Pour ceux qui aiment cuisiner !

Je travaille dans une bibliothèque le jour, je cuisine la nuit et je suis auteure culinaire à mes heures perdues. J'ai crée ce blog, car j'ai eu envie de regrouper mes recettes qui s'éparpillaient dans des cahiers.

20 janvier 2020

Muffins aux pépites et coeur au chocolat

Voici de délicieux muffins que j'ai préparés pour le goûter, ma fille était ravie ! Ça change un peu, en général elle a un yaourt ou de la compote maison ou parfois un morceau de baguette avec un carré de chocolat.

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Ingrédients : (pour 15 muffins)

- 250 g de farine
- 2 oeufs
- 100 g de beurre fondu
- 100 g de yaourt nature (1 yaourt)
- 10 cl de lait
- 80 g de sucre en poudre
- 1 demi-sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 1 càc de vanille liquide
- 100 g de pépites de chocolat
- 15 càc de pâte à tartiner (Patamilka pour nous)

Recette :

Dans un saladier, fouettez les oeufs avec le sucre. Ajoutez le beurre fondu puis la farine et levure chimique. Ajoutez le yaourt, le lait, la vanille et la pincée de sel. Remuez la pâte jusqu'à ce qu'elle soit bien lisse. Ajoutez alors les pépites de chocolat.

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Préchauffez le four à 180°.

Déposez un peu de pâte dans le fond des caissettes à muffin en papier, puis ajoutez la cuillerée de pâte à tartiner au centre. Recouvrez avec de la pâte. Renouvelez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients.

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Cuisson :

Faites cuire les muffins pendant 18/20 mn à 180° jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et bien gonflés. Laissez-les tiédir sur une grille avant de les croquer !

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Image imprimante Muffins pépites-coeur choco

Bonne journée !

Posté par evacuisine le 20 janvier 2020 à 05:30 - Commentaires [2] - Permalien [#]
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