Pour ceux qui aiment cuisiner !

Je travaille dans une bibliothèque le jour, je cuisine la nuit et je suis auteure culinaire à mes heures perdues. J'ai crée ce blog, car j'ai eu envie de regrouper mes recettes qui s'éparpillaient dans des cahiers.

Purée de potimarron

L'automne est arrivé et les premiers potimarrons aussi ! Voici une purée toute simple que je fais souvent. On adore ! 

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Ingrédients :

- 500 g de pommes de terre
- 500 g de potimarron (environ la moitié d'un gros potimarron)
- 20 cl de lait
- 15 g de beurre
- Sel, poivre
- Noix de muscade
- Cannelle en poudre

Recette :

Épluchez les pommes de terre et le potimarron. Coupez en cubes et faites-les cuire dans une casserole d'eau bouillante pendant 25 mn. Égouttez.

Écrasez les pommes de terre et le potimarron à l'aide d'un presse-purée.

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Ajoutez le lait et fouettez la purée pour qu'elle devienne toute aérée. Ajoutez la noix de beurre. Salez, poivrez, ajoutez de la noix de muscade et un peu de cannelle.

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Servez bien chaud !

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Image imprimante Purée potimarron

Un vrai délice !

Bonne journée ! 

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Posté par evacuisine à 05:30 - 4 commentaires - Permalien
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Commentaires sur Purée de potimarron

    Comme c'est appétissant !!!

    Posté par Oph_E_Lie, 26 septembre 2016 à 07:22 | | Répondre
  • Je viens très souvent sur votre blog pour trouver de nouvelles idées de recettes . Merci pour cette recette de purée je vais essayer , ça va changer de la soupe!

    Posté par Mpcrx, 26 septembre 2016 à 14:35 | | Répondre
  • miam j'adore l'automne rien que pour le potimarron!

    Posté par Pupuce, 27 septembre 2016 à 10:32 | | Répondre
  • Quelqu'un m'avait parlé du potimarron, et on m'en a récemment donné .J'avais trouvé un gratin mais cette purée me plaît.

    Posté par TitSab, 27 septembre 2016 à 17:18 | | Répondre
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