Pour ceux qui aiment cuisiner !

Je travaille dans une bibliothèque le jour, je cuisine la nuit et je suis auteure culinaire à mes heures perdues. J'ai crée ce blog, car j'ai eu envie de regrouper mes recettes qui s'éparpillaient dans des cahiers.

Flan à la noix de coco

Voici une recette très rapide à réaliser que vous pourrez retrouver dans mon livre "la petite crèmerie".

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Ingrédients : (pour 1 moule à manqué ou 4 ramequins)

- 4 oeufs
- 120 g de noix de coco râpée
- 1 boîte de lait concentré sucré (397 g)
- 15 cl de lait

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Recette :

Préchauffez le four à 200° (th.6-7).

Beurrez les ramequins ou le moule à manqué et saupoudrez-le de sucre en poudre.

Dans un saladier, fouettez les oeufs entiers avec la noix de coco râpée. Ajoutez le lait concentré sucré et le lait.

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Versez la préparation dans les moules puis déposez-les dans un plat et remplissez-le d'eau bouillante.

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Cuisson :

Faites cuire pendant 35 mn à 200°. Laissez-les flans refroidir avant de les démouler. Comme le dessus du flan est bien caramélisé, vous n'êtes pas obligés de les démouler.

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Perso, je préfère les manger dans leur petit moule ;)

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Image imprimante Flan noix de coco

Bonne journée !

Posté par Mamzelle Eva à 06:00 - 10 commentaires - Permalien
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Commentaires sur Flan à la noix de coco

    Il me plait bien ton flan !

    Posté par LadyMilonguera, 12 mars 2014 à 08:11 | | Répondre
  • J'adore ça!!!

    Posté par Mimine Cuisine, 12 mars 2014 à 09:45 | | Répondre
  • hum, c'est un dessert qui plairait à ma fille !

    Posté par lapopottealolo, 12 mars 2014 à 10:10 | | Répondre
  • J'adore la coco, et ça a l'air facile à faire!

    Posté par Joli Hibou, 12 mars 2014 à 16:24 | | Répondre
  • Hummmm très tentante !

    Posté par Chris, 12 mars 2014 à 19:34 | | Répondre
  • trop boooooooon

    Posté par afaurore, 12 mars 2014 à 21:24 | | Répondre
  • délicieux!

    Posté par pauline, 12 mars 2014 à 22:24 | | Répondre
  • Merveilleux ces petits flans, j'adore la noix de coco.

    Posté par vanni, 13 mars 2014 à 08:29 | | Répondre
  • moi qui aime la noix coco je suis comblée là

    Posté par flipperine13, 13 mars 2014 à 11:01 | | Répondre
  • Bonjour, je suis tombée sur votre blog par hasard!
    Je m'appelle Nafissa, 17 ans et passionnée de cuisine.
    Je vous invite à aller faire un petit tour sur mon blog: Les délices de Nafissa, aux recettes gourmandes, inventives et gastronomiques. Il est aussi possible de s'inscrire à ma newsletter pour ne rien rater de mes recettes!
    Voici le lien de ma page facebook: https://www.facebook.com/pages/Les-d%C3%A9lices-de-Nafissa/473760296031676?fref=ts
    En vous remerciant d'avance
    A bientôt sur mon blog j'espère
    Nafissa

    Posté par Nafissa, 15 mars 2014 à 17:28 | | Répondre
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