Pour ceux qui aiment cuisiner !

Je travaille dans une bibliothèque le jour, je cuisine la nuit et je suis auteure culinaire à mes heures perdues. J'ai crée ce blog, car j'ai eu envie de regrouper mes recettes qui s'éparpillaient dans des cahiers.

21 octobre 2015

Compote pommes-coings-miel

Voici une délicieuse compote que je fais chaque année lorsque la saison des coings arrive !

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Ingrédients : (pour 6 personnes)

- 4 pommes
- 2 coings
- 4 CàS de miel de forêt (+ ou - selon l'acidité des fruits)
- 15 cl d'eau

Recette :

Épluchez les fruits, ôtez les trognons et coupez-les en petits cubes. Déposez les cubes de pommes et de coings dans une casserole avec l'eau et le miel. Faites cuire à feu doux avec un couvercle pendant 20 mn en remuant de temps en temps.

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Lorsque la compote est cuite, laissez-la tiédir et mixez-la finement à l'aide d'un blender ou d'un mixeur plongeant.

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Note : J'ai rajouté un peu plus d'eau que d'habitude dans ma compote, car c'est plus simple à mixer. Je voulais une compote super lisse pour que ma petite puisse en manger aussi !

imprimante blog Compote pommes-coings-miel

Bonne journée et à vendredi avec une délicieuse recette au potimarron :)

Posté par evacuisine le 21 octobre 2015 à 05:30 - Commentaires [3] - Permalien [#]
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