Pour ceux qui aiment cuisiner !

Je travaille dans une bibliothèque le jour, je cuisine la nuit et je suis auteure culinaire à mes heures perdues. J'ai crée ce blog, car j'ai eu envie de regrouper mes recettes qui s'éparpillaient dans des cahiers.

30 avril 2011

Cake marbré pistache-chocolat

Ca faisait longtemps que je voulais faire un marbré pistache-chocolat.

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Ingrédients : (pour un gros cake, ou deux petits)

- 4 oeufs
- 100 g de sucre en poudre
- 100 g de sucre roux
- 180 g de beurre mou
- 20 cl de lait tiède
- 370 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 2 CàS de pâte à la pistache
- 3 CàS de cacao amer en poudre

Recette :

Fouettez le beurre mou avec les sucres, jusqu'à obtenir une pâte bien lisse. Ajoutez les oeufs. Lorsque la pâte est bien homogène, ajoutez la farine, la levure chimique et le lait tiède.

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Divisez la pâte en deux parties : versez la pâte à la pistache dans la première, puis le cacao en poudre dans la deuxième. Mélangez délicatement.

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Versez les pâtes en deux fois dans le moule, en les alternant. Faites des marbrures dans les pâtes avec la pointe d'un couteau.

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Cuisson :

Enfournez le cake dans un four bien préchauffé th 5-6 (160°), et laissez-le cuire pendant 1 heure.

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Ce cake est un vrai délice, il est extrêmement moelleux !

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imprimante_blog Cake marbré pistache-chocolat

Bon we, à la semaine prochaine :)

Posté par evacuisine le 30 avril 2011 à 06:00 - Commentaires [62] - Permalien [#]
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