Pour ceux qui aiment cuisiner !

Je travaille dans une bibliothèque le jour, je cuisine la nuit et je suis auteure culinaire à mes heures perdues. J'ai crée ce blog, car j'ai eu envie de regrouper mes recettes qui s'éparpillaient dans des cahiers.

29 mars 2010

Papillotes de poulet aux saveurs asiatiques

Voici une recette très rapide à réaliser, et totalement light. Parfait pour un soir, à manger avec du riz :)

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Ingrédients : (pour 2 papillotes)

- 350 g de filet de poulet
- 2 citrons vert
- 1 CàS de miel
- 2 càc de sauce soja
- 1 gousse d'ail
- 1 morceau de gingembre (même taille que la gousse d'ail)

- sel, poivre

Recette :

Dans un bol, mélangez le jus des citrons vert, l'ail et le gingembre coupés en petits morceaux, le miel et la sauce soja. Salez légèrement, et poivrez.
Coupez les filets de poulet en lanières, et disposez-les dans les papillotes. Versez la sauce au dessus.

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Laissez les papillotes reposer une demie heure. Le poulet va mariner dans cette sauce.

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Cuisson :

20-25 mn à 180°.

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Trop bonnes ces papillotes ! Le poulet était incroyablement tendre !

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imprimante_blog Papillotes de poulet aux saveurs asiatiques

Bonne journée !

Posté par evacuisine le 29 mars 2010 à 08:49 - Commentaires [41] - Permalien [#]
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