Pour ceux qui aiment cuisiner !

Je travaille dans une bibliothèque le jour, je cuisine la nuit et je suis auteure culinaire à mes heures perdues. J'ai crée ce blog, car j'ai eu envie de regrouper mes recettes qui s'éparpillaient dans des cahiers.

18 août 2010

Moules marinières

Voici la recette de ma maman ! C'était excellent, et rapide à préparer en plus !

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Ingrédients : (pour 2-3 personnes)

- 1.4 kilos de moules de Bouchot
- 2 échalotes
- une noix de beurre
- 1 CàS de farine
- 1 verre de vin blanc (25 cl)
- sel, poivre
- 1 CàS de crème fraîche
- persil (facultatif)

Recette
:

Frottez les moules avec une petite brosse, et rincez-les bien.

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Dans une grande cocotte, faites fondre le beurre, et ajoutez les échalotes coupées en petits morceaux.

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Laissez-les suer quelques minutes, et saupoudrez le tout de farine. Versez le vin blanc, et remuez. Salez, poivrez. Vous pouvez également ajouter quelques herbes séchées comme du persil, ou une feuille de laurier.

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Ajoutez les moules, et remuez délicatement en soulevant bien.
Couvrez avec un couvercle, et laissez cuire à feu doux une quinzaine de minutes. Remuez de temps en temps. En fin de cuisson, ajoutez la cuillerée de crème.

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Servez bien chaud avec quelques frites.

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Miam, quelle délicieuse recette, merci maman !!

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impri Moules marinières

Bonne journée !

Posté par Eva le 18 août 2010 à 06:41 - 65 commentaires - Permalien

Commentaires sur Moules marinières

  • j'adore les moules marinières!!!!!!!

    Posté par chrys, 18 août 2010 à 07:15 | | Répondre
  • Excellent plat de moules. ici, en Belgique ,'est un des plats nationaux. On le sert généralement avec les frites à part.
    Bonne journée

    Posté par brigitte, 18 août 2010 à 07:47 | | Répondre
  • C'est tellement bon ....

    Posté par cristaxou, 18 août 2010 à 07:55 | | Répondre
  • ça fait très longtemps que je n'en ai plus mangé, mais dans une semaine je pars au bord de la mer, donc j'espère me rattraper !

    Posté par wombi, 18 août 2010 à 08:19 | | Répondre
  • Miam, trop bon,
    bisous, belle journée, Mamouzette

    Posté par Mamouzette, 18 août 2010 à 08:41 | | Répondre
  • J'aime tellement les moules marinières nqu'en ce moment, on en mange au moins 1 fois/semaine!

    Posté par Kate, 18 août 2010 à 08:53 | | Répondre
  • ya bien longtemps que j'en ai ps manger!!!
    j'adore....
    tu me rajoutes une assiette pour midi???
    bisous

    Posté par fanfan, 18 août 2010 à 09:05 | | Répondre
  • j'adore ça !
    Merci pour cette super recette

    Posté par Creoline, 18 août 2010 à 09:43 | | Répondre
  • C'est un de mes plats préféré!!!
    Bisous

    Posté par Mélodie, 18 août 2010 à 09:50 | | Répondre
  • Un bon plat !!

    Posté par chloé, 18 août 2010 à 10:40 | | Répondre
  • miam j'adore ce plat!!

    Posté par lou, 18 août 2010 à 10:43 | | Répondre
  • Ah les moules de bouchot !!! Ta recette à l'air bien sympa !! J'en ai une autre !!! Celle de mon papa !! Tu me donnes une irrésistible envie de moules là tout à coup !!! Bon je file à la criée de la Turballe et j'en achète quelques litres !!! lol !!! Plein de bisous mariniers !!!

    Posté par Magloo, 18 août 2010 à 11:05 | | Répondre
  • Je n'ai pas encore eu l'occasion d'en manger cette année. Ton assiette me fait terriblement envie

    Posté par jess, 18 août 2010 à 11:08 | | Répondre
  • attends mange pas tout, j'arrive c'est un plat que j'adore. zut mon poissonnier est en congés. C'est pas cool
    biss
    bonne dégustation

    Posté par marielou, 18 août 2010 à 11:09 | | Répondre
  • Si tu me prends par les sentiments ... C'est bientôt début septembre , la braderie de Lille et l'incontournable Moules marinières !!!!
    CLquipopotte♥♥♥

    Posté par clquipopotte, 18 août 2010 à 11:16 | | Répondre
  • moi je n'en mange pas mais le reste de ma tribu adore ça !

    Posté par Caly, 18 août 2010 à 12:33 | | Répondre
  • C'était la soirée moules + frites !! moi-aussi, j'ai fait ce plat ....et ta sœur aussi ! Ah, la communication !
    Maman

    Posté par maman, 18 août 2010 à 13:21 | | Répondre
  • J'en ai justement faites le week-end dernier, à la marinière c'est simple et super bon !

    Posté par Mlle G&G, 18 août 2010 à 13:21 | | Répondre
  • vous avez dû vous régaler!!!
    bonne journée

    Posté par fimère, 18 août 2010 à 13:27 | | Répondre
  • Miam ! j'aime trop trop trop !!!!

    Posté par recettedumonde, 18 août 2010 à 13:41 | | Répondre
  • J'adore les moules marinières mais je ne mets pas de crème fraîche pour ma part ^ - ^ Belle journée Bisous

    Posté par Christelle, 18 août 2010 à 13:45 | | Répondre
  • Tes moules ont l'air délicieuses et j'essayerai ta recette pour changer !!!

