Pour ceux qui aiment cuisiner !

Je travaille dans une bibliothèque le jour, je cuisine la nuit et je suis auteure culinaire à mes heures perdues. J'ai crée ce blog, car j'ai eu envie de regrouper mes recettes qui s'éparpillaient dans des cahiers.

06 juin 2011

Pizza végétarienne aux courgettes râpées

En voyant la recette chez Papilles et Pupilles, j'ai eu envie de la tester ! Mon copain l'appelle "la pizza au gazon"... En tout cas, nous nous sommes régalés !

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Ingrédients : (pour une pizza, soit pour 4 personnes)

Pâte :

- 500 g de farine
- 1 sachet de levure de boulanger
- 4 CàS d'huile d'olive
- 1 càc de sel
- 250 ml d'eau tiède

Garniture :

- 2 courgettes
- 20 cl de coulis de tomates-olives
- 1 tomate
- 1 CàS d'herbes de Provence
- 1 boule de mozzarella
- sel, poivre

Recette :

Pâte : Mélangez la farine, le sel et la levure de boulanger. Ajoutez l'huile d'olive, pétrissez à la main ou à l'aide d'un robot, et versez l'eau tiède petit à petit. Pétrissez pendant une dizaine de minutes, jusqu'à ce que la pâte soit bien lisse. Formez une boule.  Laissez lever la pâte sous un torchon pendant 45 mn environ.

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Dégazez ensuite la pâte, et étalez-la finement en un rectangle, sur un plan de travail bien fariné, à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. Posez-la sur une plaque de four.

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Garniture : Râpez les courgettes. Salez, poivrez et ajoutez les herbes de Provence.

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Coupez la boule de mozzarella en morceaux. Étalez le coulis de tomates sur la pâte, puis ajoutez les morceaux de mozzarella.

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Disposez les courgettes râpées assaisonnées puis répartissez les morceaux de tomates.

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Cuisson :

Enfournez la pizza dans un four bien préchauffé à 200°. Laissez cuire la pizza 25 mn.

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Un vrai délice cette "pizza au gazon" ;)

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Image imprimante Pizza végétarienne aux courgettes

Bonne journée !

Posté par Eva le 06 juin 2011 à 06:30 - 49 commentaires - Permalien
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Commentaires sur Pizza végétarienne aux courgettes râpées

  • simple et savoureuse !

    Posté par clemence, 06 juin 2011 à 07:02 | | Répondre
  • Très sympa cette pizza verte! C

    Posté par Christel, 06 juin 2011 à 07:32 | | Répondre
  • Elle a l'air top cette pizza ! Biz

    Posté par Salomé, 06 juin 2011 à 07:33 | | Répondre
  • merciiii pour les végétariens !!! un régal

    Posté par Poucinette, 06 juin 2011 à 07:50 | | Répondre
  • oh elle est superbe ! ça me fait envie, meme le matin de bonne heure !

    Posté par wombi, 06 juin 2011 à 08:22 | | Répondre
  • Avec du chorizo en plus je ne dis pas non !! Lol

    Posté par Betti, 06 juin 2011 à 08:44 | | Répondre
  • J'aime beaucoup!!!

    Posté par mimine cuisine, 06 juin 2011 à 09:05 | | Répondre
  • super une delicieux et splendide recette bisoussss

    Posté par evelyne melayers, 06 juin 2011 à 09:23 | | Répondre
  • Je suis ravie qu'elle t'ait plu

    Posté par Papille&Pupilles, 06 juin 2011 à 09:53 | | Répondre
  • très belle idée

    Posté par cannelle, 06 juin 2011 à 11:33 | | Répondre
  • facile à faire et appetissante

    Posté par nadia, 06 juin 2011 à 11:36 | | Répondre
  • Super ta pizza ,bonne semaine bisous!

    Posté par armelle, 06 juin 2011 à 11:44 | | Répondre
  • ça a l'air délicieux miam !!Très bonne semaine a toi , gros bisous !!

    Posté par recettedumonde, 06 juin 2011 à 12:04 | | Répondre
  • Il faut que je la teste!
    Bonne journée, bises.

    Posté par Franléo, 06 juin 2011 à 13:01 | | Répondre
  • Miam ^^

    Posté par Pauline, 06 juin 2011 à 13:25 | | Répondre
  • Superbe idée!

    Posté par Pauline, 06 juin 2011 à 14:34 | | Répondre
  • bonne recette je garde

    Posté par linaryan, 06 juin 2011 à 14:43 | | Répondre
  • Hmm sympa cette pizza!! LOL pizza au gazon!!

