Pour ceux qui aiment cuisiner !

Je travaille dans une bibliothèque le jour, je cuisine la nuit et je suis auteure culinaire à mes heures perdues. J'ai crée ce blog, car j'ai eu envie de regrouper mes recettes qui s'éparpillaient dans des cahiers.

23 août 2010

Verrines à la crème de chèvre et aux 3 poivrons

Voici une petite entrée colorée. Le mariage entre le chèvre et les poivrons est un vrai délice ! J'ai trouvé la recette ici.

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Ingrédients : (pour 4 verrines)

- 3 poivrons (un jaune, un rouge, un vert)
- 100 g de chèvre frais (type Chavroux)
- 3 CàS de crème liquide (allégée)
- 2 CàS de vinaigre de Xérès (ou autre vinaigre de vin)
- une demie gousse d'ail
- sel, poivre
- paprika en poudre

poivrons

Recette :

Faites griller les poivrons au four, jusqu'à ce qu'ils cloquent. (environ 15 mn sur 180°). Enlevez la peau des poivrons. Versez le vinaigre sur les poivrons pelés, et laissez reposer une dizaine de minutes dans un plat. Ils vont tirer un peu de jus.
Mixez les trois poivrons séparément, avec une cuillerée de leur jus, salez et poivrez. Réservez.

poivrons_pel_s

 

Dans un saladier, mélangez le chèvre avec la crème, jusqu'à obtenir un mélange bien lisse. Ajoutez la gousse d'ail écrasée, salez, poivrez, et ajoutez une pincée de paprika.

Au fond de chaque verrine, disposez une couche de poivron, puis une couche de crème au chèvre.

IMG_4800

Réservez les verrines au frais jusqu'au moment de les servir.

IMG_4809

impri Verrines chèvre/poivrons

Bonne journée !

Posté par Eva le 23 août 2010 à 00:30 - 61 commentaires - Permalien
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Commentaires sur Verrines à la crème de chèvre et aux 3 poivrons

  • très coloré, vraiment très jolie =D
    bizz

    Posté par Jeannice, 23 août 2010 à 02:25 | | Répondre
  • ça rend vachement bien !!! c'est très chouette !

    Posté par manu, 23 août 2010 à 05:38 | | Répondre
  • Quelles belles couleurs ! bisous

    Posté par Isma, 23 août 2010 à 06:18 | | Répondre
  • bonjour

    c'est bon et trés jolie je t'en une bizzzzzzzzzz

    Posté par melayers evelyne, 23 août 2010 à 07:28 | | Répondre
  • tes verrines sont trop mignonnes et certainement très savoureuses.
    biz,samia

    Posté par samia, 23 août 2010 à 08:04 | | Répondre
  • quelles jolies couleurs, c'est un régal déjà rien que pour les yeux...

    Posté par chocolatatout, 23 août 2010 à 08:05 | | Répondre
  • super coloré !
    c'est joli et frais.

    Posté par caroline, 23 août 2010 à 08:36 | | Répondre
  • Et bien, tu as toutes tes chances pour le concours...J'adore tes verrines:
    les couleurs sont ravissantes et je suis persuadée qu'avec le fromage ce devait être divin!
    Bravo!

    Posté par Brigitte, 23 août 2010 à 09:25 | | Répondre
  • Hmm de jolie couleur et de super saveurs!!

    Posté par payette6202, 23 août 2010 à 09:49 | | Répondre
  • des verrines superbes !

    Posté par Caly, 23 août 2010 à 09:51 | | Répondre
  • Visuellement super sympa et ça a l'air très bon

    Posté par Sauce piquante, 23 août 2010 à 09:56 | | Répondre
  • Jolie couleurs

    C'est super joli ! Et ça doit etre super bon, je l'avais déjà reperer sur le blog d'Anna ! Je vais tester cette recette rapidement =)

    Posté par MPcuisine, 23 août 2010 à 10:15 | | Répondre
  • eles sont super jolies tes verrines,hummmm....

    Posté par melanie, 23 août 2010 à 10:36 | | Répondre
  • très colorée, ça donne terriblement envie, bravo !

    Posté par emilie, 23 août 2010 à 10:57 | | Répondre
  • Waouh ! trop beau !! bonne chance pour le concour !!! Bisous

    Posté par recettedumonde, 23 août 2010 à 11:33 | | Répondre
  • Comme c'est joli! J'adore les couleurs, cale me donne de suite envie!
    8)
    Laitea

    Posté par Laitea, 23 août 2010 à 12:03 | | Répondre
  • Une jolie entrée bien colorée.

    Posté par lou, 23 août 2010 à 12:42 | | Répondre
  • joli

    Posté par omvm, 23 août 2010 à 13:33 | | Répondre
  • Très belles ces verrines avec ces belles couleurs ! Quant au chèvre, un vrai péché mignon !

    Posté par CaroCuisine, 23 août 2010 à 13:44 | | Répondre
  • Merci pour cette délicieuse participation et bonne chance !

