Pour ceux qui aiment cuisiner !

Je travaille dans une bibliothèque le jour, je cuisine la nuit et je suis auteure culinaire à mes heures perdues. J'ai crée ce blog, car j'ai eu envie de regrouper mes recettes qui s'éparpillaient dans des cahiers.

Je vous présente mon nouveau livre "Recettes sans oeufs"

Enfin, le voici <3 Vous avez sûrement dû vous en douter, mais depuis quelques mois, j'ai publié beaucoup de recettes sans oeufs sur mon blog.

 

sansoeufs

 

Pourquoi écrire un livre sans œufs alors que je n'y suis pas moi-même allergique, vous allez me demander. Écrire ce livre a été un véritable défi pour moi, car j'ai utilisé parfois des ingrédients peu courants encore, comme du tofu ou même le jus de conserve des pois chiches ou des haricots rouges.

Ce livre n'est pas un livre vegan (végétalien), j'ai seulement supprimé les œufs de mes recettes. Mais j'utilise du lait, de la crème, du beurre et de la viande. Ce livre s'adresse à toutes les personnes intolérantes et allergiques aux œufs et qui ont envie de manger des plats qu'ils pensaient ne pas pouvoir !
Mais ce livre s'adresse également à toutes les personnes qui ont oublié d'acheter des œufs et qui avaient l'intention de cuisiner un gâteau, par exemple.
Combien de fois est-ce que j'ai voulu faire des crêpes mais je n'avais plus d'œuf ? Saviez-vous que l'on pouvait faire des crêpes, des quiches, des brioches sans œufs ? Et même des meringues, des pâtes fraîches ou bien de la mayonnaise sans œufs et sans magie ?

Vous verrez que l'œuf peut se remplacer très facilement dans les recettes...

 

Mon livre sort aujourd'hui, chez Hachette et il fait parti de la collection "Fait maison bon et sain". Il y a 70 recettes et il coûte 9.95 € ! On le trouve dans toutes les libraires et sur internet : Fnac, Amazon, Hachette ;)

Dans ce livre, vous trouverez des recettes de base (mayo, pâte sablée, génoise etc), des recettes de petit-déjeuner et goûters, des gâteaux, des tartes, des crèmes/mousses/flans et des recettes salées. Il y a de quoi faire en 70 recettes :)

 

Bonne découverte je vous ferai prochainement gagner un exemplaire dédicacé ;)

 

Bonne journée !

Posté par evacuisine à 06:25 - 6 commentaires - Permalien

Commentaires sur Je vous présente mon nouveau livre "Recettes sans oeufs"

    bravo pour cette nouvelle publication, bonne journée

    Posté par michelle, 22 mars 2017 à 18:29 | | Répondre
  • Félicitations pour ce nouveau livre.

    Posté par khadija, 22 mars 2017 à 19:40 | | Répondre
  • Super défi en effet ! Bravo pour ton livre ! Bisous

    Posté par Vanou Valica, 22 mars 2017 à 20:02 | | Répondre
  • Félicitations pour votre livre et bonne continuation avec vos superbes recettes que j'adore.Bonne soirée

    Posté par choupeaux, 23 mars 2017 à 21:37 | | Répondre
  • Bravo pour ce livre qui sort de l ordinaire et bonne continuation pour vos supers recettes !!

    Posté par houria, 21 avril 2017 à 13:00 | | Répondre
  • Je viens d'ouvrir votre site.... Super !
    Merci pour ces belles recettes...
    Bon dimanche. Jeanine.

    Posté par JiJi, 23 avril 2017 à 09:25 | | Répondre
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