté.

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Remuez et versez la préparation dans des petits ramequins. Posez les ramequins dans un plat, et versez de l'eau pour que la moitié des ramequins soit dans l'eau. On appelle cette cuisson au bain-marie.

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Cuisson :

Enfournez pendant 1h dans un four à 95° (th 3). Au bout d'une heure, les crèmes doivent être prises et légèrement tremblotantes au milieu.

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Laissez-les refroidir au frigo pendant 3h minimum (ou bien une nuit).

Au moment de servir, saupoudrez les crèmes de sucre roux, puis caramélisez-les à l'aide d'un chalumeau de cuisine.

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Astuce : Si vous n'avez pas de chalumeau de cuisine, passez les petites crèmes sous le gril du four pendant deux minutes.

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Image imprimante Crème brûlée chocolat

Bonne journée et bon we !

 

Posté par evacuisine le 11 décembre 2015 à 05:30 - Commentaires [4] - Permalien [#]
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07 décembre 2015

Amandes au chocolat

Voici une délicieuse petite gourmandise que l'on peut facilement offrir à Noël ! Offrez ces petites amandes au chocolat dans un joli petit bocal avec un joli ruban.

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Ingrédients : (pour 200 g d'amandes au chocolat soit environ 6 petits bocaux)

- 200 g d'amandes entières
- 150 g de chocolat noir à pâtisser
- 2 CàS de cacao amer en poudre

Recette :

Faites chauffer les amandes dans une poêle à sec pendant quelques minutes en remuant pour éviter qu'elles brûlent (attention ça peut aller très vite !). Déposez les amandes torréfiées dans un saladier.

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Faites fondre le chocolat au bain-marie. Lorsqu'il est fondu, remuez-le pour qu'il devienne tout lisse. Versez-le sur les amandes. Remuez bien pour que toutes les amandes soient bien enrobées de chocolat.

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Versez ensuite les amandes sur un morceau de papier sulfurisé et laissez le chocolat durcir.

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Décollez ensuite les amandes de la feuille de papier sulfurisé et déposez-les dans un saladier avec le cacao amer.

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Remuez jusqu'à ce qu'elles soient recouvertes de cacao.

Répartissez les amandes dans des petits bocaux. Avec un joli ruban et une petite étiquette, c'est un joli petit cadeau gourmand, non ?

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imprimante blog Amandes au chocolat

 

Bravo à Amandine (commentaire n°6) qui remporte le mug personnalisé ! Je vais te contacter par mail pour t'expliquer comment personnaliser ton mug !

 

Bonne journée !

Posté par evacuisine le 07 décembre 2015 à 05:30 - Commentaires [10] - Permalien [#]
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11 novembre 2015

Tiramisu

Tiens, je me suis aperçue que cette délicieuse recette n'apparaîssait pas sur mon blog ! Je fais tout le temps des tiramisus aux fruits ! Voici la vraie recette, qui vient de ma soeur ! Merci Nanie, t'es la reine du tiramisu !

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Ingrédients : (pour 6 verrines)

- 250 g mascarpone
- 3 oeufs extra-frais
- 70 g sucre
- 50 g chocolat noir
- 1 càc de cacao amer en poudre
- 15 biscuits cuillère
- 10 cl de café fort
- 1 CàS de marsala (facultatif, j'en n'ai pas mis ici)

Recette :

Fouettez les jaunes d'œuf avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporez le mascarpone progressivement, mélangez jusqu'à ce que le mélange soit bien lisse.
Ajoutez 3 blancs d'œufs battus en neige bien ferme et incorporez-les au mélange délicatement. Réservez la crème.

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Réalisez des copeaux de chocolat à l'aide d'un grand couteau.

Montage : Trempez les biscuits cuillère dans le mélange café-marsala et disposez-les au fond des verrines. (Environ un biscuit par verrine selon leur taille.) Déposez 2 grosses cuillerées de crème, puis une couche de copeaux de chocolat. Déposez à nouveau des biscuits imbibés. Versez à nouveau environ 2 grosses cuillerées de crème.

