Pour ceux qui aiment cuisiner !

Je travaille dans une bibliothèque le jour, je cuisine la nuit et je suis auteure culinaire à mes heures perdues. J'ai crée ce blog, car j'ai eu envie de regrouper mes recettes qui s'éparpillaient dans des cahiers.

01 février 2010

Tartelettes aux poires et à la crème de marron

Voici une recette trop gourmande ! J'ai fait deux petites tartelettes, mais en multipliant les doses par deux, on peut faire une grande tarte.

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Ingrédients : (pour deux petites tartelettes)

Pâte :

- 60 g de beurre
- 125 g de farine
- 1 CàS de sucre
- eau

Garniture :

- 2 CàS de crème de marron
- 1 grosse poire
- 2 CàS de cassonade
- cannelle

Recette :

Préparez la pâte à tarte : dans un saladier, mélangez du bout des doigts le beurre, la farine et le sucre. Liez le tout avec un peu d'eau, jusqu'à l'obtention d'une pâte souple et élastique.
Étalez la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. Découpez deux cercles pour les tartelettes. J'ai mis du papier sulfurisé au fond des moules, mais on peut aussi beurrer et fariner.

Étalez une cuillerée à soupe de crème de marron au fond de chaque tartelette.

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Pelez et coupez la poire en fines lamelles. Disposez-les sur la crème de marron en les enfonçant un peu.

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Saupoudrez de cassonade et de cannelle.

Cuisson :

30 mn sur 180°.

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Excellentes ces tartelettes !

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C'est un vrai petit dessert d'automne !

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Image_imprimante Tartelettes poires-crème de marron

Bonne journée !

Posté par Eva le 01 février 2010 à 00:03 - 38 commentaires - Permalien
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Commentaires sur Tartelettes aux poires et à la crème de marron

  • j'ai un pot de creme de marron et je n'ai pas encore gouter!!! merci pour la recette!!! bizzz

    Posté par triny, 01 février 2010 à 08:09 | | Répondre
  • Voilà une belle association gourmande!

    Posté par betsa, 01 février 2010 à 08:19 | | Répondre
  • hummm la crème de marron, quel péché mignon!

    Posté par sam's cook, 01 février 2010 à 08:50 | | Répondre
  • terrible cette association!!!!

    Posté par dlf, 01 février 2010 à 09:08 | | Répondre
  • "Irrésistibles" j'adore les poires et la crème de marrons!
    Bisous, bonne semaine

    Posté par Amelie, 01 février 2010 à 09:16 | | Répondre
  • Je retiens!

    Posté par didi, 01 février 2010 à 09:45 | | Répondre
  • Elles ont l'air succulentes !!! Alors je vais opter pour un petit pot de crème de marrons pour ne pas être tentée par la suite...lol...Bises

    Posté par Lili18, 01 février 2010 à 09:50 | | Répondre
  • Je t'en pique une,bon lundi!

    Posté par armelle, 01 février 2010 à 09:52 | | Répondre
  • super gourmande,hummmm!!!

    Posté par melanie, 01 février 2010 à 09:53 | | Répondre
  • j'adore ! elles sont terribles tes tartelettes !!!!
    bisous

    Posté par Yolande, 01 février 2010 à 10:22 | | Répondre
  • Hummm quel bon dessert !

    Posté par Maiwenn, 01 février 2010 à 11:12 | | Répondre
  • hummmm très sympa dis-moi, tu t'es sans doute régalée!

    Posté par whisper, 01 février 2010 à 11:19 | | Répondre
  • mmmh, ça a l'air délicieux !
    La crème de marron... j'ai du mal à résister à ça )

    Posté par Seb971, 01 février 2010 à 12:08 | | Répondre
  • hummmm j adore!

    Posté par kaouthar d tunis, 01 février 2010 à 13:29 | | Répondre
  • Je t'en pique une et je note la recette.

