Pour ceux qui aiment cuisiner !

Je travaille dans une bibliothèque le jour, je cuisine la nuit et je suis auteure culinaire à mes heures perdues. J'ai crée ce blog, car j'ai eu envie de regrouper mes recettes qui s'éparpillaient dans des cahiers.

14 février 2014

Gâteau au chocolat et à la noix de coco

Aujourd'hui c'est la Saint Valentin ! Je dédicace cette après-midi à partir de 14h au Cora de Sarrebourg ! Et pour ce soir, pourquoi ne pas préparer un délicieux gâteau au chocolat et noix de coco ? C'est une délicieuse recette que j'ai trouvé chez Anne !

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Ingrédients : (pour un moule de 22 - 24 cm de diamètre)

- 100 g de beurre mou
- 100 g de sucre en poudre
- 3 oeufs
- 160 g de farine
- 1 demi-sachet de levure chimique
- 10 cl de lait
- 100 g de noix de coco
- 100 g de chocolat noir

Glaçage :

- 100 g de chocolat noir
- Quelques copeaux de noix de coco

Recette :

Préchauffez le four à 180° (th.6).

Mélangez le beurre mou avec le sucre en poudre, jusqu'à ce que le mélange devienne bien crémeux. Ajoutez les oeufs, puis le lait, la farine et la levure chimique. Mélangez jusqu'à ce que la pâte soit bien lisse et sans grumeaux.

Faites fondre le chocolat au bain-marie et ajoutez-le dans la pâte avec la noix de coco râpée.

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Versez la pâte dans un moule beurré et fariné.

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Cuisson :

Faites cuire le gâteau pendant 25 mn à 180°. Laissez-le refroidir avant de le démouler sur une grille.

Faites fondre le chocolat au bain-marie. Versez le chocolat sur le gâteau et lissez-le à l'aide d'une spatule.

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Déposez des copeaux de noix de coco sur le gâteau.

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Image imprimante Gâteau chocolat-noix de coco

Bonne journée et bonne fête à tous les amoureux !

Posté par Eva le 14 février 2014 à 05:30 - 14 commentaires - Permalien
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Commentaires sur Gâteau au chocolat et à la noix de coco

  • Miaaammm!!!

    Posté par Michèle, 14 février 2014 à 05:45 | | Répondre
  • HUM ! Comme ça a l'air trop bon !
    Ton Chéri doit aimer le chocolat si tu lui offres ce beau et bon gâteau au chocolat et noix de coco. Bonne St Valentin à vous et merci pour toutes tes excellentes recettes adaptées à toutes les occasions.

    Posté par Estelle, 14 février 2014 à 06:28 | | Répondre
  • bonnes dédicaces pour cet après-midi

    Posté par marlène, 14 février 2014 à 07:26 | | Répondre
  • un délicieux mariage

    Posté par afaurore, 14 février 2014 à 11:42 | | Répondre
  • Hummmmm... comme il a l'air bon...

    Posté par LadyMilonguera, 14 février 2014 à 17:00 | | Répondre
  • Miammmm!!!!!! joli mariage!

    Posté par miminecuisine, 15 février 2014 à 10:24 | | Répondre
  • c'est un gâteau qui fait mon bonheur

    Posté par flipperine13, 15 février 2014 à 12:07 | | Répondre
  • dommage j' habite Strasbourg, je serai bienvenue, j'imprime ta recette, elle tombe bien j'ai des invités bientôt
    merci bisous

    Posté par s_emilie, 15 février 2014 à 12:38 | | Répondre
  • il en a de la chance ton Valentin

    Posté par Toutieetdodo, 15 février 2014 à 14:17 | | Répondre
  • Chouette association !

    Posté par Chris, 16 février 2014 à 20:04 | | Répondre
  • Coucou,

    Wahou, il est superbe ton gâteau !

    Sarah, http://sarahmodeee.blogspot.fr/

    Posté par Sarah, 16 février 2014 à 20:16 | | Répondre
  • merci pour le clin d'oeil ! ;o)

    Posté par anneauxfourneaux, 17 février 2014 à 10:12 | | Répondre
  • trop bon tous se quej adors hum hum merki

    Posté par denis, 03 mars 2014 à 20:00 | | Répondre
  • miam avec ce glaçage !

    Posté par Clemence, 03 mars 2014 à 22:17 | | Répondre
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