Pour ceux qui aiment cuisiner !

Je travaille dans une bibliothèque le jour, je cuisine la nuit et je suis auteure culinaire à mes heures perdues. J'ai crée ce blog, car j'ai eu envie de regrouper mes recettes qui s'éparpillaient dans des cahiers.

28 août 2011

Tarte aux pommes de terre et chèvre

Dans le cadre du jeu Interblog organisé par Mlle Banane et Sorcilili, je dois piocher une recette sur le blog de Novice en cuisine. Et c'est Séverine qui vient piocher une recette chez moi !

J'avais repéré cette tarte salée. J'ai seulement remplacé les poireaux par des oignons, car ça n'est pas encore la saison.

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Ingrédients :

- 1 pâte feuilletée
- 6 pommes de terre
- 100 g de chèvre frais
- 100 g de chèvre (en bûchette)
- 3 oignons
- 2 oeufs
- 10 cl de lait
- sel, poivre
- Thym

Recette

Epluchez et coupez les pommes de terre en dés. Faites-les cuire dans une casserole d'eau bouillante pendant 10 mn. Laissez refroidir.

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Faites revenir les oignons émincés dans une cuillerée d'huile d'olive, et laissez-les cuire jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides. 

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Dans un saladier, mélangez le fromage de chèvre fais avec le lait. Incorporez les oeufs et fouettez jusqu'à obtenir un mélange bien lisse. Salez, poivrez et ajoutez une pincée de thym.

Coupez les 100 g de bûchette au chèvre en morceaux. 

Étalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte. Piquez-la à l'aide d'une fourchette. Disposez les oignons dans le fond. Recouvrez avec les dés de pommes de terre. Disposez des morceaux de bûchette au chèvre sur les pommes de terre, et versez l'appareil aux oeufs par-dessus.

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Cuisson

35-40 mn à 180°. Enfournez dans un four bien préchauffé. 

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Servez la tarte tiède avec une salade verte.

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Un vrai délice !

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Image imprimante Tarte pommes de terre et chèvre

Bonne journée ! 

Posté par Eva le 28 août 2011 à 07:00 - 42 commentaires - Permalien
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Commentaires sur Tarte aux pommes de terre et chèvre

  • tu m'étonnes, c'est rudement bon avec un fromage bleu aussi, miam miam !! belle recette

    Posté par barbara, 28 août 2011 à 08:50 | | Répondre
  • miam!

    trés bon choix! c'est une de mes preférées!
    contente qu'elle t'ai plu!
    bonne ronde!

    Posté par noviceencuisine, 28 août 2011 à 09:06 | | Répondre
  • Par contre tu n'as pas mis le lien direct de mon blog sur la page d'acceuil pour que ca tombe pile sur la ronde pour pouvoir faire le tour de la ronde!
    bonne journée!

    Posté par noviceencuisine, 28 août 2011 à 09:07 | | Répondre
  • Une recette originale pour une tarte bien copieuse !!
    Bonne ronde

    Posté par lagrandepages, 28 août 2011 à 09:14 | | Répondre
  • superbe recette bien gourmande,tu a fait le bon choix.je continue ma ronde.bisous

    Posté par josette, 28 août 2011 à 09:20 | | Répondre
  • hummm, comme elle doit etre bonne cette tarte!!! merci pour le partage bon dimanche bises

    Posté par llysa, 28 août 2011 à 09:27 | | Répondre
  • Merci de ta participation Bonne ronde

    Posté par mellebanane, 28 août 2011 à 09:37 | | Répondre
  • appétissante cette tarte!

    Posté par laurenceel, 28 août 2011 à 09:47 | | Répondre
  • Hummmmmm !!! Votre tarte me fait du pied et même des racines !!! lol !!! Bon dimanche !!! Bisous patatés mais pas chêvres !!!

    Posté par Magloo, 28 août 2011 à 10:03 | | Répondre
  • Je note la recette, elle me plaît beaucoup!!!

    Posté par mimine cuisine, 28 août 2011 à 10:10 | | Répondre
  • un bon choix hummm!!! bravo bisousss bonne ronde

    Posté par melayers evelyne, 28 août 2011 à 11:02 | | Répondre
  • Salut,c'est une recette que j'aurai pu moi aussi choisir.Bises et bonne ronde.

    Posté par Miss Calou, 28 août 2011 à 12:42 | | Répondre
  • miam miam quel délice !! bisous bisous et très bon weekend a toi !!

