Pour ceux qui aiment cuisiner !

Je travaille dans une bibliothèque le jour, je cuisine la nuit et je suis auteure culinaire à mes heures perdues. J'ai crée ce blog, car j'ai eu envie de regrouper mes recettes qui s'éparpillaient dans des cahiers.

18 mars 2011

Pâte à crêpes

Voici la recette traditionnelle de la pâte à crêpes.

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Ingrédients : (pour une quinzaine de crêpes)

- 3 œufs
- 50 cl de lait
- 2 CàS de sucre en poudre
- 250 g de farine
- extrait de vanille ou de fleur d'oranger (facultatif)

Recette :

Fouettez les oeufs avec la farine et le sucre et rajouter le lait petit à petit (pour éviter les grumeaux) sans cesser ce fouetter. Laissez reposer la pâte pendant 1h à température ambiante. Si la pâte vous semble trop épaisse, n'hésitez pas à rajouter un peu de lait.

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Laissez reposer la pâte une heure au réfrigérateur.

Faites dorer les crêpes dans une poêle 2-3 mn de chaque côté.

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Elles sont excellentes !

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Bonne journée !

Posté par Mamzelle Eva à 06:36 - 53 commentaires - Permalien

Commentaires sur Pâte à crêpes

    c'est toujours un vrai bonheur de manger des crêpes...
    on se fait plaisir et on fait plaisir à toute la famille..
    bonne journée

    Posté par mamieconte, 18 mars 2011 à 06:47 | | Répondre
  • excellent gouter en perceptive!
    biz,samia

    Posté par samia, 18 mars 2011 à 06:55 | | Répondre
  • tout le monde adore les crepes!
    bon week end
    bisous

    Posté par christelle, 18 mars 2011 à 07:22 | | Répondre
  • Elles ont l'air délicieuses ! biz

    Posté par salomé², 18 mars 2011 à 07:48 | | Répondre
  • c'est vrai que parfois les crêpes sont un peu lourdes ou sèches, je note ta recette et je te dirais ce que j'en pense bientôt!
    bises

    Posté par Rosalie***, 18 mars 2011 à 08:02 | | Répondre
  • Huuuuummmmm, les crêpes, c'est mon bonheur!!! ^^

    Posté par Pauline, 18 mars 2011 à 08:25 | | Répondre
  • que du bonheur! bravo

    Posté par oum mouncifrayan, 18 mars 2011 à 08:34 | | Répondre
  • En ce moment, j'en fais souvent, alors que ça faisait quelques temps que je n'en faisais plus.
    Les tiennes sont fines et bien appétissantes.
    BISES
    JO

    Posté par JO, 18 mars 2011 à 08:42 | | Répondre
  • J'aime trop les crêpessssssssssssssss

    Posté par linaryan, 18 mars 2011 à 09:19 | | Répondre
  • Superbes crêpes!

    Posté par angelu, 18 mars 2011 à 09:48 | | Répondre
  • J'utilise la même recette et je l'aime beaucoup!
    Ces crêpes sont bien moelleuses!

    Posté par gourmandelise, 18 mars 2011 à 10:12 | | Répondre
  • hummmm miam miam quel régal !! j'en veux bien une !! bisoooous

    Posté par recettedumonde, 18 mars 2011 à 10:23 | | Répondre
  • Hummmm j'adore les crêpes,
    bisous, Mamouzette

    Posté par Mamouzette, 18 mars 2011 à 10:56 | | Répondre
  • Ces crèpês sont vraiment belles ! Tu a sdu te régaler

    Posté par Sirop Grenadine, 18 mars 2011 à 12:59 | | Répondre
  • J'en veux bien une à la confiture et puis, tant que j'y suis une autre à la cassonade avec un peu de beurre fondu
    Miammmm!

    Posté par Brigitte, 18 mars 2011 à 13:16 | | Répondre
  • Miam, miam,elles sont bien appetissantes tes crêpes !! bises

    Posté par Nat, 18 mars 2011 à 13:29 | | Répondre
  • hummm j'adore sa
    Bisous mimi

    Posté par mimi, 18 mars 2011 à 13:36 | | Répondre
  • elles ont l'air délicieuses tes crêpes.bravo.bisous

    Posté par josette, 18 mars 2011 à 13:39 | | Répondre
  • Avec un peu de sirop d'érable, j'adore !
    Très bonne après-midi en ce vendredi,
    Bisous, Doria

    Posté par Doria, 18 mars 2011 à 14:04 | | Répondre
  • Ca me donne des idée pour ce soir. Miam!
    Biz

    Posté par LoLa, 18 mars 2011 à 14:25 | | Répondre
  • Trop belles tes crèpes ! bisous

    Posté par Kakou, 18 mars 2011 à 16:07 | | Répondre
  • Hmm des petites crêpes!! Miam je t'en pique une!

