Pour ceux qui aiment cuisiner !

Je travaille dans une bibliothèque le jour, je cuisine la nuit et je suis auteure culinaire à mes heures perdues. J'ai crée ce blog, car j'ai eu envie de regrouper mes recettes qui s'éparpillaient dans des cahiers.

Cake à l'oeuf d'oie et à la clémentine

Mon gentil collègue m'a donné un oeuf d'oie ! J'avais très envie de faire un cake ! On dit que normalement un oeuf d'oie équivaut à 3 oeufs de poule. Le cake était tout moelleux !

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Ingrédients : (pour 1 cake)

- 1 oeuf d'oie (ou 3 oeufs de poule)
- 120 g de beurre
- 120 g de sucre en poudre
- 250 g de farine
- 1 demi sachet de levure chimique
- 12 cl de jus de clémentines (pour moi 3 clémentines)

Recette :

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Préchauffez le four à 160° (th.5-6).

Fouettez l'oeuf avec le sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux. Ajoutez le beurre fondu, puis la farine, la levure chimique et le jus des clémentines.

Versez la pâte dans un moule à cake préalablement beurré et fariné.

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Cuisson :

Faites cuire le cake pendant 45 mn à 160° (th. 5-6). Pour vérifier la cuisson, plantez la lame d'un couteau dans la pâte, elle doit ressortir sèche sinon prolongez la cuisson pendant encore quelques minutes.

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Et voilà le délicieux cake à l'oeuf d'oie !

Image imprimanteCake oeuf d'oie

Bonne journée !

Posté par evacuisine à 05:30 - Commentaires [7] - Permalien [#]