Pour ceux qui aiment cuisiner !

Je travaille dans une bibliothèque le jour, je cuisine la nuit et je suis auteure culinaire à mes heures perdues. J'ai crée ce blog, car j'ai eu envie de regrouper mes recettes qui s'éparpillaient dans des cahiers.

05 août 2016

Compote pomme-framboise

Nous avons plein de framboises dans la jardin ! Et ma petite mange de la compote pour son goûter tous les jours. Je lui achète des compotes en hiver, mais en été, vu tous les fruits qu'il y a, je ne peux que les faire moi-même ! C'est évidemment pas seulement pour les enfants, cette recette ;)

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Ingrédients : (pour 3 portions - pour 3 personnes)

- 3 pommes (golden)
- 100 g de framboises
- 15 cl d'eau (un petit verre)

Recette :

Épluchez les pommes et coupez-les en cubes. Déposez les cubes de pommes, les framboises et l'eau dans une casserole.

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Faites cuire à feu doux avec un couvercle pendant 20 mn environ en remuant de temps en temps.

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Mixez ensuite la compote finement, pour qu'il n'y ait plus aucun morceau. Filtrez la compote à l'aide d'une passoire fine pour ôter tous les pépins. C'est très désagréable les pépins de framboises dans la compote, que ça soit pour ma petite ou pour moi.

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Versez la compote dans 3 petits pots.

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109537071 Compote pomme-framboise

Bonne journée !

 

Posté par evacuisine le 05 août 2016 à 05:30 - Commentaires [4] - Permalien [#]
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