Pour ceux qui aiment cuisiner !

Je travaille dans une bibliothèque le jour, je cuisine la nuit et je suis auteure culinaire à mes heures perdues. J'ai crée ce blog, car j'ai eu envie de regrouper mes recettes qui s'éparpillaient dans des cahiers.

12 février 2010

Cookies quinoa-chocolat

Bonjour ! Aujourd'hui, voici une recette que chez trouvé chez Cricri mais que j'ai pas mal modifié.

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Ingrédients : (pour une trentaine de beaux cookies)

- 250 g de farine
- un demi sachet de levure chimique
- une pincée de sel
- 100 g de flocons de quinoa (ou d'avoine)
- 100 g de cassonade
- 100 g de sucre blanc
- 100 g de vermicelles en chocolat
- 2 petits œufs
- 120 g de beurre

Recette :

Dans un saladier, mélangez le beurre avec les sucres, jusqu'à ce que le mélange devienne blanc et mousseux. Ajoutez les œufs, et petit à petit tous les autres ingrédients. Je vous conseille de vous servir de votre robot, car la pâte est assez "dure" à travailler. (Ou alors faut être super costaud !)

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Faites des boules que vous aplatirez légèrement, sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Pensez à bien les espacer, car ils gonflent bien !

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Cuisson :

10-15 mn à 180°, selon la taille des cookies.

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Excellente recette, les cookies sont croustillants et moelleux à l'intérieur !

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Image_imprimante Cookies chocolat-quinoa

Bonne journée !

Posté par Eva le 12 février 2010 à 08:43 - 42 commentaires - Permalien
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Commentaires sur Cookies quinoa-chocolat

  • Pour moi se sera avec flocons d'avoine
    bonne journée, bisous, Mamouzette

    Posté par Mamouzette, 12 février 2010 à 08:51 | | Répondre
  • miam ! j'adhère à cette recette !!!!

    Posté par wombi, 12 février 2010 à 08:53 | | Répondre
  • tu me donnes enviiie d'en faire pour le gouté!!!!

    Posté par dlf, 12 février 2010 à 09:01 | | Répondre
  • hmmmmmmmm, de bonnes petites gourmandises...

    Posté par clemence, 12 février 2010 à 09:48 | | Répondre
  • Ils ont l'air bien bon je me sert merci,bon w end!

    Posté par armelle, 12 février 2010 à 10:34 | | Répondre
  • ils ont l'air bien doré, avec un verre de lait moi j'adore

    Posté par sam' cook, 12 février 2010 à 10:37 | | Répondre
  • je n'en ferai qu'une bouchée!

    Posté par sandra, 12 février 2010 à 10:43 | | Répondre
  • extra....sa doit etre super!

    Posté par cannelle68540, 12 février 2010 à 11:32 | | Répondre
  • ils sont l'air très bon, le gout doit etre parfait !

    Posté par cindy, 12 février 2010 à 12:02 | | Répondre
  • Je te chipe l'idée mais avec des flocons d'avoine.Miam.Merci!!!
    Bisous.
    Caro

    Posté par Boudloune, 12 février 2010 à 12:04 | | Répondre
  • hummm,ils sont bien gourmand!

    Posté par melanie, 12 février 2010 à 12:16 | | Répondre
  • J'aime bien la présence des flocons de quino ! Bonne journée !

    Posté par Maiwenn, 12 février 2010 à 12:19 | | Répondre
  • Hop, je me sers, c'est le moment du dessert
    Bon week-end.
    Bisous.

    Posté par silvia, 12 février 2010 à 12:38 | | Répondre
  • super original le quinoa dans les cookies. Merci pour cette recette.

    Posté par délice et sens, 12 février 2010 à 13:35 | | Répondre
  • ça se mange sans faim !

    Posté par tattoo, 12 février 2010 à 13:57 | | Répondre
  • merci pour ce petit clin d'oei!