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Recouvrez les verrines de film alimentaire. Laissez reposer les verrines de tiramisu au moins 12 heures au réfrigérateur.

Saupoudrez de cacao amer en poudre à l'aide d'une petite passoire juste au moment de servir.

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Attention à ce que vos oeufs soient extra-frais. Les miens viennent des poules de chez mon père ! Donc carrément extra-frais ;)

Image imprimante Tiramisu

Bonne journée ! Profitez-bien de ce jour férié ! Je crois qu'il va faire beau de nouveau :)

Posté par evacuisine le 11 novembre 2015 à 05:30 - Commentaires [6] - Permalien [#]
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06 novembre 2015

Brownie au crumble au chocolat (brownies crumb cake)

Voici un délicieux brownie au chocolat parsemé de crumble au chocolat. Ce brownie se sert en petites bouchées, car il est très fort en chocolat. Vous pouvez l'accompagner d'un coulis de fruits rouges ou d'un sorbet, ça ira très bien ensemble !

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Ingrédients : (pour 8-10 personnes)

Brownies :

- 120 g de chocolat noir à pâtisser
- 100 g de beurre
- 90 g de sucre
- 50 g de farine
- 2 oeufs
- 40 g de cerneaux de noix

Crumble au chocolat :

- 60 g de farine
- 50 g de beurre froid
- 50 g de sucre roux
- 15 g de cacao amer en poudre non sucré

Recette :

Préparez le crumble au chocolat : Dans un saladier, mélangez le beurre, le sucre, le cacao et la farine du bout des doigts, jusqu'à l'obtention d'un genre de sable. Réservez au réfrigérateur le temps de préparer la pâte à brownies.

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Préparez la pâte à brownies : Faites fondre le chocolat concassé et le beurre coupé en petits cubes au bain-marie ou au micro-ondes. Remuez jusqu'à ce qu'il soit bien lisse. Dans un saladier, fouettez les oeufs entiers avec le sucre et la farine. Ajoutez le chocolat fondu et remuez. Concassez grossièrement les cerneaux de noix et ajoutez-les à la préparation.

Préchauffez le four à 180°. Versez la pâte dans un moule préalablement recouvert de papier sulfurisé.

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Parsemez le brownie de crumble au chocolat.

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Cuisson :

Faites cuire le brownie pendant 25 mn à 180°. Pour vérifier la cuisson, plantez la lame d'un couteau dans la pâte, elle doit ressortir sèche.

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Laissez refroidir le gâteau avant de le démouler et de le couper en carrés.

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imprimante blog Brownie au crumble au chocolat

Bonne journée et bon we ! Et encore merci à vous tous pour le gentil accueil et les gentils commentaires que vous m'avez fait par rapport à mon second blog de cuisine qui regroupe des recettes pour bébés :)

Posté par evacuisine le 06 novembre 2015 à 05:30 - Commentaires [6] - Permalien [#]
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30 octobre 2015

Gâteau moelleux au potimarron pour Halloween

Voici un délicieux gâteau très moelleux au potimarron avec un glaçage au chocolat ! Le mariage entre le potimarron et le chocolat est vraiment excellent ! C'est pour le moment LE meilleur gâteau au potiron que j'ai réalisé jusqu'à ce jour. Il est très moelleux et en plus il est super simple à réaliser !

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Ingrédients : (Pour un gâteau de 20-22 cm de diamètre)

- 200 g de potimarron râpé (environ la moitié d'un potimarron)
- 200 g de farine
- 2 oeufs
- 1 sachet de levure chimique
- 120 g de sucre roux
- 120 g de beurre fondu
- 30 g de poudre d'amande
- 1 càc de cannelle en poudre

Décoration :

- 60 g de chocolat noir à pâtisser
- 50 g de sucre glace + 1 CàS d'eau

Recette :

Râpez le potimarron à l'aide des gros trous d'une râpe. (J'ai découvert les râpes Microplane : un vrai bonheur, tout est pensé pour nous simplifier la vie. Je recommande cette marque, vraiment !)