    Posté par payette6202, 06 juin 2011 à 15:37 | | Répondre
  • miam miam j'adore l'idée de la courgette râpé
    un régal cette pizza
    bonne soirée

    Posté par christèle, 06 juin 2011 à 17:58 | | Répondre
  • Joli jardin gourmand que cette pizza au gazon, j'aime beaucoup ! Bises

    Posté par jeanne, 06 juin 2011 à 18:08 | | Répondre
  • Tout pour me plaire!

    Posté par Michèle, 06 juin 2011 à 19:26 | | Répondre
  • superbe j'ai faim lol
    bises
    Yolande

    Posté par bouilloirebavard, 06 juin 2011 à 19:30 | | Répondre
  • Cette pizza au gazon à l'air exquise.
    Bisous.
    Caro

    Posté par Caro, 06 juin 2011 à 19:41 | | Répondre
  • J'adoooooore!!! Une pizza pleine de soleil tout ça!!! Miam!

    Posté par Minimirabelle, 06 juin 2011 à 20:08 | | Répondre
  • Le vert sur la pizza, ça change et ça met de la gaité sur la table !

    Posté par Ciorane, 06 juin 2011 à 20:27 | | Répondre
  • elle a l'air trop excellente cette pizza végétarienne.
    biz,samia

    Posté par samia, 06 juin 2011 à 20:44 | | Répondre
  • elle est excellente ta pizza! tu sais que j'en fais souvent...suis très fan de la tienne, vrai vrai!

    Posté par CARDAMOME, 06 juin 2011 à 21:08 | | Répondre
  • Merci pour cette succulente recette !!! Bisous

    Posté par kayababouch, 06 juin 2011 à 21:19 | | Répondre
  • Originale en tout cas et pleine de couleurs!

    Posté par Gen, 06 juin 2011 à 22:04 | | Répondre
  • je n ai jamais pensé aux courgettes pour la pizza ! ca change un peu de les consommer comme ca, je retiens !merci eva !

    Posté par laure, 06 juin 2011 à 23:24 | | Répondre
  • je retiens l'idee

    Posté par sab, 07 juin 2011 à 05:32 | | Répondre
  • miam miam !!!
    bisous

    Posté par marlene, 07 juin 2011 à 06:26 | | Répondre
  • belle pizza pleine de bonnes choses

    Posté par ktia, 07 juin 2011 à 11:19 | | Répondre
  • Très belle version de pizza !
    Très bonne journée en ce mardi,
    Bisous, Doria

    Posté par Doria, 07 juin 2011 à 12:31 | | Répondre
  • Ta pizza est idéale pour changer, mais aussi pour un petit régime, hi!!!! Bisous

    Posté par Val, 07 juin 2011 à 12:52 | | Répondre
  • bien sympa
    vivement les courgettes au jardin

    Posté par Gael67, 07 juin 2011 à 13:04 | | Répondre
  • Oh chic chic ma pelouse a reverdi je vais pouvoir passer le tracteur lol
    Jolie et bien appétissante
    bises
    Bon Ap chez Mamounette

    Posté par Mamounette85, 07 juin 2011 à 13:06 | | Répondre
  • Très bonne cette pizza avec les courgettes!

    Posté par gourmandelise, 07 juin 2011 à 14:08 | | Répondre
  • superbe idée cette pizza gazon!

    Posté par chesapeake, 07 juin 2011 à 14:08 | | Répondre
  • Oh tu fais partie des blogs à suivre , Félicitations .
    Moi je te suis déjà

    Posté par COCO, 07 juin 2011 à 16:49 | | Répondre
  • Elle a l'air délicieuse et son nom est trop rigolo !

    Posté par Isa-Marie, 07 juin 2011 à 17:12 | | Répondre
  • Elle est super appétissante! Je les préfère végétariennes les pizzas! bizz

    Posté par plume_d_argent, 07 juin 2011 à 19:22 | | Répondre
  • Ca donne envie de brouter, lol...

    Posté par Miamana, 07 juin 2011 à 19:47 | | Répondre
  • Coucou Eva... Je te comprends et j'aime aussi... le gazon... Mais je crois que c'est ton petit crumble rhubarbe qui aura ma préférence aujourd'hui...

    Posté par senga50, 07 juin 2011 à 21:41 | | Répondre
  • Super cette pizza! A tenter!

    Posté par Lucile, 07 juin 2011 à 22:03 | | Répondre
  • elle est très belle

    Posté par Océane, 08 juin 2011 à 06:46 | | Répondre
  • C'est tout à fait le genre de recette que j'aime.
    Je trouve le nom pizza gazon très sympa !

    Posté par piroulie, 10 juin 2011 à 11:12 | | Répondre
  • j'ai testé, délicieuse!!!!!!!!!!!!!merci.

    Posté par dida, 10 juin 2011 à 23:05 | | Répondre
  • Superbe, ça donne super envie !

    Posté par Joëlle, 11 juin 2011 à 22:03 | | Répondre
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