    Posté par Cricridam, 12 février 2010 à 14:17 | | Répondre
  • Bientôt l'heure du goûter , c'est parfait!!!
    CLquipopotte♥♥♥

    Posté par clquipopotte, 12 février 2010 à 14:20 | | Répondre
  • ça doit "croustiller" avec le quinoa

    Posté par cojocano, 12 février 2010 à 15:51 | | Répondre
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    Posté par News de stars, 12 février 2010 à 16:27 | | Répondre
  • Ils ont l'air très bons!

    Posté par manou1983, 12 février 2010 à 16:46 | | Répondre
  • hum!!!! ils ont l'air terribles!!!!

    Posté par chrys, 12 février 2010 à 16:53 | | Répondre
  • on s'est donné le mot je donne aussi dans les cookies aujourd'hui !

    Posté par petitegentiane25, 12 février 2010 à 17:47 | | Répondre
  • l'idée du quinoa dans les cookies me plait.
    bises

    Posté par stef_o_fourneaux, 12 février 2010 à 18:24 | | Répondre
  • J'aimerai bien tenter avec le quinoa ! Merci pour l'idée, bises

    Posté par Lili18, 12 février 2010 à 18:32 | | Répondre
  • hum rien de tel pour un gouté gourmand
    bisous

    Posté par jeannice, 12 février 2010 à 20:23 | | Répondre
  • Ils ont l'air délicieux!! Pour moi, ce sera avec des pépites de chocolat plutôt que des vermicelles!!

    Posté par Delphine, 12 février 2010 à 20:52 | | Répondre
  • aux flocons d'avoine, je connais... il me reste à découvrir au quinoa !

    Posté par rauschy, 12 février 2010 à 21:35 | | Répondre
  • J'ai également testé les cookies mais au quinoa soufflé, c'est délicieux !!!! bisous

    Posté par kayababouch, 12 février 2010 à 21:36 | | Répondre
  • J'aime bien les gâteaux aux flocons de... c'est croustillants et bien bon. Bon week-end.

    Posté par Franléo, 12 février 2010 à 21:49 | | Répondre
  • j'adore ce type de gourmandises

    Posté par Océane, 13 février 2010 à 09:35 | | Répondre
  • ils sont très beaux!
    bon week end!

    Posté par lilousine, 13 février 2010 à 11:31 | | Répondre
  • miam, miam des cookies !!

    Posté par papillonmyosotis, 13 février 2010 à 13:35 | | Répondre
  • Je n'ai pas pour habitude d'utiliser le Quinoa dans les cookies, mais ils ont l'air délicieux. Merci pour l'idée.
    A bientôt

    Posté par GourmanDenise, 13 février 2010 à 18:20 | | Répondre
  • humm ils ont l'air extra !!
    je n'ai pas encore tester quinoa + chocolat, à faire prochainement !!

    Posté par laure, 14 février 2010 à 01:00 | | Répondre
  • Hmmm, de délicieux cookies, parfait avec un grand verre de lait froid <3

    Posté par Lihan, 14 février 2010 à 08:07 | | Répondre
  • Hummm...je t'en pique un !!
    Bon dimanche et bonne saint-valentin !
    bisous

    Posté par choupette88, 14 février 2010 à 10:21 | | Répondre
  • Va falloir que je teste ça...
    Bon week-end

    Posté par Lénaïc, 14 février 2010 à 10:34 | | Répondre
  • ca donne envie d'en croquer un

    Posté par babychocolate, 14 février 2010 à 11:05 | | Répondre
  • Excellente idée d'utiliser du quinoa pour changer !

    Posté par Le blog de Pouce, 15 février 2010 à 09:16 | | Répondre
  • J'en croquerai bien un moi !

    Posté par Chris, 16 février 2010 à 20:33 | | Répondre
  • J'en croquerai bien un moi !

    Posté par Chris, 16 février 2010 à 20:33 | | Répondre
  • Miam de beaux cookies !
    Le quinoa dedans c'est une super idée =).
    Bisous

    Posté par claudiachocolat, 17 février 2010 à 15:27 | | Répondre
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