Pour ceux qui aiment cuisiner !

Je travaille dans une bibliothèque le jour, je cuisine la nuit et je suis auteure culinaire à mes heures perdues. J'ai crée ce blog, car j'ai eu envie de regrouper mes recettes qui s'éparpillaient dans des cahiers.

14 juillet 2010

Cake marbré italien

J'avais repéré cette recette ici depuis longtemps, et je me suis enfin décidée à la faire !
Ce cake est moelleux et vraiment joli !

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Ingrédients : (pour un moule de 18 ou 22 cm de diamètre)

- 3 œufs
- 150 g de sucre
- 190 g de farine
- 62 ml d'huile neutre (ou beurre fondu et refroidi)
- 62 ml de lait
- un demi sachet de levure chimique
- 3 CàS de cacao amer en poudre
- 1 càc de vanille liquide ou en poudre

Recette :

Fouettez les jaunes d'œufs avec 75 g de sucre (la moitié du sucre), pendant 10 mn, le temps que le mélange triple de volume. Versez ensuite le lait dans la préparation.
Ajoutez la farine tamisée, la levure chimique, et l'huile.
Montez les blancs en neige ferme, et ajoutez l'autre moitié du sucre (75 g) petit à petit. Fouettez pour assouplir la meringue. Incorporez-la délicatement dans le mélange précédent.
Divisez la pâte en deux parties, dans deux saladiers. Dans un saladier, ajoutez le cacao en poudre, et dans l'autre la vanille.

Beurrez et farinez un moule à manqué. Versez cuillerée par cuillerée la pâte, bien au centre au moule, jusqu'à épuisement de la pâte.

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Cuisson :

25 mn à 180°, puis 10 mn four éteins. Enfournez dans un four bien préchauffez. Laissez le gâteau refroidir sur une grille.

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Il est trop joli !

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54531087_p Cake marbré italien

Bonne journée et à samedi pour une recette spéciale pour les 2 ans de mon blog !

Posté par Eva le 14 juillet 2010 à 00:39 - 106 commentaires - Permalien
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Commentaires sur Cake marbré italien

  • coucou Eva, il est super réussit et sa rend vraiment bien ! bravo !
    gros bisous

    Posté par jeannice, 14 juillet 2010 à 03:04 | | Répondre
  • C'est vrai que c'est super joli ! Et joyeux bloganniversaire alors

    Posté par Tweet, 14 juillet 2010 à 04:31 | | Répondre
  • Un très beau cake.
    Je sais maintenant comment faire pour obtenir ces jolies marbrures

    Posté par Brigitte, 14 juillet 2010 à 07:18 | | Répondre
  • Ce marbré est superbe! Bon blog anniversaire et bonne journée.

    Posté par Christel, 14 juillet 2010 à 07:19 | | Répondre
  • C'est beau =) biz

    Posté par salomé, 14 juillet 2010 à 08:22 | | Répondre
  • il est très très beau!

    Posté par angelu, 14 juillet 2010 à 08:54 | | Répondre
  • trés sympa ce marbré!!! bonne journée

    Posté par lou, 14 juillet 2010 à 09:08 | | Répondre
  • il est très beau

    Posté par gabrielle, 14 juillet 2010 à 09:57 | | Répondre
  • Il est magnifique bravo,bon 14 juillet bisous!

    Posté par armelle, 14 juillet 2010 à 09:59 | | Répondre
  • très reussi....

    bisous

    Posté par Cecilia, 14 juillet 2010 à 10:12 | | Répondre
  • Il est magnifique bravo,
    bisous, Mamouzette

    Posté par Mamouzette, 14 juillet 2010 à 10:24 | | Répondre
  • j'ai trop envie d'en manger!!! j'ai encore faim!!
    en tout cas il est tres joli!
    bisous

    Posté par fanfan, 14 juillet 2010 à 10:36 | | Répondre
  • Ohh, j'en aurais bien volontiers mangé un morceau au petit déjeuner !
    Bravo
    Maman

    Posté par maman, 14 juillet 2010 à 10:48 | | Répondre
  • le résultat donne très enviee!!! bravo

    Posté par oum mouncifrayan, 14 juillet 2010 à 11:23 | | Répondre
  • il est vraiment joli , les marbrures sont parfaite !
    bravo , je t'en pique une tranche pour le gouté !

    Posté par nadegeferrus, 14 juillet 2010 à 11:37 | | Répondre
  • Waa je dois avouer que tu as vraiment très bien réussi le marbré, ça donne vraiment un gâteau magnifique !

    Posté par Solen, 14 juillet 2010 à 11:54 | | Répondre
  • Suber beau marbré, et super bon.
    Je sais de quoi je parle, j'ai eu la chance de le goûter. J'en reprendrais bien un p'tit bout...

