Pour ceux qui aiment cuisiner !

Je travaille dans une bibliothèque le jour, je cuisine la nuit et je suis auteure culinaire à mes heures perdues. J'ai crée ce blog, car j'ai eu envie de regrouper mes recettes qui s'éparpillaient dans des cahiers.

03 février 2014

Gâteau de crêpes à la pomme, vanille et Nutella

On voit des gâteaux de crêpes partout en ce moment ! J'en avais déjà réalisé à la banane et au Nutella, et cette année en voici un nouveau !

IMG_5094r

Ingrédients : (pour 6 personnes)

Pâte à crêpe parfumée au rhum : (pour 15 crêpes)

- 3 oeufs
- 250 g de farine
- 50 cl de lait
- 40 g de sucre en poudre
- 2 CàS de rhum brun

Garniture :

- 8-10 CàS de compote de pomme-clémentine-vanille (fait maison, recette ici)
- 3-4 CàS de Nutella

Recette :

Préparez la pâte à crêpes en mélange les oeufs, la farine et un peu de lait. Fouettez puis ajoutez le reste du lait petit à petit pour éviter les grumeaux. Ajoutez le sucre et le rhum. Laissez reposer la pâte pendant une heure à température ambiante. Huilez légèrement la poêle et lorsqu'elle est bien chaude, versez une louche de pâte. Faites cuire les crêpes 2 mn d'un côté puis retournez-les. Déposez-les au fur et à mesure sur une assiette.

IMG_5034r

Découpez le tour de chaque crêpe à l'aide d'un grand emporte-pièce pour leur donner un plus bel aspect. (Cette étape est facultative !)

IMG_5041r

Sur la première crêpe, déposez une cuillerée de compote puis posez une deuxième crêpe par-dessus. Déposez une deuxième cuillerée de compote puis recouvrez avec une troisième crêpe.

IMG_5047r

Etalez une cuillerée de Nutella sur la crêpe puis continuez avec deux crêpes à la compote puis une crêpe au Nutella, jusqu'à épuisement des ingrédients.

IMG_5048r

IMG_5052r

Laissez reposez le gâteau de crêpes pendant 2h au réfrigérateur avant de le servir.

IMG_5094r

Vous pourrez couper de belles parts après un passage au réfrigérateur.

IMG_5096r

Pour ceux qui n'aiment pas le Nutella (comme moi ^^), remplacez-le par de la crème de marron, ça se marie super bien avec la compote !

imprimante blog Gâteau crêpes pomme-vanille-nutella

Bonne journée et à mercredi avec une nouvelle recette !

Posté par Eva le 03 février 2014 à 05:00 - 12 commentaires - Permalien
Tags : , , , ,

Commentaires sur Gâteau de crêpes à la pomme, vanille et Nutella

  • Tout pour me plaire!!!

    Posté par Michèle, 03 février 2014 à 06:23 | | Répondre
  • Délicieux!

    Posté par miminecuisine, 03 février 2014 à 09:52 | | Répondre
  • Il est bien gourmand ce gâteau de crêpes !

    Posté par LadyMilonguera, 03 février 2014 à 13:23 | | Répondre
  • A tomber !!!

    Posté par Chris, 03 février 2014 à 19:28 | | Répondre
  • J'en veux bien une grosse part
    Bis

    Posté par Karine D., 03 février 2014 à 21:42 | | Répondre
  • t'as besoin d'aide pour le finir???

    Posté par afaurore, 03 février 2014 à 22:48 | | Répondre
  • Quelle jolie présentation. J'en voudrais bien une part !!!
    bonne journée
    Domi

    Posté par dom31, 04 février 2014 à 04:26 | | Répondre
  • aïe aïe aïe !!! j'adore

    Posté par stef, 04 février 2014 à 15:10 | | Répondre
  • et le nutella il ne faut pas trop en abuser ça fait grossir de toute façon les crêpes aussi

    Posté par flipperine13, 04 février 2014 à 23:43 | | Répondre
  • Très gourmand ce gâteau de crepes!

    Posté par pauline, 05 février 2014 à 10:22 | | Répondre
  • Gourmand, j’aime les gâteaux de crêpes.

    Posté par martineconte, 13 février 2014 à 14:05 | | Répondre
  • Trop bon ton gâteau de crêpe

    Posté par Bmw80, 13 septembre 2015 à 18:07 | | Répondre
Nouveau commentaire