Pour ceux qui aiment cuisiner !

Je travaille dans une bibliothèque le jour, je cuisine la nuit et je suis auteure culinaire à mes heures perdues. J'ai crée ce blog, car j'ai eu envie de regrouper mes recettes qui s'éparpillaient dans des cahiers.

14 août 2010

Lasagnes aux courgettes et chèvre frais

Voici une recette trouvée chez Biscottine. Quel régal, nous avons adoré!

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Ingrédients : (pour 4 personnes)

- 1 grosse courgette (ou 2 petites)
- 150 g de chèvre frais (une boîte de Chavroux pour moi)
- 100 g de gruyère râpé
- 40 cl de béchamel (environ)
- sel, poivre, muscade
- 6 feuilles de lasagnes

Recette :

Préparez la béchamel
: faites fondre une noix de beurre. Saupoudrez un peu de farine, fouettez, et liez avec du lait. Salez, poivrez et ajoutez de la noix de muscade.
Mixez le chèvre frais dans la béchamel, à l'aide d'un mixer plongeant.

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Lavez et râpez les courgettes en fines lamelles.

Dans un plat à gratin, alternez une couche de courgettes, de béchamel et de feuille de lasagne.

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Saupoudrez de gruyère râpé.

Cuisson :

35 mn à 180°.

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Un vrai régal cette recette !

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Image_imprimante Lasagnes aux courgettes et chèvre frais

Bonne journée !

Posté par evacuisine le 14 août 2010 à 06:43 - Commentaires [46] - Permalien [#]
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