Pour ceux qui aiment cuisiner !

Je travaille dans une bibliothèque le jour, je cuisine la nuit et je suis auteure culinaire à mes heures perdues. J'ai crée ce blog, car j'ai eu envie de regrouper mes recettes qui s'éparpillaient dans des cahiers.

15 mars 2010

Tarte amandes, poires et chocolat

Pour une fois que mon chéri me réclame un dessert, je n'avais pas le choix ! Voici ma recette, c'est très rapide et très simple !

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Ingrédients :

- 1 pâte feuilletée
- 1 grosse boite de poires au sirop
- 2 CàS de poudre d'amandes
- 50 g d'amandes effilées
- 110 g de chocolat noir
- 5 cl de lait
- 2 œufs
- 5 cl de crème liquide
- sucre roux
- cannelle

Recette :

Étalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte. Saupoudrez sur le fond de tarte, la poudre d'amandes. Coupez les poires en lamelles, et disposez-les dans le plat.

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Dans un saladier, fouettez les deux œufs avec la crème liquide, le sucre roux et la cannelle. Versez la préparation sur les poires.

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Cuisson :

Enfournez immédiatement dans un four chaud à 220° pendant 10 mn, puis baissez à 180° encore 20 mn.

Pendant ce temps, faites fondre le chocolat et le lait au bain-marie.

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Faites également griller les amandes effilées dans une poêles quelques minutes.

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Sortez la tarte du four, versez le chocolat fondu par dessus, et les amandes effilées.Laissez refroidir, et  démoulez délicatement.

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Et voilà, un dessert commandé par mon chéri :)

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imprimante_blog Tarte amandes-poires-choco

Bonne journée !

Posté par evacuisine le 15 mars 2010 à 08:46 - Commentaires [55] - Permalien [#]
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