Pour ceux qui aiment cuisiner !

Je travaille dans une bibliothèque le jour, je cuisine la nuit et je suis auteure culinaire à mes heures perdues. J'ai crée ce blog, car j'ai eu envie de regrouper mes recettes qui s'éparpillaient dans des cahiers.

Tiramisu aux brownies et à la clémentine

Voici une délicieuse variante du tiramisu : brownies et clémentines. Le mariage préféré de mon chéri : agrumes et chocolat !

IMG_5423r

Ingrédients : (pour 6 verrines)

- 3 oeufs extra-frais
- 250 g de mascarpone
- 100 g de sucre en poudre
- 10 clémentines
- 12 carrés de brownies (recette ici)

IMG_5401r

Recette :

Fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Mélangez le mascarpone à l'aide d'une cuillère pour l'assouplir et incorporez le au mélange précédent. Montez les blancs d'oeufs en neige et incorporez-les délicatement à la préparation. Réservez.

Pressez 4 clémentines et filtrez le jus. Imbibez les brownies dans le jus de clémentines et déposez les brownies grossièrement émiettés dans le fond de 6 verrines.

IMG_5413r

Versez une partie de la crème au mascarpone dans les verrines puis déposez des quartiers de clémentines dans la crème (en fonction de la taille des clémentines, il faut mettre environ 6 quartiers par verrine).

IMG_5420r

Recouvrez avec le reste de crème au mascarpone. Conservez les tiramisus au réfrigérateur pendant au moins 6 h avant de les servir. Juste au moment de les servir, émiettez grossièrement un brownie sur la verrine, pour décorer.

IMG_5423r

IMG_5430r

Image imprimante Tiramisu brownies-clémentines

Bonne journée !

Posté par evacuisine à 06:00 - 17 commentaires - Permalien
Tags : , , ,

Commentaires sur Tiramisu aux brownies et à la clémentine

    çà a l'air sympa !!!

    Posté par marlène, 03 mars 2014 à 08:41 | | Répondre
  • agrumes et chocolat, je suis fan aussi !! une super variante du tiramisu

    Posté par anneauxfourneaux, 03 mars 2014 à 11:34 | | Répondre
  • Cette recette me tente bien..puis avoir la recette du brownie s'il vous plait?

    Posté par Valerie, 03 mars 2014 à 12:04 | | Répondre
    • Voici la recette : http://www.evacuisine.fr/archives/2013/02/04/26301303.html
      **********
      http://www.evacuisine.fr

      Posté par evacuisine, 03 mars 2014 à 17:03 | | Répondre
      • Merci

        Posté par Valerie, 03 mars 2014 à 17:13 | | Répondre
  • hummmm ça me tente beaucoup beaucoup

    Posté par afaurore, 03 mars 2014 à 14:47 | | Répondre
  • Ca doit etre un delice, je craque!

    Posté par EmilieRD, 03 mars 2014 à 15:06 | | Répondre
  • Dessert gourmand avec des belles associations de saveurs. Bonne journée

    Posté par michelle, 03 mars 2014 à 16:43 | | Répondre
  • Pure merveille !

    Posté par Chris, 03 mars 2014 à 18:47 | | Répondre
  • Très gourmand!!!

    Posté par miminecuisine, 03 mars 2014 à 19:14 | | Répondre
  • un tiramisu qui me convient il n'y a pas de café

    Posté par flipperine13, 04 mars 2014 à 00:38 | | Répondre
  • Très gourmand et original ce tiramisu!

    Posté par pauline, 04 mars 2014 à 10:41 | | Répondre
  • Super les brownies dans le tiramisus, une trop bonne idée !!!

    Posté par Aurore, 04 mars 2014 à 16:58 | | Répondre
  • oh très sympa tout ça ! ça me plait bien
    Bises

    Posté par AudALaCuisine, 04 mars 2014 à 18:27 | | Répondre
  • Il y a longtemps que je n'ai pas fait les brownies mais avec ton idée de tiramisu,tu m'en donnes envie. Merci pour la recette et bonne journée.

    Posté par solange, 05 mars 2014 à 10:47 | | Répondre
  • quelle originalité! j'aime beaucoup!

    Posté par gridelle, 06 mars 2014 à 08:45 | | Répondre
  • merci pour la recette, je cherchais une recette de tiramisu originale car ma maman est persuadee que ca ne se fait quau cafe donc quelle naime pas! du coup, je lui avais dit que jen avais deja fait avec des biscuits a la cuillere au speculos et/ou a la framboise et du cacao mais elle avait lair septique... du coup, avec cette recette, je suis sure de lui faire plaisir vu quelle adore les agrumes, le chocolat et les noix!
    jessaie ca ce week end pour mon anniversaire...

    Posté par punky, 11 avril 2014 à 17:39 | | Répondre
Nouveau commentaire