Pour ceux qui aiment cuisiner !

Je travaille dans une bibliothèque le jour, je cuisine la nuit et je suis auteure culinaire à mes heures perdues. J'ai crée ce blog, car j'ai eu envie de regrouper mes recettes qui s'éparpillaient dans des cahiers.

24 mars 2010

Oeufs cocotte au lard

Voilà un petit repas rapide pour un soir où vous n'avez pas envie de cuisiner. J'avais des jolies tranches de lard fumé dans mon frigo, j'ai décidé de faire des œufs cocottes. Super bon !

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Ingrédients : (pour 2 personnes)

- 4 œufs
- 2 tranches de lard fumé
- 1 tomate
- poivre
- persil
- un peu de beurre (pour étaler au fond des mini cocottes)

Recette :

Coupez les tranches de lard en petits lardons. Dans une poêle bien chaude, faites griller les lardons jusqu'à ce qu'ils soient bien croustillants.
Beurrez les mini-cocottes. Cassez deux œufs par mini-cocotte. Ajoutez quelques cubes de tomates, et les lardons.

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Saupoudrez de persil et de poivrez. N'oubliez pas de mettre le couvercle sur les mini cocottes.

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Cuisson :

15-20 mn à 180°. Il faut que les blancs soient bien cuits, et que le jaune soit coulant.

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Excellent avec les petits lardons !

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54531087_p Œufs cocottes au lard

Bonne journée !

Posté par Eva le 24 mars 2010 à 08:41 - 38 commentaires - Permalien
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Commentaires sur Oeufs cocotte au lard

  • ah oui ! c'est excellent avec une belle salade !

    Posté par wombi, 24 mars 2010 à 08:50 | | Répondre
  • Trop bon ,super tes cocottes transparentes j'adore bonne journée bisous!

    Posté par armelle, 24 mars 2010 à 09:00 | | Répondre
  • très gourmands ces oeufs

    Posté par cojocano, 24 mars 2010 à 09:02 | | Répondre
  • j'adore les oeufs cocotte ... on peut varier à l'infini !

    Posté par cecile, 24 mars 2010 à 09:13 | | Répondre
  • Un plat que nous adorons ici dans les Vosges et avec les pissenlits en salade c'est divin !
    Bisous

    Posté par Amelie, 24 mars 2010 à 09:16 | | Répondre
  • moi je pourrais faire au bacon ;o) merci de lidée ;o)
    bisou
    sag

    Posté par sagweste, 24 mars 2010 à 09:25 | | Répondre
  • Pour moi ce sera un oeuf cocotte suivi d'un entremet léger ! Bonne journée !

    Posté par Maiwenn, 24 mars 2010 à 09:32 | | Répondre
  • hummmm,j'aime beaucoup les oeufs cocotte...

    Posté par melanie, 24 mars 2010 à 11:45 | | Répondre
  • très bonne idée

    Posté par virginie, 24 mars 2010 à 12:13 | | Répondre
  • Ouahh, ça, ça me donne vraiment envie !! 5 avec du bon lard fumé maison !! )
    maman

    Posté par maman, 24 mars 2010 à 13:02 | | Répondre
  • tes oeufs cocottes sont appétissante et encore plus d'arriver à faire un plat succulent avec ce que l'on à dans le frigo!
    bon mercredi,
    samia.

    Posté par samia, 24 mars 2010 à 14:53 | | Répondre
  • Quel régal... Une très bonne recette !!!! Bisous

    Posté par kayababouch, 24 mars 2010 à 15:36 | | Répondre
  • Excellent pour le soir avec du pain!!

    Posté par payette6202, 24 mars 2010 à 17:32 | | Répondre
  • Ces cocottes sont bien appétissantes !
    Très bonne après-midi,
    Bisous, Doria

    Posté par Doria, 24 mars 2010 à 17:56 | | Répondre
  • ça a l'air très bon!

    Posté par arabelle, 24 mars 2010 à 18:23 | | Répondre
  • moi qui aime ça, ta recette tombe super bien!!!!

