Pour ceux qui aiment cuisiner !

Je travaille dans une bibliothèque le jour, je cuisine la nuit et je suis auteure culinaire à mes heures perdues. J'ai crée ce blog, car j'ai eu envie de regrouper mes recettes qui s'éparpillaient dans des cahiers.

05 septembre 2011

Tartelettes aux quetsches

Regardez les belles quetsches que ma maman a cueilli sur l'arbre ce we. J'ai récupéré tout un saladier !

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J'ai décidé de faire 2 petites tartelettes à la place d'une grande tarte, comme nous sommes que 2...

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Ingrédients : (pour 2 tartelettes)

- 80 g de farine
- 50 g de poudre d'amande
- 60 g de beurre
- 1 CàS de sucre en poudre
- 1 demi càc de cannelle
- 2 CàS d'eau 

- 20 quetsches
- 2 CàS de sucre roux
- cannelle 

Recette :

Dans un saladier, mélangez la farine, la poudre d'amande, le sucre et la cannelle. Ajoutez le beurre coupé en petits morceaux par dessus, avec les 2 cuillerées d'eau. Mélangez, et pétrissez avec les mains jusqu'à obtenir une belle pâte bien lisse.
Étalez la pâte sur du papier sulfurisé puis dans les petites moules.

Rincez et dénoyautez les quetsches. Diposez-les dans les petits moules.

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Saupoudrez chaque tartelette d'une cuillerée de sucre roux et d'un peu de cannelle.

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Cuisson :

25 mn à 180°. Les tartelettes doivent être dorées. Démoulez-les délicatement et laissez-les refroidir sur une grille.

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Un vrai délice !

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Image imprimante tartelettes aux quetsches

Bonne journée et bonne rentrée :)

Posté par evacuisine à 09:05 - 30 commentaires - Permalien
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Commentaires sur Tartelettes aux quetsches

    hum, trop bon, j'adore!! bravooo bises

    Posté par llysa, 05 septembre 2011 à 09:58 | | Répondre
  • Une de mes tartes préférés!

    Posté par Messergaster, 05 septembre 2011 à 10:11 | | Répondre
  • Elles sont bien jolies ces tartelettes !

    Posté par LadyMilonguera, 05 septembre 2011 à 11:28 | | Répondre
  • une belle recette a retenir car elle me tente beaucoup
    Delphine

    Posté par delphcotecuisine, 05 septembre 2011 à 12:02 | | Répondre
  • Trop bon,j'adore,bonne semaine bisous!

    Posté par armelle, 05 septembre 2011 à 12:45 | | Répondre
  • superbe!

    Posté par angelu, 05 septembre 2011 à 12:58 | | Répondre
  • J'adore àa ! avec le sucre au dessus ... trop bon !
    *
    **
    *** Belle journée
    **** et à bientot !
    ***** Chouya !

    Posté par chouya, 05 septembre 2011 à 13:00 | | Répondre
  • Une de mes tartes préférées et les tiennes donnent vraiment envie d'y croquer dedans!!! hummmmmmm

    Posté par kaderick, 05 septembre 2011 à 14:07 | | Répondre
  • miam, essaie en " krimmel kuche", la recette de la dame qui terrorisait ta soeur ! ( mdr)

    Posté par maman, 05 septembre 2011 à 14:19 | | Répondre
  • Elles sont belles comme tout ces petites tartelettes !
    Très bonne journée,
    Bisous, Doria

    Posté par Doria, 05 septembre 2011 à 14:43 | | Répondre
  • Superbe présentation!!!!

    Posté par mimine cuisine, 05 septembre 2011 à 17:23 | | Répondre
  • Elles sont très jolies tes tartelettes et la façon dont tu as disposé tes quetsches est du plus bel effet!

    Posté par Brigitte, 05 septembre 2011 à 18:43 | | Répondre
  • Elles sont bien tentantes tes tartelettes..!

    Posté par Marina, 05 septembre 2011 à 20:07 | | Répondre
  • délicieux dessert de saison!!
    bienvenue sur mon blog! tout le plaisir est pour moi, j'espère que tu trouveras ton bonheur! bonne soirée!!

    Posté par kouky, 05 septembre 2011 à 20:27 | | Répondre
  • très jolies ces tartelettes

    Posté par COJOCANO, 05 septembre 2011 à 21:08 | | Répondre
  • Humm des bonnes tartelettes aux prunes, c'est délicieux. bonne soirée

    Posté par michelle, 05 septembre 2011 à 21:53 | | Répondre
  • tres belle ta tartelette bizzzz

    Posté par melayers evelyne, 05 septembre 2011 à 22:28 | | Répondre
  • Magnifique ces tartelettes !!
    Bisous et bonne semaine !

    Posté par Karine D., 05 septembre 2011 à 23:35 | | Répondre
  • Des quetsches superbes pour de savoureuses petites tartelettes !

    Posté par Ciorane, 06 septembre 2011 à 07:49 | | Répondre
  • trop belles ces tartelettes tout commes les quetsches bravo

    Posté par Sabrina, 06 septembre 2011 à 08:35 | | Répondre
  • elles sont belles! avec la cannelle c'sdt divin!!!!

    Posté par cannelle, 06 septembre 2011 à 11:33 | | Répondre
  • de petites tartelettes qui me plaisent bien
    bonne journée

    Posté par céline, 06 septembre 2011 à 13:04 | | Répondre
  • Elles sont superbes, bravo !

    Posté par jeanne, 06 septembre 2011 à 17:16 | | Répondre
  • hum...magnifique!
    biz,samia

    Posté par samia, 06 septembre 2011 à 18:07 | | Répondre
  • elles sont vraiment appétissantes ces tartelettes. j'aime bien la manière dont tu as présenté les quetsches pour qu'elles gardent leur volume à la cuisson

    Posté par Pomme, 06 septembre 2011 à 18:08 | | Répondre
  • sans doute un vrai délice, oui!!!

    Posté par Minimirabelle, 06 septembre 2011 à 19:12 | | Répondre
  • Trop belles tes petites tartelettes !! Et des photos qui font bien envie ...
    Bisousss
    kiki

    Posté par kitchenette, 06 septembre 2011 à 21:46 | | Répondre
  • une tarte bien de saison

    Posté par Océane, 08 septembre 2011 à 21:13 | | Répondre
  • De bien jolies tartelettes gourmande s!

    Posté par Caro, 11 septembre 2011 à 10:18 | | Répondre
  • J'ai récolté des quetsches, par habitude de viens chercher des idées nouvelles sur ce blog et je trouve ceci. Hum !! Ce sera 4 petites tartelettes chez nous. Merci !

    Posté par Ttisab, 07 septembre 2014 à 12:33 | | Répondre
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