    Posté par Estelle, 14 juillet 2010 à 12:28 | | Répondre
  • rhooo qu'il est beau !!!
    bon blog-anniversaire avec un peu d'avance car samedi je serai à la mer et là pas d'internet
    bz

    Posté par stellla, 14 juillet 2010 à 12:31 | | Répondre
  • Wahou, il est superbe, bravo ! Bisous

    Posté par Lulu, 14 juillet 2010 à 13:27 | | Répondre
  • il est vraiment superbe ce marbré bravo bonne journée

    Posté par chacha, 14 juillet 2010 à 14:17 | | Répondre
  • ah oui tu m'étonnes il est vraiment magnifique!

    Posté par sam, 14 juillet 2010 à 14:27 | | Répondre
  • j'avais vu aussi la methode qui est bluffante ;o)
    bisou
    sag

    Posté par sagweste, 14 juillet 2010 à 14:39 | | Répondre
  • il est magnifique .. bravo

    Posté par nadine, 14 juillet 2010 à 15:00 | | Répondre
  • tu as bien fait de faire ce gâteau ! c'est superbe ! à refaire biz

    Posté par manon du binome, 14 juillet 2010 à 15:28 | | Répondre
  • un gâteau bien beau et surement délicieux!!!!!

    Posté par chrys, 14 juillet 2010 à 16:37 | | Répondre
  • Waouw c'est vraiment superbe, il est tigré j'adore ! Bon mercredi Eva ♥♥

    Posté par Sandyy90, 14 juillet 2010 à 16:41 | | Répondre
  • Il est vraiment superbe!

    Posté par Fée d'Hiver, 14 juillet 2010 à 17:18 | | Répondre
  • Il est superbe ce marbré ...
    Vite mon goûter !!

    Posté par betti, 14 juillet 2010 à 17:24 | | Répondre
  • Très très sympa!

    Posté par provence, 14 juillet 2010 à 17:36 | | Répondre
  • Vraiment très beau ! J'en veux bien une tranche !

    Posté par Heart Of Wild, 14 juillet 2010 à 17:41 | | Répondre
  • waouh très original ce cake , on dirait les rayures d' un zèbre je reteins j'adore
    bonne soirée

    Posté par christèle, 14 juillet 2010 à 18:10 | | Répondre
  • une italienne te dit bravo!! en honneur de mes 100 premiers followers j’ai créé ma première collection : La Cusine en Rose http://biscottirosaetralala.blogspot.com

    Posté par aurore, 14 juillet 2010 à 18:53 | | Répondre
  • oh comme il est beau !!! j'ai une recette un peu pareiml sur mon blog

    Posté par Océane, 14 juillet 2010 à 18:54 | | Répondre
  • superbe, rien de tel que le classique pour se régaler!

    Posté par cannelle68540, 14 juillet 2010 à 19:28 | | Répondre
  • il est bien zebré ton marbré
    bises charoufa

    Posté par charoufa, 14 juillet 2010 à 19:35 | | Répondre
  • Miam miam, il est superbe ton marbré.Bravo

    Posté par Nora, 14 juillet 2010 à 19:35 | | Répondre
  • Quelle superbe marbrure, c'est magnifique et quelle hauteur!!!

    Posté par Palaisdeslys, 14 juillet 2010 à 19:39 | | Répondre
  • Très très joli!!!

    Posté par Sylviane375, 14 juillet 2010 à 20:52 | | Répondre
  • Très beau ce gâteau ! Et pour l'avoir testé, je confirme, il est très bon =)

    Posté par Bloups67, 14 juillet 2010 à 20:53 | | Répondre
  • superbe cake
    bonne soirée

    Posté par céline, 14 juillet 2010 à 21:01 | | Répondre
  • Bravo, il est merveilleux !!!! Bisous

    Posté par kayababouch, 14 juillet 2010 à 21:19 | | Répondre
  • Je fais souvent ce marbré italien, c'est un vrai délice qui fait toujours son effet auprés des invités !!!

    Posté par Ange et Délices, 14 juillet 2010 à 21:32 | | Répondre
  • Très beau ce gâteau ! Félicitation !

    Posté par Audalacuisine, 14 juillet 2010 à 21:56 | | Répondre
  • c'est vrai qu'il est super joli,bravo!

    Posté par melanie, 15 juillet 2010 à 08:01 | | Répondre
  • Il est juste superbe, pour le gouter, c'est parfait !

    Posté par betty, 15 juillet 2010 à 08:17 | | Répondre
  • Je suis ravie qu'il t'ait plu

    Posté par Papilles&Pupille, 15 juillet 2010 à 09:11 | | Répondre
  • Très beau !

    Posté par Fillededécembre, 15 juillet 2010 à 09:27 | | Répondre
  • il est sublime

    Posté par sandra, 15 juillet 2010 à 09:37 | | Répondre
  • Très réussi!Bravo.

    Posté par sofiboum, 15 juillet 2010 à 10:49 | | Répondre
  • Superbe! Je n'avais jamais fait de marbré en version "ronde", c'est très sympa!

    Posté par Célaie, 15 juillet 2010 à 11:39 | | Répondre
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