Pour ceux qui aiment cuisiner !

Je travaille dans une bibliothèque le jour, je cuisine la nuit et je suis auteure culinaire à mes heures perdues. J'ai crée ce blog, car j'ai eu envie de regrouper mes recettes qui s'éparpillaient dans des cahiers.

Verrines de fraises et compotée de rhubarbe

Voici encore un petit dessert très léger et très rapide à préparer ! C'est une petite compotée de rhubarbe à la vanille que l'on dépose sur des fraises coupées. Miam !

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Ingrédients : (pour 2 verrines)

- 250 g de rhubarbe
- 100 g de fraises
- 50 g de sucre en poudre
- 1 demi gousse de vanille

Recette :

Épluchez la rhubarbe et coupez-la en petits tronçons. Déposez les tronçons de rhubarbe dans une petite casserole avec la demi gousse de vanille grattée et saupoudrez de sucre.

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Faites cuire à feu doux pendant 10 mn avec un couvercle. Laissez refroidir.

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Rincez et équeutez les fraises. Coupez-les en deux.

Montage : déposez une grosse cuillerée de compotée de rhubarbe dans les verrines, déposez les fraises juste coupées en deux puis recouvrez de compotée de rhubarbe.

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Servez bien frais.

Image imprimante Verrine fraise compotée-rhubarbe

Bonne journée !

Posté par evacuisine à 05:30 - Commentaires [7] - Permalien [#]
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