Pour ceux qui aiment cuisiner !

Je travaille dans une bibliothèque le jour, je cuisine la nuit et je suis auteure culinaire à mes heures perdues. J'ai crée ce blog, car j'ai eu envie de regrouper mes recettes qui s'éparpillaient dans des cahiers.

08 juillet 2019

Galettes carottes-avoine

Voici des petites galettes à la carotte et aux flocons d'avoine à manger avec des crudités ou bien à servir en accompagnement.

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Ingrédients : (Pour 12 galettes environ)

- 80 g de flocons d'avoine
- 3 carotte
- 2 œufs
- 1 CàS de persil frais haché
- Sel et poivre
- 2 CàS d'huile d'olive

Recette :

Versez les flocons dans un bol, ajoutez les œufs et mélangez bien. Épluchez les carottes et râpez-les. Ajoutez les carottes râpées dans le saladier, salez, poivrez et ajoutez le persil haché.

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Laissez reposer la préparation pendant 30 mn à température ambiante.

Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle.

Déposez des petits tas de pâte dans la poêle bien chaude et laissez cuire les galettes environ 3 mn de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.

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Déposez les galettes au fur et à mesure sur une assiette.

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Servez ces galettes avec une salade.

imprimante blog Galettes avoine-carottes

Bonne journée !

Posté par evacuisine le 08 juillet 2019 à 08:17 - Commentaires [1] - Permalien [#]
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