    Posté par Mélanie, 23 août 2010 à 13:48 | | Répondre
  • Elles sont magnifiques ces verrines !!!

    Posté par Ange et Délices, 23 août 2010 à 13:56 | | Répondre
  • non seulement c'est beau mais ça doit-être trop bon!belle idée!merci pour ton commentaire, bises et à très vite!

    Posté par ana, 23 août 2010 à 14:25 | | Répondre
  • C'est la saison des poivrons, profitons-en.

    Posté par Mijo, 23 août 2010 à 15:15 | | Répondre
  • une super recette pour commencer la semaine
    bises

    Posté par nadine, 23 août 2010 à 15:18 | | Répondre
  • J'adore ces couleurs !!

    Posté par chloé, 23 août 2010 à 16:25 | | Répondre
  • ça, ça ne peut etre qu'une recette qui me plaira, car j'adore cuisiner les poivrons, et faire l'association des 3...
    trop belles tes verrines, et je suis sur trop bonne...

    Posté par mamieconte, 23 août 2010 à 16:57 | | Répondre
  • super idée ! j'adore ces couleurs et cette association de saveurs !
    bises

    Posté par cecile, 23 août 2010 à 17:17 | | Répondre
  • c'est zouli avec ces étages de différentes couleurs

    Posté par cojocano, 23 août 2010 à 17:47 | | Répondre
  • trés joli verrine plein de soleil !!!!!!!!
    bisousssssssss

    Posté par patou, 23 août 2010 à 18:13 | | Répondre
  • hum ta verrines je l'adopte tout de suite

    Posté par axoulle, 23 août 2010 à 18:41 | | Répondre
  • des verrines bien colorées !!!!!!

    Posté par chrys, 23 août 2010 à 19:04 | | Répondre
  • je n'aime pas les poivrons mais ces légumes donnent de très belles couleurs !!

    Posté par papillonmyosotis, 23 août 2010 à 19:59 | | Répondre
  • Superbes verrines ! Ca doit être très bon !

    Posté par Gourmandisesetci, 23 août 2010 à 20:12 | | Répondre
  • superbes ;o)
    bisou
    sag

    Posté par sagweste, 23 août 2010 à 20:57 | | Répondre
  • très jolie verrine...j'adore les poivrons

    bizzzz

    Posté par Cecilia, 23 août 2010 à 21:10 | | Répondre
  • très colorès , superbe verrine , bon mélange , sublime
    bonne chance pour le concours
    bonne soirée

    Posté par christèle, 23 août 2010 à 21:30 | | Répondre
  • Ces verrines sont très colorées et le chèvre et les poivrons se marient très bien. Une magnifique entrée de saison.

    Bonne soirée

    Posté par ça sent beau..., 23 août 2010 à 21:33 | | Répondre
  • Je suis tout à fait d'accord avec toi, c'est un délice. J'ai une p'tite recette similaire, jaune, orange, rouge... hum! Bises.

    Posté par Franléo, 23 août 2010 à 22:57 | | Répondre
  • De très belles verrines tricolores, que dis-je quadricolores!

    Posté par Palaisdeslys, 24 août 2010 à 08:21 | | Répondre
  • j'en ai rélaisé lorsque je n'avaios pas encore mon blog et j'avais adoré! c'est très bon en plus d'être esthétique! bisous

    Posté par lolo, 24 août 2010 à 12:43 | | Répondre
  • très bonne idée

    Posté par valerie, 24 août 2010 à 12:51 | | Répondre
  • Personne n'aime les poivrons à la maison, mais je reconnais que ça fait de jolies verrines! Bisous

    Posté par Val, 24 août 2010 à 13:14 | | Répondre
  • je note cette super idée, bonne chance pour ce jeu !!

    Posté par lou, 24 août 2010 à 13:29 | | Répondre
  • C4EST TROP BEAU EN PLUS

    Posté par sab, 24 août 2010 à 13:41 | | Répondre
  • C4EST TROP BEAU EN PLUS

    Posté par sab, 24 août 2010 à 13:41 | | Répondre
  • trés jolies tes verrines pleines de couleur et de saveur!!!
    bises

    Posté par Mélodie, 24 août 2010 à 15:44 | | Répondre
  • Moi qui adore les poivrons, ces verrines pleines de saveurs me plaisent beaucoup et c'est joliment présenté!
    Bisous

    Posté par cathy, 24 août 2010 à 15:48 | | Répondre
  • kikou et whaouuuuu que de bonnes idées encore bravo a faire c'st sur merki bisous

    Posté par kiline, 24 août 2010 à 21:00 | | Répondre
  • magnifique cette verinne rempli de couleur

    Posté par mapopotegourmand, 24 août 2010 à 21:38 | | Répondre
  • Super ces verrines. Elles sont magnifiques....Et les poivrons j'adore. bisous

    Posté par fabienne, 24 août 2010 à 22:43 | | Répondre
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