Pour ceux qui aiment cuisiner !

Je travaille dans une bibliothèque le jour, je cuisine la nuit et je suis auteure culinaire à mes heures perdues. J'ai crée ce blog, car j'ai eu envie de regrouper mes recettes qui s'éparpillaient dans des cahiers.

Clafoutis aux fruits rouges, vanille et lait d'amande

Voici un clafoutis avec tous les fruits du jardin de mon père : des cerises, des groseilles et des fraises. Merci pour l'idée Papa ;)

IMG_3672r

Ingrédients :

- 30 cl de lait d'amande (attention, non sucré !)
- 20 cl de crème d'amande
- 3 oeufs
- 60 g de sucre en poudre
- 1 gousse de vanille
- 500 g de fruits rouges (cerises, groseilles et fraises pour moi ici)
- 1 noisette de beurre (pour le plat)

Recette :

IMG_3659r

Préchauffez le four à 180° (th.6).

Rincez les fruits et équeutez-les. (Laissez les noyaux des cerises.)

Fouettez les oeufs avec le sucre en poudre. Ajoutez les graines de la gousse de la vanille fendue en deux. Fouettez puis versez le lait et la crème. La préparation soit être bien lisse.

Beurrez le plat et déposez les fruits. Recouvrez avec la pâte.

IMG_3664r

IMG_3666r

Cuisson :

Faites cuire le clafoutis pendant 40 mn à 180° jusqu'à ce qu'il soit bien doré.

Accompagnez le clafoutis de fraises mixées dans des petites verrines et pourquoi pas également d'une boule de glace.

IMG_3672r

imprimante blog Clafoutis fruits rouges

Bonne journée !

Posté par evacuisine à 05:30 - 6 commentaires - Permalien
Tags : , ,

Commentaires sur Clafoutis aux fruits rouges, vanille et lait d'amande

    très coloré et appétissant !!

    Posté par marlène, 18 juin 2018 à 07:36 | | Répondre
  • il a de bonnes idées ce cher papa !!!!!

    Posté par mamie caillou, 18 juin 2018 à 10:05 | | Répondre
  • Bonjour,
    Ou peut on trouver de la creme d amande ? Uniquement en magasin bio ? Merci

    Posté par Josy, 18 juin 2018 à 12:25 | | Répondre
    • Bonjour, moi j'achète au Leclerc, là où y'a toutes les crèmes et les œufs (pas rayon frais) avec aussi les laits végétaux. Bonne journée !

      Posté par evacuisine, 18 juin 2018 à 12:28 | | Répondre
  • Il est bien sympa ce clafoutis...

    Posté par LadyMilonguera, 18 juin 2018 à 16:56 | | Répondre
  • Elle a l’air délicieuse cette recette. Sûrement je vais l’essayer !
    consultation voyance gratuite - http://www.audelia-voyance.com

    Posté par saim, 29 août 2018 à 15:02 | | Répondre
Nouveau commentaire