Pour ceux qui aiment cuisiner !

Je travaille dans une bibliothèque le jour, je cuisine la nuit et je suis auteure culinaire à mes heures perdues. J'ai crée ce blog, car j'ai eu envie de regrouper mes recettes qui s'éparpillaient dans des cahiers.

06 septembre 2010

Tartelettes aux mirabelles

C'est bientôt la fin de saison des mirabelles... Encore une petite tarte avant d'attendre l'année prochaine à nouveau !

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Ingrédients : (pour 2 tartelettes)

- 70 g de farine
- 50 g de poudre d'amande
- 60 g de beurre
- 1 CàS de sucre en poudre
- 1 demie càc de cannelle
- 2 CàS d'eau

Garniture :

- 300 g de mirabelles
- 2 CàS de sucre roux
- 2 pincées de cannelle

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Recette :

Dans un saladier, mélangez la farine, la poudre d'amande, le sucre et la cannelle. Ajoutez le beurre coupé en petits morceaux par dessus, avec les 2 cuillerées d'eau. Mélangez, et pétrissez avec les mains jusqu'à obtenir une belle pâte bien lisse.
Étalez la pâte au fond des moules préalablement beurrés et farinés.

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Rincez les mirabelles, et coupez-les en deux. Enlevez le noyau, et disposez les mirabelles sur la pâte.

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Saupoudrez les tartelettes avec le sucre roux et la cannelle.

Cuisson :

30 mn à 180°. Les tartelettes doivent être dorées.

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A déguster encore un peu tiède, c'est encore meilleur !

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Image_imprimante tartelettes aux mirabelles

Bonne journée !

Posté par Eva le 06 septembre 2010 à 00:15 - 53 commentaires - Permalien
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Commentaires sur Tartelettes aux mirabelles

  • Mini format maxi plaisir miam miam!

    Posté par Miamana, 08 septembre 2010 à 17:17 | | Répondre
  • J'en ai ramené dans mes bagages, des mirabelles, et c'est vrai qu'en tarte elles sont à damner. En tout cas les tiennes Eva donnent envie. Bien cordialement

    Posté par veb, 11 septembre 2010 à 00:29 | | Répondre
  • tu sais que je n'ai mangé absolument AUCUNE mirabelle cette année ? Je bave devant tes tartelettes .
    maman

    Posté par maman, 12 septembre 2010 à 22:03 | | Répondre
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