Pour ceux qui aiment cuisiner !

Je travaille dans une bibliothèque le jour, je cuisine la nuit et je suis auteure culinaire à mes heures perdues. J'ai crée ce blog, car j'ai eu envie de regrouper mes recettes qui s'éparpillaient dans des cahiers.

25 septembre 2009

Cookies aux beurre de cacahuètes et Daims

Comme vous savez, je suis une grande fan des Daims (ces bonbons au caramel enrobés de chocolat). J'avais repéré cette recette chez Chris. Je l'ai modifié.

Ingrédients
: (pour une vingtaine de cookies)

- 1 œuf
- 150 g de sucre roux
- 80 g de beurre mou
- 1 grosse CàS de beurre de cacahuètes éthiquable
- 2 CàS de lait
- 180 g de farine
- 1 càc de levure chimique
- 15 Daims coupés en 4

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Recette :

Dans un saladier, mélangez le beurre et le sucre en pommade. Ajoutez l'œuf, le lait, puis la farine mélangée avec la levure chimique.

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Mélangez bien le tout.
A l'aide d'un grand couteau, coupez les Daims en 4.

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Ajoutez-les à la pâte.

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Faites des petits tas de pâte sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé.

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Cuisson :

10-15 mn sur 150°.

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C'est trop bon ! J'adore les Daims ! Pour ceux qui, comme moi, ne trouvent plus de Daims dans les grandes surfaces, allez chez Ikéa !

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C'était trop bon :)

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imprimante_blog Cookies daims

Bonne journée :)

Posté par evacuisine le 25 septembre 2009 à 07:06 - Commentaires [74] - Permalien [#]
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02 mars 2009

Marbré chocolat blanc-cacahuètes et chocolat noir

Voici une délicieuse tablette de chocolat marbrée. Je trouve que c'est trop beau, et en plus c'est super rapide ! Le beurre de cacahuète donne un petit goût de "snickers", c'est trop bon !

Ingrédients :

- 200 g de chocolat blanc
- 200 g de chocolat noir
- 2 CàS de beurre de cacahuètes

Recette :

Faites fondre les deux chocolats au bain-marie, dans deux casseroles différentes. (Faut pas mélanger les couleurs !) Quand le chocolat blanc est bien fondu, ajoutez les deux CàS de beurre de cacahuètes.

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Huilez, à l'aide d'un sopalin, un moule carré. Mettez une CàS de chaque chocolat dans le fond du moule. Avec la pointe d'un couteau, faites des marbrures.

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Laissez durcir 1 heure à température ambiante.

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Cassez en petits morceaux, et voilà !

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Alors, sympa avec un café, non ?

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imprimante_blog Marbré chocolat-cacahuètes

Bon début de semaine ! (Sous la pluie ici...)

Posté par evacuisine le 02 mars 2009 à 06:40 - Commentaires [63] - Permalien [#]
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22 janvier 2009

Cookies au beurre de cacahuète

Je me suis inspirée de Manon du blog Un zeste de gourmandise..., pour réaliser cette recette. Je suis trop contente, ce sont les meilleurs cookies que j'ai jamais mangé ! Le beurre de cacahuète les a rendu moelleux, fondant, et tout, hmm essayez, vous verrez !

Ingrédients : (pour 25 cookies)

- 30 g de beurre
- 110 g de beurre de cacahuète (avec morceaux)
- 180 g de sucre roux
- 1 oeuf
- 180 g de farine
- 3 CàS de lait
- 1 càc de levure chimique
- 120 g de pépites de chocolat

Recette :

Mélangez les beurres avec le sucre. Ajoutez l'œuf et le lait. Remuez bien le tout pour avoir une belle pâte.

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Ajoutez ensuite la farine et la levure chimique.
En dernier, ajoutez les pépites de chocolat. (J'ai coupé des morceaux d'une tablette, avec un couteau.)

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Faites des petits tas de pâte sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé.

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Cuisson :

15 mn sur 180°.
Comme ça sent bon !

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Ils sont beaux, hein ?

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Et avec les pépites de chocolat comme ça, c'est meilleur ;)

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imprimante_blog Cookies beurre de cacahuètes

Bonne journée à tous !

Posté par evacuisine le 22 janvier 2009 à 06:42 - Commentaires [62] - Permalien [#]
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