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Préchauffez le four à 160° (th.5-6).

Dans un saladier, fouettez les oeufs entiers et le sucre roux. Ajoutez ensuite le beurre fondu, la cannelle, la poudre d'amande, la farine et la levure chimique. Remuez la pâte jusqu'à ce qu'elle soit bien homogène.

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Ajoutez ensuite le potimarron râpé.

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Beurrez et farinez un moule rond de 20 cm de diamètre ou bien un moule à cake. Versez la pâte dans le moule.

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Cuisson :

Faites cuire le gâteau pendant 35 mn à 160° jusqu'à ce qu'il soit bien doré et bien gonflé. Pour vérifier la cuisson, plantez la lame d'un couteau dans la pâte,elle doit ressortir sèche.

Démoulez le gâteau et laissez-le refroidir sur une grille. Lorsqu'il est froid, préparez la décoration.

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Décoration pour Halloween : Faites fondre le chocolat au micro-ondes ou bien au bain-marie. Lorsqu'il est fondu, remuez-le pour qu'il devienne bien lisse. Versez le chocolat sur le gâteau et lissez-le à l'aide d'une spatule.

Dans un bol, mélangez le sucre glace et l'eau et remuez jusqu'à ce que la consistance soit bien lisse et un peu épaisse. Versez le glaçage dans une poche à douille et faites 4 cercles sur le gâteau. A l'aide d'un cure-dent ou faites des petits traits dans la pâte pour former des marbrures. Il faut se dépêcher, car le glaçage durcit vite.  Pour avoir un blanc plus prononcé, utilisez du chocolat blanc plutôt.

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Pour réaliser l'araignée (bon, la mienne ressemble à un crabe, je sais), déposez une grosse goutte  et 8 pattes de chocolat fondu sur du papier sulfurisé. Laissez durcir pendant quelques minutes au réfrigérateur.

Déposez l'araignée sur la toile.

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Le gâteau est très moelleux et très parfumé. C'est pour l'instant LE meilleur gâteau à base de courge que j'ai réalisé.

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Je vous conseille d'attendre que le glaçage au chocolat soit dur avant de le déguster, car c'est encore meilleur avec le glaçage croquant :) (Passez le quelques minutes au frigo pour les plus pressés !)

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Image imprimante Gâteau moelleux potimarron halloween

Bonne journée et bon we !

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05 octobre 2015

Cake marbré façon Savane®

J'ai trouvé chez Scally, THE recette de cake marbré. Il est moelleux comme le cke marbré Savane® de notre enfance. J'ai légèrement modifié les proportions, car j'ai trouvé que 230 g de sucre c'était vraiment trop, j'ai tout de suite mis 180 g seulement et ça suffisait largement. La différence entre une recette de cake marbré traditionnelle et celle-là ? La cuisson lente (1h10 dans mon four environ) et le sirop pour imbiber le cake...

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Ingrédients :

- 4 oeufs
- 180 g de sucre en poudre
- 120 g de crème liquide
- 220 g de farine
- 2 càc rases de levure chimique
- 120 g de beurre fondu (demi-sel de préférence)
- 100 g de chocolat noir
- 1 càc de vanille liquide

Sirop pour imbiber :

- 5 cl d'eau
- 15 g de sucre en poudre

Recette :

Faites fondre le beurre. Laissez refroidir. Faites fondre le chocolat au bain-marie. Lorsqu'il est fondu, remuez-le pour qu'il devienne tout lisse.

Préchauffez le four à 165° (th.5-6).

Dans un saladier, fouettez les oeufs avec le sucre. Ajoutez la crème liquide et remuez. Ajoutez ensuite la farine et la levure chimique et remuez. Ajoutez le beurre fondu refroidi et remuez encore. La pâte doit être bien lisse.

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Versez la moitié de la pâte dans un autre saladier et ajoutez le chocolat fondu. Remuez jusqu'à ce qu'il soit bien intégré à la pâte. Ajoutez la cuillerée de vanille dans la première pâte.

