Pour ceux qui aiment cuisiner !

Je travaille dans une bibliothèque le jour, je cuisine la nuit et je suis auteure culinaire à mes heures perdues. J'ai crée ce blog, car j'ai eu envie de regrouper mes recettes qui s'éparpillaient dans des cahiers.

04 avril 2011

Curry de poulet à la mangue et lait de coco

Voici une recette bien gourmande, et très rapide à préparer.

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Ingrédients : (pour 4 personnes)

- 600 g de poulet
- 1 brique de lait de coco (20 cl)
- 1 mangue bien mûre
- 1 oignon
- 2 càc de curry en poudre
- 1 CàS de farine
- sel et poivre

Recette :

Coupez le poulet en petits cubes. Faites revenir les cubes dans une poêle légèrement huilée. Ajoutez le curry, puis l'oignon émincé.

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Laissez dorer quelques minutes, saupoudrez de farine puis versez le lait de coco. Ajoutez les dés de mangue, couvrez, et laissez mijoter 5 mn.

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Servez avec du riz. Un vrai délice ce petit repas !

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J'ai présenté ce plat dans le joli plat en forme de coeur, du site "Table et Dépendance".

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Image_imprimante Curry de poulet à la mangue

Bonne journée !

Posté par Eva le 04 avril 2011 à 06:30 - 52 commentaires - Permalien
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Commentaires sur Curry de poulet à la mangue et lait de coco

  • tout à fait le genre de recette que j'affectionne!

    Posté par Rosalie***, 04 avril 2011 à 07:24 | | Répondre
  • J'adore ce genre de plat, et ta vaisselle est toute mimi,
    bisous, Mamouzette

    Posté par Mamouzette, 04 avril 2011 à 07:39 | | Répondre
  • Une bonne petite recette de sucré/salé...j'adore ! Bises et bonne journée à toi

    Posté par Lili18, 04 avril 2011 à 08:02 | | Répondre
  • Tu nous emmènes faire un beau voyage avec ce joli plat !

    Posté par Cricridam, 04 avril 2011 à 08:47 | | Répondre
  • un plat bien dépaysant, comme j'aime !

    Posté par wombi, 04 avril 2011 à 08:48 | | Répondre
  • j'adore ces saveurs

    Posté par gabrielle, 04 avril 2011 à 08:54 | | Répondre
  • J'aime beaucoup, surtout avec la mangue!

    Posté par mimine cuisine, 04 avril 2011 à 08:56 | | Répondre
  • des saveurs que j'aime beaucoup : très bon plat !

    Posté par clemence, 04 avril 2011 à 09:16 | | Répondre
  • Un sublime Voyage culinaire merci

    Posté par linaryan, 04 avril 2011 à 09:34 | | Répondre
  • j'adore les curry en général, et le tien est exotique à souhait.
    biz,amia

    Posté par samia, 04 avril 2011 à 10:10 | | Répondre
  • Hummm zadoreeee sa
    Bisous mimi

    Posté par mimi, 04 avril 2011 à 10:48 | | Répondre
  • ça a l'air bien appétissant,bonne semaine bisous!

    Posté par armelle, 04 avril 2011 à 11:00 | | Répondre
  • C'est un plat qui fait fureur ici! On adore ce genre de cuisine!
    On peut s'inviter à ta table?
    Bises

    Posté par Brigitte, 04 avril 2011 à 13:09 | | Répondre
  • Hmm ca me donne envie!! Curry lait de coco miam! Encore jamais essayé avec de la mangue!

    Posté par payette6202, 04 avril 2011 à 13:36 | | Répondre
  • moi ça me donne faim

    Posté par sab, 04 avril 2011 à 13:48 | | Répondre
  • hum mangue lait de coco voila une belle recette

    Posté par axoulle, 04 avril 2011 à 13:53 | | Répondre
  • Des saveurs qui me plaisent beaucoup dans ton joli curry ! Bonne fin de journée Eva ! bises !

    Posté par M-a-i-w-e-n-n, 04 avril 2011 à 14:09 | | Répondre
  • hum, cela devait sentir bon dans ta cuisine... dommage Chéri et les enfants n'aiment pas le mélange sucré salé... bonne semaine

    Posté par Gael67, 04 avril 2011 à 14:20 | | Répondre
  • Mmh en effet ton plat est très appétissant !!!
    Bonne après midi, bises

    Posté par Amélie, 04 avril 2011 à 14:55 | | Répondre
  • bonjour

    une bonne cuisine jaime beaucoup le curry et lait de coco miamiam!!! bisoussss

    Posté par melayers evelyne, 04 avril 2011 à 15:46 | | Répondre
  • je vais adorer....

