Pour ceux qui aiment cuisiner !

Je travaille dans une bibliothèque le jour, je cuisine la nuit et je suis auteure culinaire à mes heures perdues. J'ai crée ce blog, car j'ai eu envie de regrouper mes recettes qui s'éparpillaient dans des cahiers.

17 juin 2011

Crumble pomme-rhubarbe

Voici la toute dernière recette de rhubarbe pour cette année, après y'en a plus ! J'en ai bien profité cette année ! 

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Ingrédients :

Compote pomme-rhubarbe :

- 3 pommes
- 200 g de rhubarbe
- 30 g de sucre en poudre

Crumble

- 30 g de beurre
- 30 g de sucre en poudre
- 40 g de farine
- 30 g de poudre d'amande

Recette :

Compote : Épluchez les pommes et la rhubarbe, et coupez-les en petits morceaux.

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Faites les compoter dans une casserole avec une cuillerée d'eau, et le sucre en poudre. Laissez mijoter une quinzaine de minutes environ.

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Laissez refroidir la compote, et versez la dans des verrines.

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Crumble : Mélangez tous les ingrédients du bout des doigts, jusqu'à obtenir un genre de sable. Répartissez le crumble sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé.

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Faites cuire le crumble 12 mn à 180°. Il  doit être bien doré.

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Répartissez le crumble sur la compote de rhubarbe.

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Excellent !

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Image imprimante  Crumble rhubarbe

Bonne journée et bon we :)

Posté par evacuisine à 06:30 - 46 commentaires - Permalien
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Commentaires sur Crumble pomme-rhubarbe

    trés belles verrines et surement délicieuses! bisous

    Posté par llysa, 16 juin 2011 à 17:30 | | Répondre
  • Moi aussi je suis triste que la saison de la rhubarbe se termine car j'adore ce fruit. Je pense d'ailleurs en mettre d'autres pieds au jardin afin de pouvoir mettre des tiges au congélateur !!!!!!
    bises et bonne soirée
    Domi

    Posté par domi, 16 juin 2011 à 18:04 | | Répondre
  • Miaaammm!!

    Posté par Michèle, 16 juin 2011 à 18:14 | | Répondre
  • J'en ai tellement abusé pour ma part que j'ai un peu eu la ca... Bref, mais c'est tellement bon!
    mdr...

    Posté par Trop fastoche, 16 juin 2011 à 18:16 | | Répondre
  • un sympathique dessert,qui devait etre délicieux.
    bonne soirée bisous

    Posté par josette, 16 juin 2011 à 18:26 | | Répondre
  • rhubarbe et crumble j'adore!
    biz,samia

    Posté par samia, 16 juin 2011 à 18:26 | | Répondre
  • très sympa cette présentation !
    bises

    Posté par cecile en balade, 16 juin 2011 à 18:26 | | Répondre
  • super une recette délicieuse trés gouteuse miam!!! bizzz

    Posté par evelyne melayers, 16 juin 2011 à 18:31 | | Répondre
  • miam miam un délice ce dessert !!!!!!!
    aujourd'hui sur mon blog je te fais un petit clin d'oeil
    bonne journée

    Posté par christèle, 17 juin 2011 à 06:36 | | Répondre
  • je suis fan !!!!!!!!!!!!!!!!

    Posté par Poucinette, 17 juin 2011 à 07:24 | | Répondre
  • J'adore, une des meilleures façon à mon goût. La mienne tire à sa fin aussi.
    Bisous

    Posté par Amélie, 17 juin 2011 à 07:51 | | Répondre
  • mmmhhh, j'en salive rien que d 'y penser ! je n'en ai presque pas manger cette année ! sniiff !

    Posté par wombi, 17 juin 2011 à 08:21 | | Répondre
  • J'adoreeeeeeeeeeeee
    Bonne journée

    Posté par Michèle57, 17 juin 2011 à 08:51 | | Répondre
  • ce crumble me plait bien, très savoureux!! gros bisous bonne journée

    Posté par Sabrina, 17 juin 2011 à 08:56 | | Répondre
  • Miammmm!!!!

    Posté par mimine cuisine, 17 juin 2011 à 09:35 | | Répondre
  • J'ai envie de plonger la cuillere dedans!!!

    Posté par Gen, 17 juin 2011 à 10:06 | | Répondre
  • Très joli crumble !

    Posté par LadyMilonguera, 17 juin 2011 à 10:08 | | Répondre
  • que ça semble bon.

