Pour ceux qui aiment cuisiner !

Je travaille dans une bibliothèque le jour, je cuisine la nuit et je suis auteure culinaire à mes heures perdues. J'ai crée ce blog, car j'ai eu envie de regrouper mes recettes qui s'éparpillaient dans des cahiers.

07 mars 2011

Pets-de-nonne au fromage blanc

Demain c'est mardi-gras ! Voici une petite recette de beignets : les pets-de-nonne sont des beignets sucrés qui ont la forme de petites boules. Ils sont moelleux à l'intérieur, un vrai délice !

IMG_9521

Ingrédients : (pour 30 petits beignets)

- 250 g de farine
- 75 g de sucre en poudre
- un demi sachet de levure chimique
- 1 gros oeuf
- 100 g de fromage blanc
- 4 CàS de lait
- 3 CàS de beurre fondu

Recette :

Fouettez l'oeuf avec le sucre. Ajoutez le fromage blanc, puis le lait, et le beurre fondu. Tamisez la farine et la levure chimique, et ajoutez-la au mélange. Remuez jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.

Faites chauffer de l'huile dans une casserole (ou un friteuse si vous en possédez une). A l'aide de deux petites cuillères, formez des petites boules, et laissez-les tomber dans l'huile chaude.

IMG_9504

Laissez-les dorer 3 minutes environ. Les boules se retournent toutes seules dans l'huile, c'est marrant :)

IMG_9506

Posez-les sur du papier absorbant, et saupoudrez les beignets de sucre glace.

IMG_9525

Un vrai délice !

IMG_9521

imprimante_blog Pets-de-nonne

Bonne journée !

Posté par evacuisine à 06:30 - Commentaires [62] - Permalien [#]