Pour ceux qui aiment cuisiner !

Je travaille dans une bibliothèque le jour, je cuisine la nuit et je suis auteure culinaire à mes heures perdues. J'ai crée ce blog, car j'ai eu envie de regrouper mes recettes qui s'éparpillaient dans des cahiers.

23 janvier 2012

Salade d'oranges à la vanille

Une salade d'oranges est parfaite pour terminer un repas. Vous pouvez l'accompagner d'une part de cake ou bien d'une boule de glace.

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Ingrédients : (pour 4 personnes)

- 5 oranges
- 1 pincée de badiane (anis étoilée)
- 2 pincées de cannelle en poudre
- 1 gousse de vanille
- 15 g de sucre en poudre
- un peu de poivre 5 baies (facultatif)

Recette :

Pelez les oranges à vif en prenant soin de garder les quartiers entiers.

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Gratter les graines de vanille à l'aide d'un couteau pointu.

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Déposez-les dans un saladier avec les oranges.

Ajoutez le sucre, la cannelle et la badiane. Vous pouvez poivrer très légèrement la salade d'oranges. Remuez la préparation, filmez-la et laissez-la reposer pendant au moins 2h au réfrigérateur, le temps que les épices aromatisent la salade. Vous pouvez rajouter un bâton de cannelle et 2 anis étoilés dans le saladier.

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Servez bien frais. 

imprimante blog Salade d'oranges

Bon début de semaine !

Posté par Eva le 23 janvier 2012 à 06:00 - 21 commentaires - Permalien
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Commentaires sur Salade d'oranges à la vanille

  • Un régal!

    Posté par Michèle, 23 janvier 2012 à 07:08 | | Répondre
  • Hummmm j'adore et c'est vrai qu'après un repas copieux c'est l'idéal cette salade

    Merci et bonne journée.

    Posté par Mina, 23 janvier 2012 à 10:12 | | Répondre
  • Que ça semble bon!
    Petite question, on peut mettre de l'extrait de vanille à la place des graines? Si oui, quelle est la conversion?
    Merci

    Posté par Valérie, 23 janvier 2012 à 10:28 | | Répondre
  • Un délice!!!!

    Posté par mimine cuisine, 23 janvier 2012 à 11:58 | | Répondre
  • C'est un amour de salade d'orange !

    Posté par Ciorane, 23 janvier 2012 à 14:08 | | Répondre
  • C'est super frais ça! j'adore.

    Posté par trop fastoche, 23 janvier 2012 à 15:36 | | Répondre
  • Trop sympa cette salade d'orange!! Miam!

    Posté par Payette cuisine, 23 janvier 2012 à 16:08 | | Répondre
  • coucou

    un dessert bien délicieux,pour terminé un repas.bravo bisous

    Posté par josette, 23 janvier 2012 à 16:33 | | Répondre
  • Mhm! Que des vitamines avec cette recette

    Posté par Brigitte, 23 janvier 2012 à 16:37 | | Répondre
  • Une salade très tentante, très fraîche, j'adore !!!
    Bonne soirée

    Posté par Ange et Délices, 23 janvier 2012 à 20:43 | | Répondre
  • Très savoureuse cette salade !!
    Bis

    Posté par Karine D., 23 janvier 2012 à 21:15 | | Répondre
  • excellente idée
    bisous

    Posté par cecile en balade, 23 janvier 2012 à 22:19 | | Répondre
  • Ca a l'air succulent et bien frais... hum ça me fait drôlement envie!
    Bises
    Manon

    Posté par Manon, 23 janvier 2012 à 22:36 | | Répondre
  • j'ai bien envie de faire cette salade rafraichissante dans les prochains jours ! merci

    Posté par emilie, 23 janvier 2012 à 22:59 | | Répondre
  • Une jolie salade pleine d'épices, bravo !

    Posté par Jeanne, 23 janvier 2012 à 23:08 | | Répondre
  • une autre façon de déguster des oranges

    Posté par doobye, 24 janvier 2012 à 11:34 | | Répondre
  • Voilà une bonne salade hivernale qui me plait car la salade de fruits et le seul dessert que je mange

    Posté par Cocopassions, 24 janvier 2012 à 15:37 | | Répondre
  • un vrai délice... miammmmm

    Posté par Patchouka, 24 janvier 2012 à 21:53 | | Répondre
  • Recette testée et approuvée !

    Posté par Corinne, 25 janvier 2012 à 07:51 | | Répondre
  • Une recette comme je les aime , je vais essayer ... merci pour cette belle idée "dessert frais" et ... bonne année à toi !

    Posté par clo's bricolages, 25 janvier 2012 à 16:17 | | Répondre
  • Trop bon cette salade d orange j en ai mangé le soir du 31 déc. Succulant.

    Posté par evi, 04 janvier 2018 à 22:05 | | Répondre
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