    Posté par payette6202, 18 mars 2011 à 16:51 | | Répondre
  • miam tu me donnes envie de crêpes

    Posté par gabrielle, 18 mars 2011 à 19:53 | | Répondre
  • De bonnes crêpes, moi je suis toujours partante!

    Posté par Méli, 18 mars 2011 à 20:19 | | Répondre
  • belles et bonnes crêpes mi

    Posté par Doudoute, 18 mars 2011 à 20:26 | | Répondre
  • Je suis fan de crêpes et elles ont l'air délicieuse!!

    Posté par boubou, 18 mars 2011 à 20:37 | | Répondre
  • j'utilise exactement la même recette

    Posté par Océane, 18 mars 2011 à 21:54 | | Répondre
  • Ils on l'air très délicieux!
    Bonne soirée, bises*

    Posté par carvalho maria, 18 mars 2011 à 21:59 | | Répondre
  • j'adore les crèpes et les tiennes sont super belles , merci pour le partage je note hihihi bisous

    Posté par llysa, 18 mars 2011 à 22:25 | | Répondre
  • Elles semblent bien légères en effet. Bien cordialement

    Posté par veb, 18 mars 2011 à 23:40 | | Répondre
  • bravo

    Mon passage du soir pour te souhaiter une douce nuit.miam miam

    grosse biz

    @***+

    Amal

    Posté par Amal, 19 mars 2011 à 01:08 | | Répondre
  • miam miam de bonnes crêpes
    en plus lègère
    hummmmm
    bonne journée

    Posté par christèle, 19 mars 2011 à 07:31 | | Répondre
  • Miammmmmmmmmmmmm une bonne crêpe avec du nutella........... miammmmmmm !! j'en veux !!!

    Bises et bonne journée

    Posté par Miss Miamm, 19 mars 2011 à 08:10 | | Répondre
  • Les crêpes sont adorées à la maison par toute la tribu
    bz

    Posté par stellla, 19 mars 2011 à 08:11 | | Répondre
  • On aime tous les crêpes chez nous!

    Posté par mimine cuisine, 19 mars 2011 à 14:54 | | Répondre
  • Elles doivent être délicieuses.
    Bonne journée

    Posté par delices eyes, 19 mars 2011 à 16:50 | | Répondre
  • Elles sont l'air divine tes crêpes ! Bon week-end, bises !

    Posté par M-a-i-w-e-n-n, 19 mars 2011 à 16:55 | | Répondre
  • Je suis une grande fan de crêpes !!!

    Posté par Sophie, 19 mars 2011 à 17:32 | | Répondre
  • Elles ont l'air délicieuse!!!

    Posté par Pauline, 19 mars 2011 à 22:58 | | Répondre
  • Elles ont l'air très bonnes tes crèpes !!

    Posté par Mimm, 20 mars 2011 à 10:31 | | Répondre
  • jadore!!!!!!!!!!!!

    yatik saha pour ces magnifiques crepes!

    Posté par cuisinenounou, 20 mars 2011 à 12:41 | | Répondre
  • Comme une petite envie de crêpes d'un coup !!!! bisous

    Posté par kayababouch, 20 mars 2011 à 14:09 | | Répondre
  • Mmmm des crêpes avec du sucre, de la confiture, du sirop d'érable,.....bref avec tout ce que l'on aime.

    Posté par Davy, 20 mars 2011 à 14:11 | | Répondre
  • et bien les esprits se rencontre j'ai fais la mienne pour ce soir tous a l'heure j'avais une grosse envie de soirée crepes et gaufres

    Posté par babychocolate, 20 mars 2011 à 17:30 | | Répondre
  • Trop bon les crêpes, ici on adore!!

    Posté par Nath'aelle, 20 mars 2011 à 17:56 | | Répondre
  • C'est vrai qu'elles ont l'air drolement chouettes tes crepes ! tu m'en donnes envie !
    *
    **
    *** Belle journée
    **** et à bientot !
    ***** Chouya !

    Posté par chouya, 20 mars 2011 à 18:33 | | Répondre
  • J'en ai préparé la semaine passée. C'est toujours un petit régal que de manger des crêpes

    Bonne fin de journée

    Posté par poulet plantain, 20 mars 2011 à 19:24 | | Répondre
  • hum j'adore !
    bonne soirée
    minoux

    Posté par Minoux, 20 mars 2011 à 21:30 | | Répondre
  • une belle base à garnir !!!
    bises

    Posté par sophroch, 21 mars 2011 à 09:53 | | Répondre
  • Des crêpes ? Attends Mam'zelle ! j'arriiiiiiiiive !

    Posté par Karinette, 21 mars 2011 à 09:56 | | Répondre
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