Pour ceux qui aiment cuisiner !

Je travaille dans une bibliothèque le jour, je cuisine la nuit et je suis auteure culinaire à mes heures perdues. J'ai crée ce blog, car j'ai eu envie de regrouper mes recettes qui s'éparpillaient dans des cahiers.

27 juillet 2010

RECETTES DE GLACES ET SORBETS

 

Notes sur les glaces maison, sorbetières et turbines à glace

 

Bûche glacée à la framboise, biscuit citron et glaçage au chocolat 

Bûche glacée au chocolat et à la crème de marron

Bûche glacée au sirop d'érable et éclats de noix caramélisées

Cappuccino glacé

Citrons givrés

Clémentines givrées

Coupe glacée à la groseille, abricots et chocolat

Crème glacée à la banane

Crème glacée façon tzatziki

Dômes glacés au chocolat, poires et spéculoos

Gâteau glacé aux Daims

Glace à la fraise

Glace à la fraise et aux Petit-suisse (recette légère)

Glace à la mûre

Glace à la noix de coco et éclats de chocolat 

Glace à la vanille (dans un petit dôme au chocolat)

Glace à la vanille et coulis de framboises-cassis (comme une bûche)

Glace à l'avocat 

Glace au café

Glace au caramel au beurre salé

Glace au chèvre 

Glace au chocolat

Glace au chocolat (recette facile sans oeufs)

Glace au lemon curd

Glace au potimarron

Glace au thé matcha

Glace au tiramisu 

Glace au yaourt

Glace aux cookies

Glace aux Daims  

Glace express à la banane

Glace express aux fruits rouges (sans sorbetière) 

Lingots d'or au chocolat et sorbet à la framboise

Mc Flurry 100% fruits d'été

Mc Flurry aux m&m's (crème glacée à la vanille) 

Mini-bûches glacées chocolat-fruits rouges

Mystère glacé au caramel au beurre salé et coeur à la vanille

Mystère glacé aux spéculoos

Nougat glacé

Parfait glacé à la mangue et sa sauce chaude au chocolat

Profiteroles à la glace à la framboise et coulis de chocolat

Profiteroles à la vanille et à la framboise

Sorbet à l'abricot

Sorbet à la fraise  

Sorbet à la framboise

Sorbet à la groseille

Sorbet à la mirabelle

Sorbet à la rhubarbe

Sorbet à l'orange sanguine

Sorbet au cassis

Sorbet au concombre et à la menthe

Sorbet au melon

Sorbet au vin chaud (au vin aux épices de Noël)

Sorbet aux 2 pêches 

Sorbet fraise-cassis

Sorbet fraise-rhubarbe

Sorbet framboise-groseilles

Tiramisu glacé

Vacherin glacé pistache-framboise

Vienneta maison aux spéculoos

Yaourt glacé au chocolat

Yaourt glacé aux fraises (recette light avec ou sans sorbetière)

Yaourt glacé fraise-banane (recette light avec ou sans sorbetière)

Posté par evacuisine à 16:29 - Glaces et sorbets - Commentaires [3] - Permalien [#]