    Posté par AgnèsCuisine, 01 février 2010 à 14:25 | | Répondre
  • Roooooooooh,je craque complètement pour la fan de crème de marrons que je suis!!!
    Bisous.
    Caro

    Posté par Boudloune, 01 février 2010 à 14:26 | | Répondre
  • Des pommes, de la crème de marrons, cette recette est pour moi! Miam.

    Posté par Anaïs, 01 février 2010 à 14:50 | | Répondre
  • Une délicieuse tartelette je suis sure pour moi qui raffole aussi bien des marrons que des poires cuites! <3

    Posté par Lihan, 01 février 2010 à 16:30 | | Répondre
  • je n'ai jamais associé les deux !
    voilà une prochaine recette à tester !

    Posté par tattoo, 01 février 2010 à 16:32 | | Répondre
  • Tout simplement craquante tes tartelettes.
    PS : j'ai réalisé tes lasagnes saumon-poireau dimanche et c'était absolument délicieux. Merci
    Chrys

    Posté par Chrystel, 01 février 2010 à 16:51 | | Répondre
  • J'ai déjà fait cette recette et j'ai mis des noisettes concassées sur le dessus. ca s'appelait la tarte grand-père et c'est terrible!!!

    Posté par Delphine, 01 février 2010 à 17:01 | | Répondre
  • Très mignonnes ces tartelettes!

    Posté par manou1983, 01 février 2010 à 18:23 | | Répondre
  • tellement gourmand....rhoooo!!!!

    Posté par cannelle68540, 01 février 2010 à 18:39 | | Répondre
  • elles sont magnifiques!!!

    Posté par sandra, 01 février 2010 à 19:57 | | Répondre
  • Tu devrais avoir honte de proposer ce genre de délice !

    Posté par Chris, 01 février 2010 à 20:01 | | Répondre
  • moi j'ai essayé la version pomme/creme de marron ^^
    un régale ^^
    bisous

    Posté par jeannice, 01 février 2010 à 21:02 | | Répondre
  • ca doit etre bien fondant en bouche

    Gros kiss

    Blandine

    Posté par blandine, 01 février 2010 à 22:10 | | Répondre
  • Quel délice! qq1 peut résister à ça? Bisous

    Posté par Val, 01 février 2010 à 23:03 | | Répondre
  • delicieux mariage c'est dur de resister

    Posté par babychocolate, 02 février 2010 à 10:01 | | Répondre
  • parfait pour utiliser un reste de crème de marron !

    Posté par clemence, 02 février 2010 à 13:39 | | Répondre
  • Oh la la, cette satanée crème de marrons. Elle n'arrête pas de me faire de l'œil.
    Avec les poires, le mélange doit être exquis !

    Bisous et bonne soirée

    Marie-Laure

    Posté par ça sent beau, 02 février 2010 à 21:10 | | Répondre
  • Ça sent l'automne et j'en veux j'en veux!!

    Posté par chef cuistot, 02 février 2010 à 22:59 | | Répondre
  • Poires et crème de marrons...tout un programme!

    Posté par *Choco*, 03 février 2010 à 14:30 | | Répondre
  • Très bonne idée l'association crème de marron/poires! A retenir! Bises.

    Posté par hellenique, 03 février 2010 à 17:39 | | Répondre
  • Des poires sur un somptueux lit de crème de marron, ces tartelettes sont irrésistibles !

    Posté par ciorane, 04 février 2010 à 13:59 | | Répondre
  • c'est une délicieuse idée...

    Posté par stella, 06 février 2010 à 22:43 | | Répondre
  • Chouette en plus on fait la pâte maison.
    Bisous

    Posté par minniestephie, 09 février 2010 à 15:11 | | Répondre
  • coucouc je t piqué la recette il y a un moment mais je la tente demain huuum mais jai tjs confiance tes recettes st top je ferai un article sur mon blog avec pub pr le tiens bien sur bises

    Posté par mélie, 10 avril 2010 à 21:34 | | Répondre
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