Pour ceux qui aiment cuisiner !

Je travaille dans une bibliothèque le jour, je cuisine la nuit et je suis auteure culinaire à mes heures perdues. J'ai crée ce blog, car j'ai eu envie de regrouper mes recettes qui s'éparpillaient dans des cahiers.

29 novembre 2011

Crab cakes dans mon bentô

Les crab cakes sont des petites boulettes de crabes que j'ai trouvé dans le livre de ma copine Emilie. On peut les servir pour un apéro ou dans un bentô accompagnés d'une salade verte, comme ici.

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Ingrédients : (pour 8 crab cakes)

- 150 g de chair de crabe
- 1 oeuf battu
- 5 CàS de chapelure
- 1 CàS de sauce Worcestershire
- 2 pincées de basilic
- 2 pincées de persil
- 2 CàS d'huile d'olive

Recette

Égouttez la chair du crabe et disposez-la dans un saladier. Ajoutez l'oeuf battu, 4 CàS de chapelure, la sauce et les herbes. Mélangez.

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Façonnez des boulettes entre vos mains et passez-les dans la chapelure restante. (Vous pouvez façonner des petits palets à ce moment là.) 

Cuisson

Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faites dorer les palets 2-3 mn de chaque côtés, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

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Égouttez-les sur du papier absorbant.

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Servez chaud avec une rondelle de citron ou une sauce ketchup-mayonnaise.

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Image imprimante Crab cakes

Bonne journée ! 

Posté par evacuisine à 06:30 - 32 commentaires - Permalien
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Commentaires sur Crab cakes dans mon bentô

    A voté,bonne chance!

    Posté par armelle, 29 novembre 2011 à 11:17 | | Répondre
  • Rooo merkiiiiiiii pour l'article!!!!!
    Ils sont très réussit!! A voté

    Posté par Payette cuisine, 29 novembre 2011 à 11:14 | | Répondre
  • Hum!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! j'adore!!!!!!!!!!!!!

    Posté par mimine cuisine, 29 novembre 2011 à 13:43 | | Répondre
  • C'est sympa comme tout !

    Posté par Maiwenn, 29 novembre 2011 à 15:17 | | Répondre
  • Sympa tout plein ces petites croquettes !! .. Et tout mimi dans ton bento de fille !! hihihi
    Bisouss
    kiki

    Posté par kitchenette, 29 novembre 2011 à 16:07 | | Répondre
  • C'est très sympa ! j'ai fait recemment des boulettes asiatiques, qui devraient aussi te plaire ; la recette sera postée prochaiment !

    Posté par wombi, 29 novembre 2011 à 16:11 | | Répondre
  • Des petites galettes délicieuses !

    Posté par Clémence, 29 novembre 2011 à 16:22 | | Répondre
  • ça semble délicieux!

    Posté par Pauline, 29 novembre 2011 à 16:50 | | Répondre
  • Une recette raffinée, hum!!! Je bave, devant l'écran bisous

    Posté par melayers.evelyne, 29 novembre 2011 à 17:35 | | Répondre
  • Bien croustillants, bravo !

    Posté par jeanne, 29 novembre 2011 à 17:43 | | Répondre
  • Bravo! Ils sont magnifiques!
    J'ai faim

    Posté par Brigitte, 29 novembre 2011 à 18:16 | | Répondre
  • Ca doit être très bon, moelleux et croustillant! Et façon bento, ça me plaît bien!

    Posté par Minimirabelle, 29 novembre 2011 à 18:47 | | Répondre
  • sympas comme tout ces petits crab cakes !

    Posté par dany, 29 novembre 2011 à 20:55 | | Répondre
  • à tester et vite!

    Posté par cannelle, 29 novembre 2011 à 21:30 | | Répondre
  • hummmm très très sympa
    je note

    Posté par Yolande, 29 novembre 2011 à 22:31 | | Répondre
  • très sympa ce bento
    j'en ferais bien mon repas pour ce midi
    bisous

    Posté par christèle, 30 novembre 2011 à 07:55 | | Répondre
  • hummmm c'est bon ça!!! bravo

    Posté par Llysa, 30 novembre 2011 à 08:18 | | Répondre
  • je note cette recette, bonne journée

    Posté par lou, 30 novembre 2011 à 08:35 | | Répondre
  • hum, c'est noté!

    Posté par Gael67, 30 novembre 2011 à 12:06 | | Répondre
  • un super bento

    Posté par floencuisine, 30 novembre 2011 à 12:18 | | Répondre
  • ça a l'air bien bon
    bonne journée

    Posté par céline, 30 novembre 2011 à 12:39 | | Répondre
  • C'est génial ca comme recette sympa le bento rose ^^

    Posté par novice en cuisin, 30 novembre 2011 à 15:06 | | Répondre
  • Hummm excellent
    Bisous mimi

    Posté par mimi, 30 novembre 2011 à 16:09 | | Répondre
  • Une recette très appetissante !! bises

    Posté par Nat, 30 novembre 2011 à 19:17 | | Répondre
  • LES BENTO C4EST PAS MON Dada, mais ces croquettes de crabes me vont parfaitement bien .

    Posté par COJOCANO, 30 novembre 2011 à 20:58 | | Répondre
  • Délicieux avec ou sans bento !

    Posté par Isa-Marie, 01 décembre 2011 à 12:02 | | Répondre
  • J'adore ça ! La prochaine fois, je rajouterais du basilic pour changer.

    Posté par Léa, 01 décembre 2011 à 18:47 | | Répondre
  • Génial! Je cherchais justement une recette de crab cakes, merci!

    Posté par Gen, 01 décembre 2011 à 21:29 | | Répondre
  • Ces croquettes de crabes ont l'air extra. Et pourtant je ne suis pas fan de crabe. A voté pour tes petits bonhommes, sont choux...

    Posté par crevette, 02 décembre 2011 à 16:55 | | Répondre
  • Un bobento bien bon et raffiné avec ces croquettes de crabes top kawaii !

    Posté par Ciorane, 03 décembre 2011 à 17:17 | | Répondre
  • C'est trop mignon !

    Posté par Circée, 11 décembre 2011 à 13:34 | | Répondre
  • Je viens de les préparer nous nous sommes régalées . Merci .

    Posté par COCO, 26 décembre 2011 à 20:17 | | Répondre
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