    Posté par chafin, 04 avril 2011 à 16:25 | | Répondre
  • Un vrai régal, cela met l'eau à la bouche ^^
    Bisous Andy

    Posté par Andy, 04 avril 2011 à 16:36 | | Répondre
  • jolie recette dommage je n'aime guère le lait de coco, mais je note tout de même merci
    bises
    Yolande

    Posté par bouilloirebavard, 04 avril 2011 à 17:02 | | Répondre
  • je n'ai jamais pensé à mettre de la mangue dans mon poulet-coco. Bonne astuce, merci!

    Posté par Marie, 04 avril 2011 à 17:05 | | Répondre
  • j'adore ta recette,cela devait etre délicieux bravo.bisous

    Posté par josette, 04 avril 2011 à 17:31 | | Répondre
  • tout me plait dans cette recette

    Posté par cojocano, 04 avril 2011 à 17:59 | | Répondre
  • hum...extra!

    Posté par sandra, 04 avril 2011 à 18:08 | | Répondre
  • Une recette que me fait très envie*

    Maria

    Posté par carvalho maria, 04 avril 2011 à 19:27 | | Répondre
  • ce sont des produits que je cuisine souvent, j'aime !

    Posté par Caroline, 04 avril 2011 à 19:51 | | Répondre
  • Avec la mangue et le lait de coco, c'est déliceux, bravo !

    Posté par jeanne, 04 avril 2011 à 19:57 | | Répondre
  • Délicieux !!

    Un bien savoureux mélange qui attise mon appétit en cette heure !! .. Humm, je mettrais bien mes pieds sous ta table moi !! hihihi
    bisousss
    kiki

    Posté par kitchenette, 04 avril 2011 à 20:00 | | Répondre
  • C'est un plat que j'affectionne !

    Posté par Caro, 04 avril 2011 à 20:07 | | Répondre
  • humm ça m a l air délicieux!!

    Posté par agnes, 04 avril 2011 à 20:34 | | Répondre
  • ça a l'air bon

    Posté par omvm, 04 avril 2011 à 20:47 | | Répondre
  • Un beau mariage de saveurs!

    Posté par Gen, 04 avril 2011 à 21:16 | | Répondre
  • Mhumm quelle jolie recette!
    Bisous

    Posté par Cenwen, 05 avril 2011 à 10:14 | | Répondre
  • le résultat est appétissant !!! bonne journée !

    Posté par k-hot**, 05 avril 2011 à 10:15 | | Répondre
  • Du poulet avec du curry, j'adore ce mariage.
    A bientôt
    Pascal

    Posté par PascalB, 05 avril 2011 à 10:49 | | Répondre
  • Ha j'ai croisé un porc au curry ce tantôt , et là hummm le poulet au curry et en plus à la mangue mon coeur balance entre les deux!! lol bravo bizz coco

    Posté par coco, 05 avril 2011 à 13:15 | | Répondre
  • Une belle recette salé/sucré bien savoureuse !
    Très belle journée,
    Bisous, Doria

    Posté par Doria, 05 avril 2011 à 14:13 | | Répondre
  • Superbe recette!!!

    Posté par magauxfournaux, 05 avril 2011 à 14:14 | | Répondre
  • Jolie recette bien gourmande.
    Merci de ta visite

    Posté par Cathy's Delights, 05 avril 2011 à 15:52 | | Répondre
  • Un exellent curry de poulet !

    Posté par chloe, 05 avril 2011 à 18:40 | | Répondre
  • une recette bien dpaysante!!! j'adore!!!

    Posté par Evalia, 05 avril 2011 à 18:45 | | Répondre
  • J'adore ce plat c'est trop bon ! Parfumé, coloré ... Tout pour plaire !

    Posté par Sirop Grenadine, 05 avril 2011 à 19:11 | | Répondre
  • Le lait de coco relève bien la viande, moi j'adore.... J'en mets un peu partout... miammm

    manue

    Posté par ManueB, 05 avril 2011 à 19:16 | | Répondre
  • j'aime beaucoup le cury avec le poulet, lait de coco ais ta petite touche de rajouter de la mangue, ca me tente beaucoup

    Posté par fanny10, 05 avril 2011 à 21:32 | | Répondre
  • Un seule mot : j'adooooooooooore!
    Bonne soirée Prici

    Posté par prici, 05 avril 2011 à 21:36 | | Répondre
  • Humm j'adore ce genre de plat, une invitation au voyage Bravo ^ - ^ Bisous

    Posté par Christelle, 05 avril 2011 à 22:13 | | Répondre
  • Ce midi toute la famille était comblé avec cette recette !je n'est pas mis la farine et c'était plutôt réussis!merci de nous faire partagé vos idées.

    Posté par nicole, 08 avril 2011 à 16:45 | | Répondre
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