    Posté par chrys, 24 mars 2010 à 18:33 | | Répondre
  • Superbe idée pour un diner simple, rapide et bon =)

    Posté par claudiachocolat, 24 mars 2010 à 19:40 | | Répondre
  • hum avec le lard j'adore

    Posté par axoulle, 24 mars 2010 à 19:48 | | Répondre
  • ta recette me plait beaucoup! je n'ai jamais gouté les oeufs cocotte. je testerai!

    Posté par NathalieA, 24 mars 2010 à 20:55 | | Répondre
  • Un très bon oeuf cocotte, ça plait toujours !...à moi aussi. Bises et bonne fin de soirée

    Posté par Lili18, 24 mars 2010 à 21:47 | | Répondre
  • c'est super bon, les oeufs cocotte

    Posté par Babeth, 24 mars 2010 à 22:02 | | Répondre
  • On adore ça !!!! et c'est tellement trop trop bon !!!
    CLquipopotte♥♥♥

    Posté par clquipopotte, 24 mars 2010 à 22:55 | | Répondre
  • hummm de jolis oeufs cocotte! j'aime beaucoup ta version!!! bisous

    Posté par lolo, 25 mars 2010 à 06:01 | | Répondre
  • çà donne vraiment envie

    bisous

    Posté par marlene, 25 mars 2010 à 06:54 | | Répondre
  • ça me donne envie d'en manger!

    Posté par Kiwi, 25 mars 2010 à 10:11 | | Répondre
  • Je suis fan des oeufs cocottes,c'est super pratique et bon.Tes cocottes sont trop mimis.
    Bisous.
    Caro

    Posté par Boudloune, 25 mars 2010 à 11:56 | | Répondre
  • Elles sont mimi ces cocottes transparentes. J'ai pas osé en acheter j'ai déjà toute une panoplie sur ma table de travail... Mais...
    J'adore les oeufs cocotte et au lard hummmm
    bises
    Bon Ap chez Mamounette

    Posté par Mamounette85, 25 mars 2010 à 13:04 | | Répondre
  • délicieux j'adore ce genre de petites cocottes
    bises

    Posté par anna, 25 mars 2010 à 13:39 | | Répondre
  • Tes minis cocottes sont superbes et devaient être délicieuse. Dès que j'en achéte je testerai ta recette. Merci!

    Posté par Nadia, 25 mars 2010 à 16:42 | | Répondre
  • elles sont mignonnes tes cocottes! et c'est vrai que c'est trop bon!

    Posté par cannelle68540, 25 mars 2010 à 17:43 | | Répondre
  • Très bonnes ces petites cocottes!

    Posté par gourmandelise, 25 mars 2010 à 18:05 | | Répondre
  • J'adore les oeufs cocotte et c'est ce que je me fais souent quand je suis toute seule car c'est vraiment rapide !!!
    Et j'adore tout autant tes petites cocottes en verre !!! elles sont trop belles !

    Posté par tite cacahuète, 25 mars 2010 à 20:01 | | Répondre
  • Mhmm c'est trop bon les oeufs cocotte!!!

    Posté par Palaisdeslys, 25 mars 2010 à 23:07 | | Répondre
  • oulala !!! je rafole !!
    je suis pour à 200%....... ou peut-etre plus....

    Posté par tablesdecricri, 26 mars 2010 à 16:36 | | Répondre
  • tes minis cocottes transparentes sont du plus bel effet pour cette gourmandise salée !! j'adore !

    Posté par gg ab, 26 mars 2010 à 23:25 | | Répondre
  • très sympa !

    j'adore les oeufs ! J'ai des petites cassolettes de couleur... En entrée pour un repas vite fait entre amis... ça sera très sympa !
    Biz
    Hélène

    Posté par helene, 27 mars 2010 à 23:37 | | Répondre
  • Rapide et savoureux, ce petit plat. Et dans ces mignonnes petites cocotes transparentes, ça ouvre l'appétit !

    Posté par ciorane, 28 mars 2010 à 11:38 | | Répondre
  • Mmmm Jolies cocottes gourmandes!

    Posté par Titenoon, 28 mars 2010 à 17:02 | | Répondre
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