Pour ceux qui aiment cuisiner !

Je travaille dans une bibliothèque le jour, je cuisine la nuit et je suis auteure culinaire à mes heures perdues. J'ai crée ce blog, car j'ai eu envie de regrouper mes recettes qui s'éparpillaient dans des cahiers.

Compote aux pêches jaunes et mirabelles

Voici une petite compote terriblement onctueuse et très parfumée...

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Ingrédients :

- 4 pêches jaunes
- 350 g de mirabelles
- cannelle
- 5 cl d'eau
- 1 sachet de sucre vanillé

Recette :

Epluchez les pêches et coupez-les en petits cubes. Rincez les mirabelles sous l'eau froide, coupez-les en deux et ôtez le noyau. Déposez les fruits dans une casserole avec le sucre vanillé, l'eau et la cannelle.

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Laissez cuire à feu doux avec un couvercle pendant 20 mn.

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Laissez tiédir et mixez dans un blender jusqu'à ce que la compote soit toute lisse. Versez la compote dans des verrines.

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Servez tiède ou froid.

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Un vrai délice !

Image imprimante Compote pêches jaunes et mirabelles

Bonne journée !

Posté par evacuisine à 06:00 - 17 commentaires - Permalien
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Commentaires sur Compote aux pêches jaunes et mirabelles

    Mmhm rien de tel qu'une bonne compote avec les derniers fruits d'été ! Miaaaam

    Posté par LeeYaa, 29 août 2012 à 08:07 | | Répondre
  • J'adore les compotes et je suis sûre qu'associée à la pêche, j'aimerais la mirabelle !

    Posté par Minimirabelle, 29 août 2012 à 08:28 | | Répondre
  • Hummmmm... elle me plait bien cette compote...

    Posté par LadyMilonguera, 29 août 2012 à 08:39 | | Répondre
  • j'en veuuuuuux

    Posté par afaurore, 29 août 2012 à 10:27 | | Répondre
  • j'adore, c'est superbe, bien présenté bravo et merci

    Posté par francis, 29 août 2012 à 11:35 | | Répondre
  • C'est une bonne idée que je ne pense jamais à faire, Rrr! Bisous

    Posté par Val, 29 août 2012 à 15:01 | | Répondre
  • Hmmh! Ca a l'air tellement bon, mais il faut dire qu'avec cette magnifique présentation, on mangerai à peu près n'importe quoi!

    Posté par Pommes Speculoos, 29 août 2012 à 15:35 | | Répondre
  • Merci beaucoup pour cette recette, cette compote à l'air vraiment très bonne
    Bonne soirée et à bientôt.

    Posté par jojo, 29 août 2012 à 19:27 | | Répondre
  • Hum la belle compote d'été!

    Posté par Gen, 29 août 2012 à 20:59 | | Répondre
  • Excellente cette recette avec ces deux fruits !
    Très bonne soirée en ce mercredi,
    Bisous, Doria

    Posté par Doria, 29 août 2012 à 22:10 | | Répondre
  • Oh que oui, ça doit être délicieux!

    Posté par Fran_desbananes, 30 août 2012 à 10:46 | | Répondre
  • Une petite compote bien régressive, je l'adore!

    Posté par Manon, 30 août 2012 à 12:31 | | Répondre
  • J'arrive pas à planter ma cuillère à travers mon écran!!!Grrrrrrr!

    Posté par trop fastoche, 30 août 2012 à 14:16 | | Répondre
  • un délice ! je suis une grande fan de compotes maison...

    Posté par anneauxfourneaux, 30 août 2012 à 17:14 | | Répondre
  • un régal.. sans aucun doute...

    Posté par Patchouka, 30 août 2012 à 21:18 | | Répondre
  • Simplement bon et de saison, j'adore !

    Posté par Audalacuisine, 30 août 2012 à 23:46 | | Répondre
  • Recette testée ce soir! Délicieuse!!!! Merci

    Posté par Karolynette, 24 août 2015 à 21:38 | | Répondre
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