    Posté par Ange et Délices, 18 août 2010 à 14:01 | | Répondre
  • Humm, c'est vrai que ça donne envie! Bises et bonne journée. ;o)

    Posté par trop fastoche, 18 août 2010 à 14:14 | | Répondre
  • bonsoir

    je veux bien une assiette de moule des frites une fois dit et une bonne bièrre pression si tu veux on dit en belgique une bonne pinte ,qui et prés de chez moi bizzzzzzzzzzzzzz

    Posté par melayers, 18 août 2010 à 17:46 | | Répondre
  • j'en veux j'en veux

    Posté par nadine, 18 août 2010 à 19:31 | | Répondre
  • Hummm!
    tu me donnes envie d'en manger!!

    Posté par Pauline, 18 août 2010 à 19:36 | | Répondre
  • Hummmm, très bon ! Ca donne envie !

    Posté par Gourmandisesetci, 18 août 2010 à 20:02 | | Répondre
  • comment donner envie des moules aux copineS,! lol
    biosu
    sag

    Posté par sagweste, 18 août 2010 à 20:05 | | Répondre
  • C'est un plat célebre mais qui est un vrai régal quand méme.....Bises...

    Posté par sucre d'orge, 18 août 2010 à 20:18 | | Répondre
  • qu'est ce que c'est bon !!!miam miam !

    Posté par magali, 18 août 2010 à 20:37 | | Répondre
  • HELP HELP LES COPINES BLOGGEUSES, j'ai besoin de vos votes pour ce concours qui se trouve là : http://plaisirgustatif.canalblog.com/, il faut descendre jusqu'au "ELECTION DE VOTRE RECETTE VOYAGEUSE PREFEREE" et au pavé noir voter pour "CABILLAUD A L'ESPAGNOL" je suis 2ème et c'est jusqu'à demain, merci merci merci pour votre aide
    Je compte sur vous OK !!!! Bises

    Posté par Cristaxou, 18 août 2010 à 20:50 | | Répondre
  • ah ça, la saison est là et c'est trop bon!
    Heureusement que mon zhom ne voit pas ta photos, il m'en réclame à tue-tête! ;o)
    Merci pour ton passage chez moi!
    Bizzzzz

    Posté par fabienne, 18 août 2010 à 21:01 | | Répondre
  • moules frites hummm j' adore c'est dommage qu'on n'a pas l'odeur
    bonne soirée

    Posté par christèle, 18 août 2010 à 21:27 | | Répondre
  • j'adore ce plat , tu me mets l'eau à la bouche!
    biz,samia

    Posté par samia, 18 août 2010 à 21:47 | | Répondre
  • Tu vois les grands esprits se rencontrent

    bisous

    Posté par Cecilia, 18 août 2010 à 22:18 | | Répondre
  • Trop bon ! Bonne soirée, bises. Jessica***

    Posté par Jessica, 18 août 2010 à 22:40 | | Répondre
  • Trop drole : je viens d'en faire ce soir ! C'est ne des recettes les plus savoureuses !
    Amitiés d'Isa-Marie

    Posté par Isa-Marie, 18 août 2010 à 23:02 | | Répondre
  • super les frites avce les moules!

    Posté par BREE, 18 août 2010 à 23:35 | | Répondre
  • et ben merci !!! demain je v o cource !!!! alors je rajoute moules !!! là g trop envie !!!!!!!!!!!!

    c trop bon !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
    gros gros bisousssssssssssssssssssssssssssssssssss

    Posté par patou, 19 août 2010 à 00:16 | | Répondre
  • hum jaime j'aime
    je passe vite prendre ma part, bisous

    Posté par amour de cuisine, 19 août 2010 à 02:18 | | Répondre
  • j'adore ça c'est tellement bon...

    Posté par melanie, 19 août 2010 à 07:54 | | Répondre
  • moi aussi j'adore !

    Posté par Océane, 19 août 2010 à 08:08 | | Répondre
  • tellement bon! je ne m'en lasserai jamais d'en manger! bisous

    Posté par lolo, 19 août 2010 à 08:48 | | Répondre
  • Hummm j'adore ça les moules marinières!!

    Posté par Nath'aelle, 19 août 2010 à 09:28 | | Répondre
  • Merci pour la recette, j'adore les moules-frites mais j'avoue que je n'en ai jamais préparé
    Biz

    Posté par Alilo, 19 août 2010 à 12:04 | | Répondre
  • C'est bon les moules et surtout celles de bouchot en ce moment elles sont délicieuses, de ma région biensûr ! En Vendée !
    La recette de ta maman à la crème c'est très bon. Faut dire qu'on peut faire une multitude de recettes avec les moules et on se régale toujours.
    Bises
    Bon Ap chez Mamounette

    Posté par Mamounette85, 19 août 2010 à 12:15 | | Répondre
  • c'est vrai que c'est excelent !

    Posté par Cindy, 19 août 2010 à 13:24 | | Répondre
  • Hummm...moules / frites un délice que je n'ai pas déguster depuis que je suis partie de ma région natale
    bises

    Posté par Nycolette, 19 août 2010 à 15:06 | | Répondre
  • Excellent ! j'avoue avoir une petite faiblesse pour ce plat ..

    Posté par Marie, 19 août 2010 à 15:17 | | Répondre
  • C'est vrai que c'est rapide, je ne sais pas pourquoi je n'en fais pas plus souvent...

    Posté par Vicoquette, 19 août 2010 à 15:32 | | Répondre
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