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Beurrez et farinez un moule à cake. Versez une première couche de pâte à la vanille dans le cake et lissez. Ajoutez une couche de pâte au chocolat et lissez. Ajoutez une couche de pâte à la vanille et lissez. Puis la pâte au chocolat et terminez par de la pâte à la vanille. Lissez.

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Cuisson :

Enfournez le cake dans le four à 165° et laissez-le cuire pendant environ une heure. Comme mon moule est assez étroit, il a fallu 1h10 de cuisson. Pour éviter qu'il ne colore trop, j'ai déposé une morceau de papier aluminium sur le cake aux alentours de 50 mn de cuisson. Pour vérifier la cuisson du cake, plantez la lame d'un couteau dans la pâte, elle doit ressortir sèche.

Sirop : Pendant la cuisson du cake, faites bouillir l'eau et le sucre dans une casserole. Lorsque le cake est cuit, sortez-le du four et badigeonnez le dessus du cake de sirop à l'aide d'un pinceau. Laissez ensuite le cake tiédir puis démoulez-le et laissez-le refroidir sur une grille.

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Pour la conservation, emballez le cake dans du papier aluminium. Il sera meilleur le lendemain.

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imprimante blog Cake marbré Savane

Bonne journée !

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25 septembre 2015

Mousse au chocolat au jus de pois chiches (vegan)

Non, ne fuyez pas ! Revenez ! Non, je n'ai pas perdu la tête ! Cette recette est juste incroyable !

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Vous avez déjà remarqué quand vous égouttez le jus de pois chiches d'une boîte de conserve, ça mousse au fond de l'évier. Cette recette sans oeuf est un classique chez les vegans. En fait, il suffit de fouettez à l'aide d'un batteur électrique du jus de pois chiches pour obtenir une terrible mousse, comme des blancs d'oeufs en neige. Mélangez ça à du chocolat fondu et vous obtiendez une terrible mousse au chocolat légère et terriblement aérienne !

 

Ingrédients : (pour 4 verrines)

- 200 g de bon chocolat noir à pâtisser
- 180 g de jus de pois chiches (d'une petite conserve, ça suffit)

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Recette :

Versez le jus de pois chiches dans un saladier.

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Fouettez pendant 5 mn (un peu plus longtemps que pour des blancs d'oeufs en neige) à l'aide d'un robot ou d'un batteur électrique. Le mélange va mousser.

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Pendant ce temps, faites fondre le chocolat au bain-marie. Lorsqu'il est fondu, remuez pour qu'il soit bien lisse.

Versez le chocolat dans un saladier. Répartissez la mousse en 3 fois au chocolat en remuant délicatement pour ne pas casser la mousse. Répartissez la mousse au chocolat dans 4 verrines.

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Laissez reposer une heure au réfrigérateur avant de servir.

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HA-LLU-CI-NANT !

 

Mes points positifs de cette recette sont :

  •  La mousse au chocolat est BEAUCOUP plus légère et mousseuse que la mousse avec des oeufs
  • C'est beaucoup plus rapide à prendre : la mousse au chocolat traditionnelle doit reposer au moins 6 h au réfrigérateur.
  • C'est beaucoup moins riche que la recette traditionnelle.
  • On ne sent ABSOLUMENT pas le pois chiche. Faites deviner à vos invités quelle est l'ingrédient magique de la recette, ils ne trouveront jamais.
  • On n'a pas besoin d'oeuf extra-frais pour réaliser cette recette

 

Mes points négatifs :

  • Aucun !

 

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Image imprimante Mousse au chocolat au jus de pois chiches

 

Si cette recette vous plaît, n'hésitez pas à la partager avec vos proches ;)

 

Voici la version au jus de haricots rouges.

 

Sinon, ma petite poupée a déjà 6 mois aujourd'hui ;) Bonne journée et bon we à vous !

 

Posté par evacuisine le 25 septembre 2015 à 05:30 - Commentaires [15] - Permalien [#]
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