Pour ceux qui aiment cuisiner !

Je travaille dans une bibliothèque le jour, je cuisine la nuit et je suis auteure culinaire à mes heures perdues. J'ai crée ce blog, car j'ai eu envie de regrouper mes recettes qui s'éparpillaient dans des cahiers.

11 février 2013

Roses feuilletées aux pommes

Jeudi c'est la Saint-Valentin ! Voici un petit dessert vraiment très mignon, qui est très simple et rapide à réaliser ! Je l'ai trouvé sur le blog de Anne.

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Ingrédients : (pour 8 roses)

- 1 pâte feuilletée
- 1 grosse pomme
- 30 cl d'eau
- 30 g de sucre en poudre + 2 CàS de sucre
- 1 càc de cannelle moulue
- 1 demi-citron
- Sucre glace

Recette :

Épluchez les pommes et coupez-les en fines lamelles à l'aide d'une mandoline de préférence. Faites bouillir l'eau avec 30 g de sucre en poudre et le jus de citron. Plongez les lamelles de pommes dans ce sirop pendant 3 mn, pour les ramollir. Sortez-les à l'aide d'une écumoire et déposez-les sur du papier absorbant.

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Préchauffez le four à 180°.

Étalez la pâte feuilletée sur le plan de travail légèrement fariné. Découpez le plus grand rectangle possible, puis saupoudrez-le avec les deux cuillerées de sucre restant et de cannelle.

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Découpez des bandelettes de 1.5 cm d'épaisseur dans la pâte. Disposez les lamelles de pommes sur les bandelettes en les chevauchant. Enrouler chaque bandelette sur elle-même d’un bout à l’autre, d’une manière à obtenir une petite rose.

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Déposez les roses sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé.

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Cuisson :

Faites cuire les roses pendant 25 mn à 180°, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Laissez-les refroidir sur une grille et saupoudrez-les de sucre glace lorsqu'elles ont refroidi.

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imprimante blog Roses feuilletées aux pommes

Bonne journée !

Posté par Eva le 11 février 2013 à 06:00 - 23 commentaires - Permalien
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Commentaires sur Roses feuilletées aux pommes

  • De petits feuilletés bien mignons, gourmands et sûrement délicieux

    Posté par LeeYaa, 11 février 2013 à 06:42 | | Répondre
  • Super joli dessert gourmand et simple

    Posté par Annabelle07, 11 février 2013 à 07:49 | | Répondre
  • C'est très joli!!!!!

    Posté par mimine cuisine, 11 février 2013 à 08:51 | | Répondre
  • elles sont super réussies !! merci pour le lien ;o)

    Posté par anneauxfourneaux, 11 février 2013 à 09:06 | | Répondre
  • C'est joliment réalisé !

    Posté par LadyMilonguera, 11 février 2013 à 11:22 | | Répondre
  • C'est superbe !! J'avais bien repéré cette recette chez Anne
    Bises

    Posté par Audalacuisine, 11 février 2013 à 12:06 | | Répondre
  • Merci pour cette recette, j'en connais un qui va se régaler
    Bisous

    Posté par Bernadette, 11 février 2013 à 14:28 | | Répondre
  • Magnifiquement gourmand!!!

    Posté par Michèle, 11 février 2013 à 15:16 | | Répondre
  • c'est super joliiiiii

    Posté par afaurore, 11 février 2013 à 17:09 | | Répondre
  • c'est bien joli et cela doit être bon

    Posté par flipperine, 11 février 2013 à 18:08 | | Répondre
  • Je l'avais publié l'an passé ou l'année d'avant, je ne sais plus : on avait adoré ! Bonne soirée !

    Posté par Maiwenn, 11 février 2013 à 18:12 | | Répondre
  • C'est simple, c'est beau, c'est original. çà ne peut que être bon.

    Posté par Titsab, 11 février 2013 à 18:29 | | Répondre
  • j adopte!!!!
    bisou
    odile

    Posté par kroko, 11 février 2013 à 19:10 | | Répondre
  • Superbes !

    Posté par Chris, 11 février 2013 à 22:20 | | Répondre
  • Hummm je croquerais bien dedans ^^

    Posté par Mimi, 12 février 2013 à 11:28 | | Répondre
  • C'est chouette et original, j'aime bien !

    Posté par Minimirabelle, 12 février 2013 à 14:07 | | Répondre
  • C'est une recette qui me plait plus que beaucoup. La présentation est vraiment géniale et cela fait très beau dans l'assiette. Bravo.
    Bises et bonne soirée
    Domi

    Posté par Domi, 12 février 2013 à 22:10 | | Répondre
  • C'est vraiment très joli!

    Posté par Pauline, 13 février 2013 à 12:01 | | Répondre
  • Trop belles!!!

    Posté par angelu, 13 février 2013 à 21:15 | | Répondre
  • Vraiment gourmand, j'adore avec des pommes.

    Posté par martine, 15 février 2013 à 14:55 | | Répondre
  • Jolie rose savoureuse qui me tente bien , je note merciiiiiiiiiiiii

    Posté par MA LILOU, 17 février 2013 à 12:05 | | Répondre
  • Qu'est ce qu'elles sont jolies ces roses , j'ai hâte d'essayer ! Merci

    Posté par Bilou, 19 février 2013 à 12:51 | | Répondre
  • J'ai essayé : on s'est régalé. Avec une boule de glace vanille.

    Posté par Titsab, 18 mars 2013 à 17:19 | | Répondre
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