Pour ceux qui aiment cuisiner !

Je travaille dans une bibliothèque le jour, je cuisine la nuit et je suis auteure culinaire à mes heures perdues. J'ai crée ce blog, car j'ai eu envie de regrouper mes recettes qui s'éparpillaient dans des cahiers.

02 janvier 2012

Beignets de crevettes au gingembre

Voici une recette de beignets de crevettes très simple et rapide à réaliser. Le plus long étant de décortiquer les crevettes. 

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Ingrédients : (pour 6 personnes)

- 24 grosses crevettes
- 2 jaunes d'oeufs
- 200 g de farine
- 30 cl d'eau froide
- 2 càc de gingembre en poudre
- sel, poivre
- huile de friture

Recette

Décortiquez les crevettes et posez-les au fur et à mesure sur une assiette. Pour une plus jolie présentation, laissez-leur la queue.

Dans un bol, fouettez les jaunes d'oeufs avec l'eau froide, puis ajoutez la farine petit à petit et le gingembre en poudre. La pâte doit être lisse et onctueuse.

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Trempez les crevettes dans la pâte jusqu'à ce qu'elles soient bien enrobées et plongez-les dans l'huile chaude. Laissez-les dorer quelques minutes.

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Sortez-les à l'aide d'une écumoire et posez les beignets sur du papier absorbant.

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Servez les beignets de crevettes chauds avec de la sauce soja ou tout simplement du jus de citron.

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Image imprimante Beignets de crevettes

Bonne journée ! 

Posté par Eva le 02 janvier 2012 à 06:00 - 25 commentaires - Permalien
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Commentaires sur Beignets de crevettes au gingembre

  • Excellent !

    Super comme recette, simple et bonne. Elle sera faite rapidement, peut-être même ce soir. Je me régale déjà.

    Posté par Estelle, 02 janvier 2012 à 08:56 | | Répondre
  • Très chouettes ces petits beignets ! Ils sont à croquer ! Bravo pour la mise à l'honneur sur canalblog ! Bises

    Posté par Audalacuisine, 02 janvier 2012 à 09:13 | | Répondre
  • Des bouchées parfaites, à picorer !

    Posté par Clémence, 02 janvier 2012 à 09:27 | | Répondre
  • un peu comme des tempuras ..
    délicieux avec le gingembre
    bisous bisous

    Posté par Caroline, 02 janvier 2012 à 09:34 | | Répondre
  • Hummm appétissant tes beignets
    Bisous mimi

    Posté par mimi, 02 janvier 2012 à 09:43 | | Répondre
  • Ils sont bien appétissants tes beignets aux crevettes. merci et bon début de semaine.
    Brigitte

    Posté par Brigitte, 02 janvier 2012 à 09:59 | | Répondre
  • humm, trop bon!bonne année!

    Posté par anaïck, 02 janvier 2012 à 10:29 | | Répondre
  • j'adore les crevettes, j'adore le gingembre à moi les beignets crevette gingembre!!!

    Posté par camilleb, 02 janvier 2012 à 10:50 | | Répondre
  • j'aime beaucoup bravo et merci

    bonne et heureuse année 2012

    Posté par francis, 02 janvier 2012 à 10:52 | | Répondre
  • J'adore c trop bon,bonne semaine bisous!

    Posté par armelle, 02 janvier 2012 à 11:26 | | Répondre
  • J'en ai l'eau à la bouche! Bonne année!!!

    Posté par Michèle, 02 janvier 2012 à 11:58 | | Répondre
  • Très sympa ces petites crevettes!! Miam!

    Posté par Payette cuisine, 02 janvier 2012 à 11:56 | | Répondre
  • Excellent!!!!!!!!!!!

    Posté par mimine cuisine, 02 janvier 2012 à 12:13 | | Répondre
  • hum, belle réalisation avec des produits de qualité que je connais bien !

    Posté par Lolo, 02 janvier 2012 à 14:53 | | Répondre
  • ils semblent aériens et légers!!!

    Posté par cannelle, 02 janvier 2012 à 16:10 | | Répondre
  • elles sont très appétissantes ces crevettes en beignets. je te souhaite une belle année

    Posté par AurelieWa, 02 janvier 2012 à 17:28 | | Répondre
  • je passe te souhaiter une bonne année 2012 et te remercier pour le partage de tes recettes que je fais assez souvent et qui sont un succès à chaque fois, bises Lou

    Posté par lou, 02 janvier 2012 à 18:09 | | Répondre
  • miaaaaaaaaam !
    Maman

    Posté par maman, 02 janvier 2012 à 20:55 | | Répondre
  • Délicieux ces beignets !!
    Bis

    Posté par Karine D., 02 janvier 2012 à 21:49 | | Répondre
  • J'ai savouré chaque recette et du coup fait défiler les années.

    Bonne @ heureuse Année 2012,

    Bonne continuation,
    "Pas à Pas"

    Posté par Pas à Pas, 02 janvier 2012 à 22:13 | | Répondre
  • je te souhaite une excellente année gourmande

    Posté par COJOCANO, 02 janvier 2012 à 22:25 | | Répondre
  • Ils sont parfaits ces petits beignets de crevettes!
    Je te souhaite une excellente année, tout plein de bonnes choses pour 2012

    Posté par cookinglili, 03 janvier 2012 à 08:54 | | Répondre
  • très chouette recette ! j'adore les crevettes, il faut que je teste.

    Posté par anneauxfourneaux, 03 janvier 2012 à 09:27 | | Répondre
  • Bien croustillantes, j'adore ça !

    Posté par Jeanne, 05 janvier 2012 à 16:45 | | Répondre
  • j'adore
    bisous

    Posté par cecile en balade, 21 janvier 2012 à 22:02 | | Répondre
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