Pour ceux qui aiment cuisiner !

Je travaille dans une bibliothèque le jour, je cuisine la nuit et je suis auteure culinaire à mes heures perdues. J'ai crée ce blog, car j'ai eu envie de regrouper mes recettes qui s'éparpillaient dans des cahiers.

11 août 2014

Compote de pomme et Reine-claude

Voici une délicieuse compote que j'ai réalisé avec les reine-claude du jardin de mon père ! Il y en a énormément cette année !

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Ingrédients : (pour 6 personnes)

- 3 pommes
- 500 g de Reine-claude dénoyautées
- 20 g de sucre roux ( 2 CàS )
- cannelle

Recette :

Rincez les Reine-claude sous un filet d'eau et dénoyautez-les. Coupez-les en 4 et déposez-les dans une casserole. Epluchez les pommes et coupez-les en morceaux.

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Déposez les fruits dans une casserole avec le sucre roux et la cannelle. Faites cuire à feu doux avec un couvercle pendant 25 mn environ, en remuant de temps en temps.

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Lorsque la compote est cuite, mixez-la et versez-la dans des verrines.

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Servez tiède ou froid :)

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imprimante blog Compote pomme-Reine-claude

 

Edit : Les deux personnes qui ont gagné le tablié brodé à leur nom sont :

- Mélissa C. (commentaire n°6), et

- Jessica (commentaire n°19)

Bravo aux gagnantes et merci aux participants !

Bonne journée !

Posté par Eva le 11 août 2014 à 05:30 - 4 commentaires - Permalien
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Commentaires sur Compote de pomme et Reine-claude

  • Je vois que nous avons la même occupation en ce moment. J'ai un prunier de reine-claude dans le jardin et ça fini, ils est rempli de fruits, alors confitures, clafoutis, et j'en congèle aussi cru pour l'hiver. Ce mélange pommes/reine-claude super. Merci pour tes recettes. Bises

    Posté par *Minie*, 11 août 2014 à 07:03 | | Répondre
  • j'adore et je trouve ce mélange parfait !

    Posté par mamie caillou, 11 août 2014 à 07:41 | | Répondre
  • Elle a l'air top !

    Posté par Chris, 11 août 2014 à 20:52 | | Répondre
  • cela doit être délicieux et la cannelle doit donner bon goût

    Posté par flipperine, 11 août 2014 à 23:20 | | Répondre
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