Pour ceux qui aiment cuisiner !

Je travaille dans une bibliothèque le jour, je cuisine la nuit et je suis auteure culinaire à mes heures perdues. J'ai crée ce blog, car j'ai eu envie de regrouper mes recettes qui s'éparpillaient dans des cahiers.

13 juin 2014

Yaourt glacé au chocolat

Le yaourt glacé est en général une préparation à base de yaourt et de fruits. J'ai fait une version légère aux fraises la semaine dernière. J'ai voulu tester une version chocolatée. Un vrai délice, simple et rapide à préparer ! Idéal avec ces grosses chaleurs !

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Ingrédients : (pour 50 cl de glace)

- 3 Danette au chocolat noir
- 100 g de chocolat noir à pâtisser
- 15 cl de crème liquide
- 50 g de sucre en poudre

Recette :

Hachez finement le chocolat à l’aide d’un couteau. Versez la crème dans une casserole et ajoutez le chocolat et le sucre en poudre. Faites fondre doucement. Lorsque le chocolat est fondu, remuez la préparation.

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Laissez refroidir pendant 30 mn à température ambiante.

Dans un saladier, mélangez la préparation crème-chocolat avec les Danette au chocolat. Laissez reposer pendant 1h au réfrigérateur.

Faites prendre en sorbetière.

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Servez-la immédiatement ou pour obtenir une texture plus ferme et réaliser de belles boules, congelez la glace pendant 2h.

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Image imprimante Yaourt glacé au chocolat

Bonne journée et bon we !

Posté par Eva le 13 juin 2014 à 05:30 - 19 commentaires - Permalien
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Commentaires sur Yaourt glacé au chocolat

    un glacé qui va plaire à mes filles cet été !
    laurence

    Posté par gingembrechoco, 13 juin 2014 à 10:21 | | Répondre
  • j'aime beaucoup cette recette de yaourt glacée au chocolat.
    merci pour le partage.

    Posté par photo de mariage, 13 juin 2014 à 12:08 | | Répondre
  • quelle tentation!!!!

    Posté par afaurore, 13 juin 2014 à 15:10 | | Répondre
  • J'ai envie de réaliser la recette ,mais je 'ai pas de sorbetière ;comment dois je procéder .Merci

    Posté par emeraude, 13 juin 2014 à 16:29 | | Répondre
    • Bonjour, alors, deux solutions :
      -soit vous mélangez le tout et au lieu de mettre en sorbetière vous versez dans un bac, dans le congélateur. Puis vous fouettez la glace toutes les demi-heures pour éviter la formation de cristaux, jusqu'à ce que la glace soit prise.
      - soit, si vous possédez un mixer puissant et résistant (thermomix par exemple) vous congelez la glace puis lorsque la glace est prise vous la mixez. Elle va devenir toute onctueuse. Vous pourrez alors la servir tout de suite ou bien la congeler et réaliser des boules pour plus tard.
      Sachant que si vous faites des glaces de temps en temps, je vous conseille d’invertir dans une sorbetière. On les trouve à partir de 15€ et elles sont très bien
      Bonne journée !

      Posté par evacuisine, 13 juin 2014 à 16:35 | | Répondre
  • Merci pour la réponse ,je prends note des bons conseils .Merci

    Posté par emeraude, 13 juin 2014 à 16:40 | | Répondre
  • Pourrais je avoir une marque pour la sorbetière ,merci

    Posté par emeraude, 13 juin 2014 à 18:30 | | Répondre
    • Alors, une pas chère, la mienne n'avait pas de marque ! Elles font toutes la meme chose, regardez juste la hauteur du bol, voir si elle rentre dans votre congelateur. 

      Posté par evacuisine, 13 juin 2014 à 18:45 | | Répondre
  • Merci

    Posté par emeraude, 13 juin 2014 à 18:49 | | Répondre
  • Une version encore plus gourmande !

    Posté par Chris, 13 juin 2014 à 19:40 | | Répondre
  • Super ce yaourt glacé ! Idéal par cette chaleur
    Bis

    Posté par Karine D., 13 juin 2014 à 22:28 | | Répondre
  • cela doit être bien bon mais je n'ai pas de sorbetière

    Posté par flipperine, 14 juin 2014 à 00:25 | | Répondre
  • j'ai testé le yaourt glacé à la fraise, je n'ai plus qu'à me laisser tenter par la version au chocolat ! Bises

    Posté par AudALaCuisine, 17 juin 2014 à 12:49 | | Répondre
  • j'ai testé le yaourt glacé à la fraise, je n'ai plus qu'à me laisser tenter par la version au chocolat ! Bises

    Posté par AudALaCuisine, 17 juin 2014 à 14:12 | | Répondre
    • Ahh super ! Tu me diras comment t'as trouvé !!
      Bises
      **********
      http://www.evacuisine.fr

      Posté par evacuisine, 17 juin 2014 à 14:32 | | Répondre
  • J'adore.Je vais le faire.Merci pour la recette.

    Posté par Meteo Nice, 19 juillet 2014 à 10:06 | | Répondre
  • Excellente recette,j'adore.

    Posté par Louis, 26 décembre 2016 à 17:45 | | Répondre
  • Emmm….j’aime bcp cette recette de yaourt glacé

    Posté par carte senior, 08 août 2017 à 11:31 | | Répondre
  • Emmm….j’aime bcp cette recette de yaourt glacé

    Posté par carte senior, 08 août 2017 à 11:31 | | Répondre
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