Pour ceux qui aiment cuisiner !

Je travaille dans une bibliothèque le jour, je cuisine la nuit et je suis auteure culinaire à mes heures perdues. J'ai crée ce blog, car j'ai eu envie de regrouper mes recettes qui s'éparpillaient dans des cahiers.

21 juillet 2010

Recettes de compotes, mousses et verrines

 

 

Ananas rôti au sirop d'érable

Comme un tiramisu aux fraises

Compote à la pomme, clémentine et vanille

Compote aux pêches jaunes et mirabelles

Compote de mirabelles

Compote de poires fleurie sur lit de madeleines croustillantes

Compote de pommes

Compote de pommes, fraises et vanille

Compote mangue-vanille

Compote pomme-coing-miel

Compote pomme-fraise-rhubarbe

Compote pomme-framboise

Compote pomme-mirabelle

Compote pommes-poires

Compote pommes-poires-miel

Compote pomme-Reine-claude

Compote pomme-rhubarbe

Compote pomme-rhubarbe-vanille 

Compotée de mirabelles (fruits non mixés)

Compotée de rhubarbe à la fraise façon crumble (verrine)

Compotée de rhubarbe meringuée

Coque en chocolat à la mousse au mascarpone-praliné

Dômes au citron sur un sablé à l'amande

Green smoothie (banane, pomme, citron, orange, épinard)

Green smoothie (fraise, épinard, pomme, banane, orange)

Green smoothie (Kehl, pamplamousse, pomme, banane)

Mousse à la mangue (au siphon)

Mousse à la fraise

Mousse à la fraise (au siphon)

Mousse à la framboise (au siphon)

Mousse à la framboise en cage au chocolat

Mousse à la vanille

Mousse au chocolat

Mousse au chocolat légère (sans jaune d'œuf) 

Mousse au chocolat au jus de haricots rouges (Vegan)

Mousse au chocolat au jus de pois chiches (Vegan)

Mousse au chocolat au lait-café

Mousse au chocolat (Vegan)

Mousse au chocolat à la crème de marron

Mousse au chocolat (au siphon)

Mousse au fromage blanc et à la fraise

Mousse au Nutella

Mousse chaude au chocolat

Mousse glacée aux pêches et mascarpone

Perles du Japon au lait de coco, vanille, rhum et fraises

Poêlée d'abricots au romarin

Riz au lait à la fraise

Riz au lait au chocolat

Riz au lait d'amande

Riz au lait traditionnel à la vanille

Smoothie à la fraise et au lait d'amande

Smoothie à la prune rouge, pomme et banane

Smoothie vitaminé banane-framboise-clémentine

Soupe de fraises

Soupe de fraises-banane

Verrine aux myrtilles et nectarines rôties

Verrine de fraises et compotée de rhubarbe

Verrine de ganache au chocolat, noix de cajou et carambar

Verrine de mousse au chocolat et mousse à la poire

Verrines express fromage blanc, lemon curd et coulis de fraises

Verrine légère fraise-rhubarbe-fromage blanc

Verrine légère fraise, rhubarbe, yaourt grec et sirop d'agave

 

 

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Posté par evacuisine à 16:09 - Compotes, mousses et verrine - Commentaires [2] - Permalien [#]