Pour ceux qui aiment cuisiner !

Je travaille dans une bibliothèque le jour, je cuisine la nuit et je suis auteure culinaire à mes heures perdues. J'ai crée ce blog, car j'ai eu envie de regrouper mes recettes qui s'éparpillaient dans des cahiers.

07 août 2010

***Index plats divers***

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Aiguillettes de porc au parmesan sur lit d'asperges vertes

Aiguillettes de poulet aux graines de sésame

Blanquette de veau

Blinis légers maison

Boeuf bourguignon

Boeuf bourguignon à la cocotte-minute

Bœuf sauté à l'orange

Bœuf teriyaki aux nouilles chinoises et légumes

Bouillon asiatique au poulet

Boulettes de bœuf en yakitori

Boulettes de boeuf aux épices et beurre de cacahuète

Boulettes de pommes de terre farcies à la viande

Boulettes de poulet au beurre de cacahuètes

Boulettes de poulet et sa sauce au fromage blanc

Blanquette de dinde express

Boulettes de viande à la coriandre

Boulettes de viandes aux olives et aux légumes

Brochettes de bœuf sauce yakitori

Brochettes de poulet au curry (au four)

Canard laqué en yakitori

Carbonade flamande (recette cocotte en fonte)

Chili

Chou chinois au poulet

Cordon-bleu maison

Crêpes fourrées jambon-champignons

Croquettes de poulet à la pomme de terre

Crumble de poulet à la moutarde

Curry de poulet à la mangue et lait de coco

Endives au jambon (façon flemmard)

Far aux lardons et oignons

Feuilles de brick bœuf et courgettes

Feuilles de brick façon nems poulet-courgettes-épices

Filet mignon au pesto

Filet mignon aux olives et vin blanc

Filet mignon aux pruneaux

Filet mignon en cocotte

Filet mignon en croûte

Filet mignon en croûte comme une mini tourte 

Filet mignon sur un lit de nouilles udon et shiitake

Filet mignon sauce au curry

Flammkueche

Flam'baguette

Fleischnekes (escargots à la viande)

Frisée aux lardons

Galettes de sarrasin (garniture fondue de poireaux-jambon-fromage)

Galettes de sarrasin fourrées à la béchamel

Gâteau-gratin à la pomme de terre et potiron

Goulasch

Gratin du fond de frigo

Gratin dauphinois traditionnel

Gratin dauphinois courgettes-patates

Hachis Parmentier

Joues de porc à la bière

Kehl (chou d'hiver de Lorraine)

Kehl (pas Kale américain) à la palette fumée et pommes de terre

Knacks feuilletées

Knepfles

Magret de canard séché maison

Mijoté de veau aux navets

Mini-cocotte lentilles corail et saucisse de morteau

Mini-hamburgers maison

Moussaka

Mousseline de dinde et sa sauce financière à ma façon

Nuggets au parmesan

Nuggets de poulet à la cacahuète

Nuggets de poulet light au curry

Œufs cocotte au lard

Oeuf cocotte au lard et fromage râpé

Oeuf-nuage

Omelette au lard et aux pommes de terre

Pain de viande aux marrons

Papillotes de poulet aux saveurs asiatiques

Parmentier au confit de canard

Parmentier au confit de canard et patates douces

Pâté lorrain

Poêlée de légumes et saucisse à cuire

Poireaux au jambon et à la béchamel

Poivrons farcis

Pommes de terre farcies

Pommes de terre farcies au thon

Porc aux coings

Pot-au-feu traditionnel

Poulet à l'ananas et au curry

Poulet à l'orange, miel et sésame

Poulet au citron et graines de sésame (yakitori)

Poulet basquaise

Poulet au citron vert

Poulet au coca

Poulet aux noix de cajou

Ragoût de poivrons au chorizo

Roulés de dinde au Kiri

Roulés de dinde farcis au gingembre

Rouleaux de feuilles de brick

Rouleaux impériaux en forme de samoussas

Rouli roula cordon-bleu

Samossas poulet-ricotta-basilic 

Samossas de bœuf aux épices

Tajine d'agneau aux légumes et au miel

Tajine d'agneau aux raisins secs 

Tajine d'agneau, potiron et miel

Tajine de dinde aux courgettes

Tajine de poulet au coulis de tomates

Tajine de poulet, tomates et miel

Travers de porc caramélisés à la plancha

Vol-au-vent au veau et au poulet

Wok à la japonaise (boeuf, udonn chou-fleur)

Wok de poulet aux légumes et nouilles chinoises

Wok de poulet sauce à la cacahuète

Yakitori de porc aux poivrons

Yakitori de poulet sauce teriyaki aux deux sésames

 

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