Pour ceux qui aiment cuisiner !

Je travaille dans une bibliothèque le jour, je cuisine la nuit et je suis auteure culinaire à mes heures perdues. J'ai crée ce blog, car j'ai eu envie de regrouper mes recettes qui s'éparpillaient dans des cahiers.

Compote de mangue et vanille

J'avais une mangue bien mûre et quelques pommes. Voici la petite compote que j'ai réalisé.

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Ingrédients : (pour 4 personnes)

- 1 mangue bien mûre
- 2 petites pommes
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 càc de vanille liquide

Recette :

Épluchez les pommes et la mangue et coupez-les en morceaux. Déposez les morceaux dans une casserole avec la vanille liquide et le sucre vanillé.

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Faites compoter à feu doux avec un couvercle pendant 15 mn. Remuez de temps en temps pour éviter que ça accroche. Ajoutez éventuellement un peu d'eau. Laissez-refroidir la compote et mixez-la grossièrement. Versez dans des verrines et servez tiède ou froid.

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Image imprimanteCompote mangue

Je vous monterai dans quelques jours ce que j'ai fait avec le reste de la compote de mangue... ;)

Bonne journée :)

Posté par Mamzelle Eva à 06:00 - 17 commentaires - Permalien
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Commentaires sur Compote de mangue et vanille

    Mmhm cette compote exotique et parfumée à l'air vraiment trop bonne

    Posté par LeeYaa, 18 janvier 2013 à 06:40 | | Répondre
  • Rapide, fastoche, délicieux !

    Posté par Minimirabelle, 18 janvier 2013 à 06:51 | | Répondre
  • humm très bonne cette compote !

    Posté par stef, 18 janvier 2013 à 07:52 | | Répondre
  • Humm ! j'adore ce fruit
    on attend la suite
    bonne journée

    Posté par Kris 25, 18 janvier 2013 à 08:13 | | Répondre
  • Humm !! Trop envie d'y goûter.
    Du soleil en ce temps d'hiver, ça réchauffe les papilles

    Posté par Angélique, 18 janvier 2013 à 08:19 | | Répondre
  • Elle me plait bien cette compote !

    Posté par LadyMilonguera, 18 janvier 2013 à 08:25 | | Répondre
  • Moi qui adore la mangue je mets ta recette de côté!
    merciiiiii

    Posté par séverine, 18 janvier 2013 à 09:28 | | Répondre
  • quel délice !! je suis une grande fan des compotes et j'adore la mangue. CQFD, cette recette est faite pour moi ;o)

    Posté par anneauxfourneaux, 18 janvier 2013 à 10:36 | | Répondre
  • une compote bien exotique que j'apprécierais énormément! bonne journée

    Posté par la cuillère aux, 18 janvier 2013 à 10:43 | | Répondre
  • Un bonne compote parfumée et pleine de vitamines.

    Posté par Nathalie, 18 janvier 2013 à 15:01 | | Répondre
  • Parfait pour faire le plein de vitamines par ce temps, et apporter un peu d'exotisme !!

    Posté par Aurore, 18 janvier 2013 à 16:18 | | Répondre
  • compote de mangue

    j adore la mangue donc je vais la faire et merci pour cette recette

    Posté par lily, 18 janvier 2013 à 16:23 | | Répondre
  • j'en veux bien une coupe aussi

    Posté par afaurore, 18 janvier 2013 à 16:47 | | Répondre
  • Chouette association ! Bises

    Posté par Audalacuisine, 18 janvier 2013 à 23:03 | | Répondre
  • une compote faite maison comme c'est bon

    Posté par flipperine, 18 janvier 2013 à 23:32 | | Répondre
  • Une bien bonne idée, d'autant plus que c'est un fruit que je devrais cuisiner plus souvent !

    Posté par Claire-tte, 19 janvier 2013 à 21:28 | | Répondre
  • C'est la saison des mangues ici mais je ne l’aime pas toute seule donc cette compote mi pommes mi-mangue me plaît beaucoup. A bientôt.

    Posté par martine, 31 janvier 2013 à 20:03 | | Répondre
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