    Kalinka

    Posté par Kalinka, 17 juin 2011 à 10:13 | | Répondre
  • Une belle manière de finir la saison !

    Posté par pourvospalais, 17 juin 2011 à 10:57 | | Répondre
  • une chouette recette ! j'adore la rhubarbe en crumble.

    Posté par anneauxfourneaux, 17 juin 2011 à 11:07 | | Répondre
  • c'est bon tout simplement

    Posté par cannelle, 17 juin 2011 à 12:07 | | Répondre
  • très sympa
    bises

    Posté par cecile en balade, 17 juin 2011 à 13:01 | | Répondre
  • hum...tu m'enchantes avec tes bons desserts à la rhubarbe!

    Posté par sandra, 17 juin 2011 à 13:50 | | Répondre
  • hummm j'aime beaucoup la rhubarbe
    Bisous mimi

    Posté par mimi, 17 juin 2011 à 14:06 | | Répondre
  • Mmhh il a l'air à tomber ce crumble !!

    Posté par Lizzie, 17 juin 2011 à 14:13 | | Répondre
  • vivement l'année prochaine

    Posté par afaurore, 17 juin 2011 à 15:11 | | Répondre
  • Une belle association des saveurs qui se marie trés bien ensemble bisoussss

    Si tu bien voter pour moi chez Nicole Passion je porte le numéro 18 merci ma belle

    http://www.nicolepassions.com/archives/2011/06/17/21380785.html

    Posté par evelyne melayers, 17 juin 2011 à 15:43 | | Répondre
  • avec 2 fruits que j'affectionne, fabuleux ce crumble!
    bon weekend

    Posté par vanouss44, 17 juin 2011 à 18:29 | | Répondre
  • J'adore !!

    La rhubarbe et je n'en ai jamais assez !! Bien navrée que la saison arrive à son terme, c'est bien dommage !! Snif snif
    Un crumble fort sympathique avec cette belle compotée ..
    Bisousss
    kiki

    Posté par kitchenette, 17 juin 2011 à 22:19 | | Répondre
  • Un délice ta recette!
    Bon w.e à toi, bises*Maria

    Posté par carvalho maria, 17 juin 2011 à 22:23 | | Répondre
  • Miam ^^

    Posté par Pauline, 18 juin 2011 à 01:30 | | Répondre
  • oui Eva, fini la rhubarbe lol lol!! tes verrines sont superbes et surement délicieuses! bravo bon weekend

    Posté par llysa, 18 juin 2011 à 08:00 | | Répondre
  • Tu as bien fait de profiter de la rhubarbe, la saison passe trop vite :p
    Bisous

    Posté par Mathilde, 18 juin 2011 à 09:31 | | Répondre
  • une bien jolie verrine!!!!

    Posté par chrys, 18 juin 2011 à 09:49 | | Répondre
  • L'association de texture est sympathique ! bon week-end !

    Posté par M-a-i-w-e-n-n, 18 juin 2011 à 10:26 | | Répondre
  • miam j adore en crumble !!

    Posté par laure, 18 juin 2011 à 14:57 | | Répondre
  • J'adore, merci à toi! tu as vu je t'ai taguée!!!

    Posté par LAURENCE, 18 juin 2011 à 15:28 | | Répondre
  • délicieux

    Posté par Caro, 18 juin 2011 à 17:56 | | Répondre
  • délicieux*

    Posté par omvm, 18 juin 2011 à 21:03 | | Répondre
  • Hum variante très sympa aussi! Chez c'était crumble pomme fraise aujourd'hui!

    Posté par karine, 18 juin 2011 à 21:21 | | Répondre
  • il faut que j'aille voir ma rhubabrbe, si je peux encore en tirer qqch

    Posté par AurelieWa, 18 juin 2011 à 22:27 | | Répondre
  • Délicieuse verrine, j'aime !

    Posté par jeanne, 19 juin 2011 à 01:50 | | Répondre
  • Pour changer du crumble classique : c'est parfait !
    Bises

    Posté par Macaronette, 19 juin 2011 à 10:57 | | Répondre
  • Superbe ce crumble!

    Posté par cookinglili, 19 juin 2011 à 11:27 | | Répondre
  • Trop bon les crumbles! J'ai le même tablier

    Posté par Minimirabelle, 19 juin 2011 à 18:15 | | Répondre
  • Hum les crumbles...

    Posté par Fourchette, 19 juin 2011 à 21:08 | | Répondre
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