    Posté par recettedumonde, 28 août 2011 à 12:47 | | Répondre
  • Gourmande cette tarte ^^

    Posté par Pauline, 28 août 2011 à 12:50 | | Répondre
  • Très chouette cette tarte ! Bonne journée

    Posté par LadyMilonguera, 28 août 2011 à 13:04 | | Répondre
  • très bon choix, bravo.
    Bonne ronde

    Posté par Nounoune, 28 août 2011 à 13:21 | | Répondre
  • Très jolie tarte qui convient parfaitement au temps vraiment pas terrible que l'on a, en cet été invisible. J'aime beaucoup. Bonne pioche
    Bises Eva
    Chrys

    Posté par Chrystel, 28 août 2011 à 13:31 | | Répondre
  • Ah vive la pomme de terre!! Cette tarte me fait bien envie!

    Posté par Messergaster, 28 août 2011 à 14:01 | | Répondre
  • Aussi beau que bon ! Bisous !

    Posté par 29999, 28 août 2011 à 14:12 | | Répondre
  • très joli choix
    Je continue ma ronde...

    bizzzzzz

    Posté par Yolande, 28 août 2011 à 15:32 | | Répondre
  • Hummm des tartes salées comme celle -ci j'en mangerais tout le temps!! bon choix! biz.

    Posté par Aurore, 28 août 2011 à 17:37 | | Répondre
  • trop géniale cette tarte !! bize !

    Posté par alberie26, 28 août 2011 à 18:04 | | Répondre
  • je n'ai encore jamais osé mettre de pdt dans une tarte, j'avais peur que ce soit trop lourd

    Posté par AurelieWa, 28 août 2011 à 20:33 | | Répondre
  • un délice cette petite tarte ! bisous !

    Posté par lolo, 28 août 2011 à 20:55 | | Répondre
  • Un délice la tarte aux pommes de terre!

    Posté par Gen, 28 août 2011 à 21:33 | | Répondre
  • C'est un très bon choix !! Cette tarte est succulente !
    Bonne ronde !

    Posté par Karine D., 28 août 2011 à 22:12 | | Répondre
  • Très sympa cette tarte salée! Avec une bonne salade, parfait! Bonne ronde!!!

    Posté par Aurel, 28 août 2011 à 22:21 | | Répondre
  • Hmm ta tarte me donne super envie!! Très bon choix de recette!!

    Posté par Payette cuisine, 28 août 2011 à 22:28 | | Répondre
  • Une délicieuse tarte

    Posté par papillonmyosotis, 28 août 2011 à 22:38 | | Répondre
  • Sublime cette belle tarte : oignons ou poireaux, tout aussi gourmand !! Hummm
    kiki

    Posté par kitchenette, 28 août 2011 à 23:02 | | Répondre
  • superbe choix cette tarte salée!!bravo et bonne ronde!

    Posté par yas67, 28 août 2011 à 23:42 | | Répondre
  • très bon choix , bonne ronde

    Posté par salima, 29 août 2011 à 00:55 | | Répondre
  • Oh miam, elle a l'air délicieuse cette tarte.. elle donne trop envie !

    Posté par Thom et Nam, 29 août 2011 à 08:50 | | Répondre
  • Elle est appétissante ta tarte avec le chèvre!

    Posté par gourmandelise, 29 août 2011 à 10:57 | | Répondre
  • j'en mangerai bien une part !

    Posté par Mathildedu27, 29 août 2011 à 13:50 | | Répondre
  • Miam miam cette tarte a l'air excellente ! Très bon choix ça c'est sur !
    Bonne journée, bisous

    Posté par Amélie, 29 août 2011 à 14:54 | | Répondre
  • un bon choix bien sympa, bravo

    Posté par viny, 29 août 2011 à 15:02 | | Répondre
  • hummmm j'ai faim bravo pour ce choix
    Bonne ronde ^-

    Posté par Aglibouly, 29 août 2011 à 15:37 | | Répondre
  • C'en fait une tarte riche, mais l'alliance pomme de terre/chèvre hmmmmmmmmmmmm!

    Bonne soirée et bonne ronde !

    Posté par Audrée, 29 août 2011 à 19:42 | | Répondre
  • tarte appétissante

    Posté par Océane, 30 août 2011 à 21:29 | | Répondre
  • tres bon choix

    Posté par madame chocolat, 31 août 2011 à 22:50 | | Répondre
  • Recette testée et approuvée
    Merci !

    Posté par Miss Tablier, 26 septembre 2011 à 12:39 | | Répondre
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