Pour ceux qui aiment cuisiner !

Je travaille dans une bibliothèque le jour, je cuisine la nuit et je suis auteure culinaire à mes heures perdues. J'ai crée ce blog, car j'ai eu envie de regrouper mes recettes qui s'éparpillaient dans des cahiers.

28 septembre 2015

Poulet basquaise

Voici une recette facile à faire que l'on fait souvent à la maison. J'ai utilisé les dernières tomates du jardin !

IMG_6592r

Ingrédients : (pour 4 personnes)

- 400 g de poulet
- 1 gros poivron rouge
- 3 tomates
- 1 branche de romarin
- 10 cl de vin blanc sec
- 1 gousse d'ail
- 2 oignons
- Sel et poivre
- 2 CàS d'huile d'olive

Recette :

Dans une sauteuse, faites revenir les oignons, l'ail écrasé et le poivrons coupé en lanières dans une cuillerée d'huile d'olive. Laissez dorer pendant 5 mn en remuant.

IMG_6561r

Coupez les tomates en petits cubes et ajoutez-les dans la sauteuse. Ajoutez le vin blanc. Couvrez et laissez mijoter 15 mn.

IMG_6565r

Faites griller dans une poêle, le poulet coupé en morceaux dans la cuillerée d'huile d'olive restante. Il doit être bien doré.

Ajoutez les morceaux de poulet grillé dans la sauteuse. Laissez mijoter à feu doux pendant 20 mn en remuant de temps en temps.

IMG_6588r

Servez avec du riz ou bien des pâtes comme ici.

IMG_6592r

imprimante blog Poulet basquaise

Bonne journée !

Posté par evacuisine le 28 septembre 2015 à 05:30 - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , ,