Pour ceux qui aiment cuisiner !

Je travaille dans une bibliothèque le jour, je cuisine la nuit et je suis auteure culinaire à mes heures perdues. J'ai crée ce blog, car j'ai eu envie de regrouper mes recettes qui s'éparpillaient dans des cahiers.

26 août 2015

Salade à l'avocat et au fenouil

Nous avons mangé cette salade chez le frère de mon copain. C'est un mariage très surprenant, c'est frais et vraiment trop bon ! Il avait râpé le fenouil avec les petits trous d'une râpe et moi je l'ai coupé en fines lamelles.

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Ingrédients :

- 1 petit fenouil
- 1 avocat
- 2 CàS d'huile d'olive
- 1 CàS de vinaigre balsamique
- 1 CàS de vinaigre de melfor
- 1 demi-citron
- Sel, poivre

Recette :

Coupez très finement le fenouil. (Ou bien râpez-le avec les petits trous d'une râpe.) Coupez l'avocat en petits morceaux et arrosez avec le jus de citron pour éviter que les morceaux ne noircissent.

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Dans un saladier, mélangez l'avocat, le fenouil, les vinaigres, l'huile d'olive, le reste du jus de citron, salez et poivrez.

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Servez bien frais.

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Image imprimante Salade avocat-fenouil

Merci à Eric et Anne-Laure pour cette délicieuse salade ;)

Bonne journée !

Posté par Eva le 26 août 2015 à 06:30 - 7 commentaires - Permalien
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Commentaires sur Salade à l'avocat et au fenouil

  • Quel drôle de mélange, faut que j'essaie.
    bises
    Maman

    Posté par Maman, 26 août 2015 à 11:36 | | Répondre
  • originale cette salade!

    Posté par pauline, 26 août 2015 à 11:53 | | Répondre
  • Magnifique vous vous êtes régalés ... 🌟🌟🌟🌟🌟

    Posté par khadija, 26 août 2015 à 20:49 | | Répondre
  • Appétissant

    Posté par Oph_E_Lie, 26 août 2015 à 21:36 | | Répondre
  • Nous avons très vite testé cette association inhabituelle . Cette salade est vraiment délicieuse, pleine de fraîcheur ! A refaire ! Merci pour l'idée .

    Posté par Odile, 28 août 2015 à 18:29 | | Répondre
  • Effectivement, le mélange est surprenant, en cuisine on peut tout oser, les résultats sont parfois divins.

    Posté par Prince Bretagne, 31 août 2015 à 12:34 | | Répondre
  • Chez nous, le citron a pris le dessus et nous n'avons pas trop aimé

    Posté par Karine, 16 mai 2017 à 21:59 | | Répondre
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